秋冬喝什么？这一杭州特产香甜可口又暖胃！

　　庆元特产景宁畲族特产最近杭州的天气舞台，可以说是好戏连连，阳光与冷空气轮番登场，让气温升了又降，降了又升。头天还是暖暖的阳光，隔天就北风呼啸，“秋”与“冬”之间的博弈仿佛是一种信号，天气舞台即将要唱响另一季的新篇章。

　　对于“上班族”来说，每天经历阵阵冷风走到室内，总忍不住想要喝点热乎的暖暖胃。作为应季茶品舟山美食，红茶性温，冬天喝可以还御寒暖胃，不失为一个最佳选择。此前，平台也上线了杭州本土品牌，“天香牌”桂花九曲红梅。

　　其实，今年已经是这款产品诞生的十周年。据杭州九曲红梅茶业有限公司的销售经理刘玲艳回忆，下半年，杭州大抵经历了三波“花香”舟山美食。

　　“但是并不是所有阶段的桂花都适合用来制茶，三次花开我们都进行了食言，最后发现，第二次花开做出来的茶叶味道是最好的，留香持久而且口感也自带甜味。”刘玲艳解释。

　　“桂花的花期很短，真正采摘的时间加起来只有一周左右，另外我们选择的是刚刚开始吐香，含苞待放的花朵，这个状态下的桂花清晨是最多的，再一次缩短采摘时间。”刘玲艳说，除了要和天气“抢”，他们还要和蜜蜂“抢”花，“等到蜜蜂开始采摘，我们就可以开始做茶了，跟着它们选准没有错。”

　　至于选择萌发状态下的桂花，也是有讲究的，“这个状态下，桂花内部的芳香物质还没来得及挥发，是含着的。在后期窨制时，才会有足够多的花香慢慢吐露到茶叶中。如果是盛开的桂花，香味全部散发在空气中了，后期留给茶叶的能量就不够。”刘玲艳说。

　　新鲜采摘下来的桂花会与今年的新茶一起进行2至3次窨制，随后烘干48小时以上。在这个过程中，桂花的水分会带着芳香物质一起慢慢渗透至茶叶里，二者相互融合。

　　与之搭档的新茶于今年春季制作完成，属于一级茶，茶青是群体种，位于西湖区双浦镇灵山村的核心产区，与龙井43相比，用群体种做出的茶叶不仅茶香浓郁，而且口感鲜甜，也更加耐泡。

　　刘玲艳介绍，最终制成的桂花九曲红梅散发着淡淡的桂花香，冲泡后茶汤呈通透的浅橙色，初次入口有一丝甘甜，随着冲泡次数的增加，汤色变得越发浓郁，融入汤水间的花香也慢慢散开，富有张力，让人的身心一下就放松了。

　　如果您也想品尝这一口秋天的味道，不如到“每满生活”选购。目前只有半斤牛皮纸包装这一种规格（附赠小拎袋）。同时，我们争取到了100份限时尝鲜价，错过只能再等明年了！

　　“每满生活”是《每日商报》旗下的公益电商平台，诞生于疫情期间，以“提振消费，助力产销对接”为初衷，平台通过记者们的视角和触角，发现身边的优质产品，发掘有价值的品牌故事，帮助企业对接市场，打通销售渠道，同时帮助读者找到物美价廉、品质上乘的名优产品舟山美食。