用直播吆喝家乡菜
“今天我给大家推荐一道我最爱的家乡菜——笋衣铺蛋，把笋干泡发、油锅预热、大火爆炒、加入鸡蛋，一道香气四溢的美味菜肴就做好啦……”2月15日，大年初四，年味正浓，主播“吾饭”身穿厨师服，在直播间向天南海北的观众吆喝“云和味道”，引来众多网友点赞互动。
“吾饭”制作的笋衣铺蛋，不仅是一道美味菜肴，更是他心里的一缕乡愁。儿时春节走亲访友，主人总会端上这道农家特色菜，鲜甜的蛋汤成了他印象深刻的美食记忆。
“吾饭”名叫吴焕江，是丽水云和人，今年34岁，从事餐饮行业十多年。2019年，吴焕江开始拍摄美食短视频，并邀请几位美食同行组建“美食团队”，在抖音、钉钉等平台开直播，与网友们分享做菜经验和拍摄技巧。精湛的厨艺、幽默的风格，吸引了大量粉丝。上百个美食短视频，点赞数达1503万次，粉丝量335.9万。
吴焕江曾参加公益助农直播等活动，为云和雪梨膏、云和湖鱼头等农产品代言，助推家乡优质农产品销售。
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