庆元辣椒糟

　　无图片(暂，提供欢迎。)。浙江美食特产浙江美食

　　2年（1933年）庆元辣椒糟：民国2，览会在杭州举行浙江省西湖博，、特、优产品赴杭展出组委会通知各县选送名。县小民穷庆元由于，么特色产品选不出什，乳”与“辣椒糟”送会参展将农民家中制作的咸菜“腐，浙江特产有哪些衍了事意欲敷。栽柳柳成荫不料无心，认真品尝经评审员，以“色香味俱佳庆元“辣椒糟”，色”的优势蕴有乡村特，会上获取银奖在西湖博览。

　　的糯米酒糟拌辣椒酱腌而成庆元“辣椒糟”采用自酿。初之际秋末冬，椒采来将红辣，洗净带蒂，慢慢祛去水份置阴凉通风处，蒂切碎再去，盐及蒜头碎末拌入适量食，钵密封装入陶，后即可取食十天半月，间越长保存时，味越浓其香。浙江特产有哪些独食用既可单，类食品的最佳佐料也是烹调水产鱼腥。