今日大暑！义乌这种可生吃、可炖肉的美食大量

　　江北特产

　　荷阴斜合翠，莲影对分红。今天上午，在义乌市江东街道下湾村，10多亩荷花竞相开放，莲蓬翠绿饱满，莲农吴贵民正顶着烈日，忙着采摘。

　　今天是大暑，义乌的传统就是摘莲蓬。现在的话已经可以采摘了，颗粒也很饱满，我今天已经摘了一千多个了，希望能卖个好价钱。

　　吴贵民告诉记者，大暑节气前后，正是一年里莲子最好吃的时候。现在采收的莲子叫伏莲，也叫夏莲，瓯海特产养分足、颗粒饱满、瓯海特产瓯海特产入口有回甘。尽管今年的雨季多，但总体气候温暖湿润，莲子的品质并没有受到影响。

　　此外，吴贵民还特别注重田间管理，常常除草、施肥，今年每亩荷塘一个月的莲蓬产量在250斤左右，较往年有所提高。

　　这个就是生吃，剥出来就可以吃了，或者炖肉吃、炖八宝粥都是很好的，现在我们把老的和成熟的莲蓬一次性全部摘完，嫩的就留在这里了，先不摘了。