浙江省温州市苍南县全面启用智慧餐饮系统

　　中国质量新闻网讯浙江省温州市苍南县共有持证餐饮单位13308家，存在量大面广且分散特点，采用数字化技术加强食品安全社会治理已是行业管理大势所趋。近日，浙江省温州市苍南县市监局联合软件开发公司举办“智慧餐饮信息平台”培训班，全面推广应用“浙江省智慧餐饮信息平台”监管端和企业端。

　　“浙江省智慧餐饮信息平台”由省市监局委托开发。前期，浙江省温州市苍南县市监局主动对接，配合软件公司完成账号分配、基础数据录入。此次培训，全县大型餐饮单位、学校(含托幼机构)食堂、中央厨房、集体用餐配送中心等作为首批单位，通过下载“众食安企业端”APP，将阳光厨房视频接入平台,每日的台账记录和资料信息上传至系统，实现“纸质台帐”向“电子台帐”转变。监管人员通过监管端实时查看后厨情况和台帐信息，通过APP实现现场检查和在线检查，优化执法模式，提升监管效能。截止目前，全县已有94多家餐饮单位(含学校食堂)启用智慧餐饮系统。

　　下一步，浙江省温州市苍南县市监局将打造“阳光厨房”升级版，融合人工智能视频分析功能和物联网技术，对不规范操作行为进行智能识别、自动抓拍，实现人员晨检、长兴美食空气消毒、冰柜和冷库温湿度等场景监测，吴兴特产发现异常立即发送预警信息，推动餐饮单位主体责任落实，提升餐饮服务质量。吴兴特产(颜晓君鲁利军)