萧山这几样东西出名了！入选省级名单以后带出

　　日前，浙江省文化和旅游厅公布第三批浙江省优秀非遗旅游商品名单，萧山区选送的老大昌母子酱油、河上西山红石雕和徐同泰寿司酱油榜上有名。

　　萧山本次入选的3项优秀非遗旅游商品主题鲜明、设计新颖，且有一定品牌知名度，市场声誉好、深受大众欢迎。比如杭州老大昌调味品有限责任公司为“中华老字号”企业，坚持古法酱油、食醋的制作方法，以优质大豆、小麦为原料，春天造曲，夏天晒酱，秋天榨油，酿造规律遵循自然，产品酱香浓郁，色泽纯正。

　　文旅融合是非遗传承发展的时代机遇。近年来，我区以厚重的萧山历史文化为依托，积极探索文旅融合新模式。磐安美食比如举办首届文化遗产创意设计大赛，面向全国优秀设计团队、高校和个人征集创意作品，共收到近200件设计作品，通过评审、网络投票等环节，最终选出55件获奖文创作品，推动了我区文化遗产与现代市场的有机融合，加强了文化遗产传承与创新，助力了文旅融合发展。

　　在文旅融合的趋势下，磐安美食接下来我区将依托创建钱塘潮涌文化传承生态保护区，在全区构建起科学规范、保护有力、文旅融合、景宁畲族特产数智高效、城乡覆盖的文化保护传承体系，切实加强对非遗的整体性保护，同时加强对我区非遗旅游商品的转化和创新，大力弘扬优秀传统文化，培育和打造一批极具萧山特色的优秀非遗旅游商品，让文化旅游融入人们美好生活，助力高水平建设“亚运国际城·数智新萧山”。

　　杭州老大昌调味品有限责任公司始创于1842年，秉承“大兴千秋业、昌其永诚信”的古训，坚持古法酱油、食醋的制作方法，为“中华老字号”企业。老大昌母子酱油以优质大豆、小麦为原料，春天造曲，夏天晒酱，秋天榨油，酿造规律遵循自然，产品酱香浓郁，色泽纯正。

　　河上红石是一种质地凝练、色泽暗红如酱的石头，为雕刻的上品， 仅存于河上镇伟民村西山上。本次入围的是由王泉元、叶瑞堂、朱尧平、朱祖良、俞佳春5位河上石雕艺人创作的红色主题印纽组合，雕刻精美、意蕴深刻，充分体现了全情投入的匠人之心和至真至诚的爱国爱党之情。

　　杭州徐同泰酿造有限公司为“浙江老字号”企业。徐同泰寿司酱油从选材到制作工艺都极为考究，采用非转基因大豆、小麦为原料，严格按照传统的酿造工艺，靠自然界常温发酵，日晒夜露，整个过程大约需要180天。由此酿造的酱油，不仅绿色健康纯天然，而且具有“色泽淡朴、酱香浓郁、味道鲜美”三大特色，有“酱韵飘香百年百里”之说。