杭州每个区都要设一条美食夜市

　　到台湾旅游，夜市是游客必到的景点。在不久的将来，杭州的夜市也有望成为一个市民生活、游客游玩的新热点——

　　从2010年到2012年，我市计划用三年时间推出19条夜市，相关扶持夜市发展的政策也即将出台。这也是继去年9月我市做出加快夜间经济发展、浙江美食特产扶持发展夜市的重大决策后的一项具体举措。

　　根据《杭州市区夜市建设发展规划（2010-2012）（征求意见稿）》，从今年开始到2012年，我市将分别在上城、下城、江干、拱墅、西湖、滨江、下沙经济技术开发区等地建设19条夜市。原则上一个区设置一条美食夜市、夜市总量不超过3条。

　　美食夜市，江北美食就是指夜间占道经营的，以小吃、烧烤、小餐饮等大众食品为主的集市，而不是室内餐饮店。

　　日用品夜市，夜间经营以旅游纪念品和其他特色小商品为主的集市，可以占道经营，也可以是室内市场。

　　综合类夜市，是指夜间经营的，综合各类业态，既有占道经营，又有室内经营的集市。

　　夜市还可以配有音乐茶座、民族歌舞表演以及其他娱乐设施。夜市规模根据实际情况而定，摊档总规模一般不少于80家。

　　根据规划，夜市除了旨在发展美食业之外，还将带动工艺美术、土特产品、珠宝首饰、服装、小百货等行业的发展，推动旅游业的整体发展，培育现代服务业的新增点。

　　为了扶持夜市发展，我市正在制定鼓励扶持夜市发展的政策。在这份政策措施的征求意见稿中，我市计划将把2010年1月到2012年12月作为我市夜市的三年培育期。在规定时间内开办夜市的，还将得到15万至200万的奖励。

　　在培育期内，夜市举办者的营业税全额免征，夜市内经营户税制参照农贸市场经营户纳税办法执行，夜市经营性电费按民用谷电标准交纳，水费按民用水价标准交纳。

　　同时，属地政府还将为夜市各摊档的餐车及相关用具安排就近统一存放的场所。江北美食夜市还将被列入市旅游促销对外宣传计划，旅行社带团参观夜市的将得到奖励。

　　古水街，一条550米长，13米宽的街，东头与上塘路相接，西头延至卖鱼桥一带的德胜巷。沿着街道北面还有一条河，名曰胜利河。临河而建的一排仿南宋民居的建筑就是古水街美食夜市。

　　古水街夜市的建筑总面积8900平方米，目前已经全面完成招商，引进了外婆家、川味观等13家知名餐饮企业。一期10家已经于去年11月18日开张营业。

　　“刚开始，我们都准备亏本经营半年再盈利，没想到，第三天就开始赚了。”据统计，开张刚满2个月，10家店日营业额20万元以上。作为19条夜市中较早启动推出的一条，现在，古水街美食夜市已经成为杭城最炙手可热的新美食街。

　　目前，胜利河美食街正在谋划推出第二期，在霞湾路北侧规划推出露天小餐饮店，计划在元宵节精彩亮相。届时，专门设计的灯笼墙也将点亮，与运河的亮灯工程相衔接，成为杭州夜游的又一目的地。

　　“胜利河开街，不仅是吃的热闹了，连带着周边的商气也起来了。”拱墅区委书记俞东来介绍说，因为美食街商业兴隆，周边的霞湾巷浴室、音乐主题餐厅生意也一下子火了起来，商气从东延伸到上塘路，向西延伸到湖墅路、信义坊。“最近，我们对信义坊特色街建设进行了重新定位，在南街主打餐饮，北街主打品牌折扣夜市，力争使信义坊迅速旺起来。”俞东来说。（本站编辑 丁方舟摘编）