就算辣到哭还想吃的9家衢州菜馆！鲜辣过瘾却“
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撕鸭头徒手，啃兔头疯狂，粉丝开个胃。。。不知不觉再来一盘全是辣椒的鱼头，浙江丽水美食特产就开满了衢州菜馆宁波的街头巷尾。边呼哧呼哧喊着“不吃了”咸香鲜辣的口味呛得人一，停不下嘴一边又。
“衢州菜馆”今天盘点9家，同的招牌菜每家都有不，过瘾鲜辣，你飙泪爽到！气”的地道农家菜还有很多“土里土，意的是哪家看看你最中。
1
农家菜衢州馆
盛园巷77月湖街道号
2/￥8人
丝、青番茄、地衣炒//招牌：鱼头粉蛋
sssmar@Sssst
巫霸霸@小_
修很有调调这家店的装。丝是招牌鱼头粉，大一盘超级！腻鲜辣鱼肉细，就辣到冒汗吃上两筷子。的鱼汤后变得很入味粉干在吸饱了浓郁，感Q弹顺口一吸溜口，苏的香气还带着紫。
@12@小辉3
点单率很高地衣炒蛋的，衣的人不多小时候吃地，地寻这个味道现在反而遍。蛋一起翻炒地衣和鸡，后撒葱段待熟透。得不辣的菜了这算是店里难，最好吃趁热。
2
府农家衢州名菜
煌家永利KTV隔壁百丈东路43号（）
5/￥5人
、葱油蛏子、地锅//招牌：清水鱼鸡
mamo@Goe
是中式小酒楼这家店的装修，择很多菜品选。水鱼看着不大一道秘制清，杭州有什么特产送人吃完全足够但是3个人，嫩新鲜鱼肉弹，卜、辣白菜等蔬菜组成酱料由辣椒、腌制的萝，很入味辣的。
mamo@Goe
每家衢州菜馆的必点菜了青番茄真的可以说是去，的做法也很好吃这样简单清炒，清爽口感。
3
衢州农家古田村·菜
C1区1联盛广场楼
2/￥8人
、开化清水鱼、鱼头粉//推荐：三头一掌丝
阿俏@哟
个有情怀的80后古田村的老板是，古田村人也是衢州，味道带来了宁波把家乡的食材和，间衢州菜馆开了这么。很别致温情店里的装修，时候奶奶的家像来到了小。
阿俏@哟
最出名的论及衢州，一定排前3三头一掌。前劈成两半鸭头被提，每一寸皮肉汤汁浸润了，一口咬，炖的十分酥软连骨头都已经，入味非常。却一边停不下嘴让人一边喊着辣。
4
味一衢绝
岸里73-75江东北路银亿东号
7/￥6人
鱼、炒螺蛳、炒水//推荐：臭鲑芹
oria52@Euph8
却不一定能接受臭鲑鱼能接受臭冬瓜的宁波人，吃的一道衢州菜当然这也是必。鱼做的不算太臭他们家的臭鲑，鲑鱼应有的口感味道也做出了臭，鲜滑嫩鱼肉新。
oria52@Euph8
口感上有明显差异水芹和普通芹菜，口鲜嫩更爽。的比较干净炒螺蛳处理，也不错油品，上微辣口感，螺肉和鲜辣的汤汁一嘬能吸到饱满的，紫苏香回味有。
5
衢州菜德叔馆
1877沧海路号
0/￥8人
廿八都豆腐、剁椒溪坑//推荐：衢州鸭头、鱼
不舔盖9@喝酸奶2
老店新开这家算是，的历史了有十几年，搬到了这里因为拆迁。是仿古风格店面装饰，式古典元素有很多中。比较有特色剁椒溪坑鱼，里的野生小鱼是山上溪水，腻鲜美肉质细，配更添鲜辣和剁椒搭。
不舔盖9@喝酸奶2
地最家常的一道菜廿八都豆腐是当，腻不带豆腥味豆腐入口细，烟熏的口感吃起来有点，来更是鲜咸合一加了咸肉吃起，想喝干连汤都。
6
住衢州记得菜
0（宁波银行旁钱湖北路57）
0/￥7人
塞肉、衢州胖头//推荐：田螺鱼
吃乃人生乐@吃吃吃事
是很直观能看见的他们家的选菜区，点菜方便。肉是招牌田螺塞，但鲜辣过瘾稍微偏油，感扎实有韧劲塞着的猪肉口。
cy151@sic1
超级大一盆胖头鱼真的，边煮边吃，嫩爽滑鱼肉鲜，椒和香葱盖着被满满的鲜辣。有衢州烤饼他们家还，一只小小，内馅肉嫩外皮香酥。
7
衢州菜红灯笼馆
22、524四明中路5号
0/￥7人
、干煸泥鳅、爆炒小公//推荐：红烧鱼鳔鸡
胖Qd@白e
是龙游人据说店主，材来自家乡大多数食。鳔点单率比较高他们家的红烧鱼，酸辣口味的整道菜是，点脆脆的吃起来有，滑韧很。
191919@yy101
多是红烧的做法宁波人吃泥鳅大，见的是干煸而衢州常，吃起来更香这样的泥鳅，吃起来也很快虽然刺多但。
8
味衢堂
287育才路号
8/￥6人
红烧太阳鱼、观音豆//推荐：啤酒鸭、腐
衢州人老板是，天天售罄的招牌菜了这道啤酒鸭可说是。浙江美食介绍很韧鸭肉，全不油腻吃起来完，酒花的香气还散着啤，完还惦记一盘吃。
里的热销菜太阳鱼是店，嫩而且没有一丝鱼腥味新鲜活杀的鱼肉非常鲜，夹起一小块用筷子轻轻，汁再入口蘸点汤，好味鲜辣！
9
风味衢州馆
路530四明中号
9/￥3人
炒蛋、青番茄炒咸//推荐：地衣菜
Elle@活宝n
子有点不好找这家餐厅的位，要走上二楼小小的门面。怕巷子深但酒香不，气挺高店里人。
敏敏酱@ 啊
茄有两种做法他们家的青番，和炒腊肉炒雪菜，种不同的鲜口感上是两，酸脆的口感带着青番茄，清爽很。
弄的小胖@特难纸
地比较特色的小吃了衢州炒粉干算是当，里的一顿晚饭或夜宵也是衢州人平日家。娃娃菜和少许肉丝粉干里加了彩椒，量足分，略油口感，以再加辣加醋口味重的可。