浙江嘉兴特色美食
富庶繁华之地嘉兴自古为，“丝绸之府”之美誉素有“鱼米之乡”、，市、中国绿化模范城市、中国优秀旅游城市和国家园林城市是国家历史文化名城、中国文明城市、全中国双拥模范城。
店三元鸡、西塘八珍糕、嘉兴粽子、宏达烧鸡、姑嫂饼、平湖糟蛋、嘉善黄酒、槜李等主要特色小吃有：文虎酱鸭、三珍斋八宝饭、乌镇姑嫂饼、荷叶粉蒸肉、杨庙雪菜、王。
浙江嘉兴汉族传统名点嘉兴粽子嘉兴粽子是，久历史具有悠。以糯而不糊嘉兴粽子，不腻肥而，可口香糯，中而著称咸甜适。粽最为出名尤以鲜肉，浙江特产有哪些干货粽子之王”被誉为“。其滋味鲜美嘉兴粽子因，备受广大旅游者厚爱携带、食用方便而。
长安宴球长安宴球，道美味名菜是海宁一。”和“刺毛宴球”两种宴球可分“落汤宴球，之一是鱼主要原料，鲢、草鱼三种有白鲢、花，上的白鲢鱼最佳以选用3斤以，嫩活泛鱼肉细。原料是肉另一主要，用肥肉要，讲究选料。
西塘八珍糕西塘八珍糕，古镇传统特产是浙江省西塘，药物是，糕点又是，悠久历史，皆碑有口。糕中佳品是独特的。外科正宗”古方和自己临床经验首创制作早在1920年有西塘老中医钟道生按“。
乌镇的汉族特色名菜乌镇酱鸡酱鸡是一道，红油亮外观酱，嫩鲜美入口脆，浙江特产有哪些干货无尽后味。养的土种雌鸡作原料选用本地农民当年放。整体烧制加工时，浸烧原汁，出汤三次；、白糖和香料等佐料浸烧再放入上等酱油、黄酒。
虾米套饼虾米套饼，族传统小吃精品是浙江平湖市汉。面粉和好做法是将，剂子折成，边缘薄的皮子揿扁成中间厚，、虾米收口放猪板油丁，小圆饼先制成，饴糖掸上，芝麻撒上；团折成剂子将发好的面，大圆饼擀成，饴糖掸上，芝麻撒上。
蒸双臭蒸双臭，的特色小吃是浙江嘉兴。的东西臭豆腐和臭海菜梗它结合了当地两种最臭，姜片等一些调味品加入少量油、糖、，旺火隔水蒸然后放到，钟后十分，葱花撒上，一下即可椒丝点缀。上是臭中含香这道菜在口感，至极美味。
吴震懋传统特色菜肴之一二锦馅民国时期为嘉兴。面筋一只用肉嵌油，包肉五只豆腐皮，一朵香菇，陶罐置于，冬笋、糖、酒等佐料加鸡汤、火腿片、，纸封罐用棉，蒸煮而成上蒸笼。可下酒其菜，下饭汤可。
文虎酱鸭文虎酱鸭，一道地方特产是浙江嘉兴的，的烹煮手艺运用独特，味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”的特色畅销全国各地工艺先进、用料考穵、口味独特、以其“色泽褐红、，费者的青睐深受广大消，、宴请之佳品是居家、旅游。
嘉兴的汉族传统名菜乳腐肉乳腐肉是浙江，心猪肉为主料乳腐肉取夹，红曲粉、黄酒等辅料配以冰糖、乳腐卤、。锅烧煮先以大，放入蒸笼再盛碗，火续蒸用文。酥糯肉质，浓郁香味。法稍有差异但南北做。
毛狗线粉毛狗线粉，有名的小吃是平湖非常，指定厂家用优质番薯粉生产历史悠久“毛狗线粉”由，大缸内洗净下锅前在，数天浸泡。作过程中线粉制，都十分讲究主料、佐料，一种汤还要熬。