杭州大妈早起排队抢购开化清水鱼这场特产集市
“终于排队买到了开化清水鱼！”3月28日清晨，省城的天空微亮，杭州市民蒋大妈就早早来到浙江农信丰收驿站省级旗舰店开化周的活动现场，排着队购买来自钱江源头的清水鱼。
浙江农信丰收驿站省级旗舰店位于杭州市保俶路60号，走进店内，只见五十余种开化特色产品琳琅满目地摆放着。在大门正中央，一块直径长达一米，被制作成浙江农信logo的冻米糖格外引人注目；多种口味的开化气糕、番薯干以及碱水粽，试吃后让许多市民欲罢不能；现场还能买到新鲜的开化清水鱼、土猪肉、土猪油、猪肉酱、山茶油、蜂蜜等。“开化清水鱼一直是我念念不忘的味道。”和蒋大妈一样，淘货而来的本地市民不在少数，活动现场犹如一个热闹的小集市。
“以前买过开化的龙顶茶叶，口感非常好，听说这里还能买到正宗的开化土特产就特意过来转转。”杭州市民吴先生一边认真挑选着开化土特产一边说道。“去年参加了开化的油菜花节，觉得开化是个非常美丽的地方。”不仅是开化的美景，开化的美食亦是给吴先生留下了深刻的印象，不一会儿，他的购物篮已装满了各式各样的特产。“听工作人员介绍，手机下载‘丰收互联APP’自助下单后，不仅可以直接从店铺内带走心仪的产品，也可以选择让店员帮忙将生鲜产品送货上门。”吴先生笑呵呵道，以后想吃开化美食就从APP上下单，感觉非常方便。
当天，浙江农信丰收驿站省级旗舰店还举行了以“旅游专场日开化是个好地方”为主题的开化文旅推介活动。随着《给心情放个假》《送你一个钱江源》《江南花语》等富有地方特色节目的上演，活动也正式拉开了帷幕。当开化美景、美食的镜头不断在大屏幕前播放时，在场的人员不禁赞叹。“听说开化有个5A级根宫佛国景区，我一定要去看看！”今年73岁的市民费文中对开化充满了期待。现场还穿插了开化气糕品尝、开化农商银行政策有奖问答，推动了活动高潮。
据了解，本次浙江农信丰收驿站省级旗舰店衢州月开化周将持续到本月31日，接下去几天还将有“寻根探源日乡村振兴发展论坛”“创业发展日青年/大学生创业论坛”“爱心捐赠日农特产品特卖专场”等主题活动，现场依然设置农产品展示区，感兴趣的朋友可以到现场品尝和购买开化美食。
开化龙顶茶，干茶翠绿、汤水清绿、叶底鲜绿、香高持久、味甘爽口、形体竖立，和龙井茶并称为中国绿茶的两朵奇葩；
开化山茶油，茶油所含不饱和脂肪酸为天然植物油之首，开化山茶油因为来自环境美好的开化，又特别受人欢迎；
开化清水鱼，肉质鲜美，作为开化特色名菜，不但是当地人家中经典菜肴，待客时更是必不可少。活动周期间，大家不但可以买到制作完成的清水鱼干，还能在家及时收到由杭州配送点送出的新鲜活鱼，感受它的原汁原味。
除了吃，还有文化展示。比如根艺、开化砚、青田美食龙坦窑、开化纸，每一样都透着浓浓的“开化气息”。开化被誉为“中国根雕艺术之乡”，其历史可以追溯至距今1300多年的唐武德四年，不同形式的根材，在根雕手艺人里经过雕刻可以变换成不同的形态，活灵活现，栩栩如生。
开化纸，薄、透，却不容易发脆、损坏，是古代文献首选的“御用”印纸，纸寿达2800多年。届时你可以一睹其“芳容”。
现场还会有茶艺、竹编等开化特色表演，开化农商银行金融政策宣讲、普惠签约等活动。有兴趣的话大家都可以去现场看看。