说起浙江就想到的几道菜东坡肉上榜西湖醋鱼引
俗话说的鱼米之乡，就是我国东部沿海省份浙江了，浙江省气候适宜，土壤肥沃，人民淳朴，最令我难忘的，还是那里的美食。
不知道大家对浙江的印象是什么，想要了解一个地方，就要先了解那里的风土人情，其中特色美食是非常重要的一项。说起浙江的特色名吃，那是真不少，但是能代表一个地区的美食，其实也不多。比如说起北京，就想起北京烤鸭，说起天津，就想起狗不理包子，说起甘肃，就想起兰州拉面，说起南京，就想起盐水鸭。
浙江身为一个气候适宜，拱墅十大美食动植物种类繁多的省份，代表性美食当然也是少不了的，经过挑选，有这么四道名菜最具代表性。其中东坡肉是大家公认的，但是西湖醋鱼却有了争议。
如果说浙江最具代表性的美食，那肯定是东坡肉了，没有之一。拱墅十大美食东坡肉很早就传遍了大江南北，甚至享誉中外，我们这有的零食的名字还叫东坡肉呢！
东坡肉的由来有一个传说，相传这道菜是由北宋著名词人苏轼创作的，正因为苏轼字东坡，这道菜才被命名为东坡肉。东坡肉的外形四四方方，看起来红里透亮，吃起来肥而不腻，吃完之后回味无穷，受到的好评也如潮水一般。所以说把这道菜作为浙江的代表性名菜之首，相信大家没有意见吧？
这道菜在很多外省人看来可能会有一些陌生，毕竟它刚出名不久。其干炸响铃已经有了好多年的历史，而且它的由来和名字也有一个传说。干炸响铃的主要原料比较简单，就是豆腐皮和猪里脊，用豆腐皮卷起来炸，但是说起来简单做起来难，想要把干炸响铃做得非常好吃，还需要练习一段时间。干炸响铃做好之后，就像它的名字，嚼起来又薄又脆，特别美味。刚开始这道菜只在浙江省内流行，但是金子总会发光的，很多人吃过干炸响铃之后，都被它的美味所折服，所以口碑一传十十传百，现在已经全国闻名了。
浙江沿海，海鲜当然特别多，而且浙江还有一张亮丽的名片，拱墅十大美食那就是龙井茶了。如果把浙江的这两个代表结合起来会怎么样？龙井虾仁就是这样的一道菜！浙江沿海鲜嫩的虾仁，加上清新翠绿龙井茶，看起来就让人很有食欲，仿佛看到这道菜，就想起了祖国东部沿海的鱼米之乡浙江。它的口感更是美味，鲜嫩清口，我感觉这道菜才是浙江的代表！
说起浙江，大家脑海中肯定会浮现出《新白娘子传奇》中的场景吧？浙江的杭州西湖，是全国文明的旅游景点，当然也少不了特色名吃，比如说西湖醋鱼。西湖醋鱼的口感比较酸甜，肉质非常鲜嫩，口感独特，曾经还上过国宴，再加上名字中带有“西湖”两字，当然成为了一道代表性名菜。
但同时也听到了反对的声音，虽然西湖醋鱼那么出名，但是西湖醋鱼的口感比较重，很多口味清淡的南方人吃不习惯，让人接受不了。而且西湖醋鱼用的是草鱼，吃起来腥味比较重，特别是加上浓浓的醋味，味道更是奇怪，所以说西湖醋鱼真正尝到之后可能会令人失望。
我想说每个人都有每个人的口感，西湖醋鱼它的口味独特，有人觉得它腥，但有人却是觉得它鲜。曾经上过国宴，这就可以看得出大家对它的认可，所以说西湖醋鱼当然也可以作为浙江的代表性美食。
大家还觉得浙江还有其他的代表性美食吗？如果大家特别想要推荐的美食，可以一起评论交流！