忘不了的舟山美食,最后一道包你吃了还想吃
江省舟山群岛舟山市位于浙。东南沿海地处我国,口南侧长江,的东海洋面上杭州湾外缘。和上海市3省1市渔民的传统作业区域舟山渔场是浙江省、浙江十大名小吃江苏省、福建省,鱼(乌贼)4大家鱼为主要渔产以大黄鱼、小黄鱼、带鱼和墨。靠山吃山俗话说,吃海靠海,自然离不开海鲜当然舟山的美食。
贻贝
称淡菜贻贝俗,东海夫人)也叫海红(,类软体动物是一种双壳,滨岩石上生活在海,海广有分布在中国沿。化的海鲜品贻贝是大众,煮食之可蒸、,浙江十大名小吃挑出炒着吃也可将肉,价值很高其营养,的药用价值并有一定,鸡蛋”之称素有“海中。
泗贻贝最为出名舟山的贻贝以嵊,贝之乡”的美称曾获“中国贻。
贻贝
鲳鱼
鲳鱼舟山,大经济鱼类之一是舟山渔场四。为体侧扁而高其外貌特征,圆形呈卵,灰色银,牙细、骨软肉肥头小、吻圆、,无硬刺表面。
、滑利关节、柔筋利骨之功效鲳鱼具有益气养血、补胃益精,贫血、筋骨酸痛等很有效对消化不良、脾虚泄泻、。足、倦怠乏力、食欲不振等症状还可用于小儿久病体虚、气血不。道地道的舟山菜鲳鱼土豆是一。
鱼土鲳豆
黄大鱼
黄鱼大,黄花鱼又叫大,要经济鱼类是我国的重。黄鱼的主要产地之一舟山群岛海域是大。肉质鲜嫩大黄鱼,丰富营养,经济价值有很高的,炖、生炒、盐渍等鲜食可红烧、清,味各异的菜肴烹调几十种风。是舟山人待客的家常菜咸菜(雪菜)大黄鱼。
泥螺
“吐铁”泥螺又名,足纲属腹,螺科阿地,各港湾海涂遍布于舟山,一带为盛尤以马目,上好质量,螺岙山虾”之说素有“马目泥。舟山在,很好的下饭菜泥螺是一道。
白水虾
白虾水,美价廉的家常菜在舟山也是道味,值就不多说了虾的营养价,虾味道鲜美舟山的水白,感嫩滑食之口。浙江十大名小吃
呛蟹
著名菜品之一呛蟹是舟山,年蟹肉的菜式是一传吃千。后用刷子刷干净活梭子蟹买来,制盐水腌制然后用调,时-6小时即可夏季腌制4小,适当延长冬季可。