嘉兴2017年海鲜美食大考，无论成绩如何，都能
才枪手》之在看《天前
全没有想吃客君完到
拍成一部电作弊也能影
了真的战当考场成场
片拍成了谍战把一部青春片
为了一次间谍行让一场考试成动
在嘉今天兴
美食考试开同样有一场场
女都不一定能取据说连天才少胜
能否取得高不过无论你分
以享都可受
品尝正宗辽19元起参
即将开考试始
下解题思路和正确答吃客君先给你们剧透案
卷考能拿几这样的开分
们自己的就看你了
吃客全城统一考2017年嘉兴试
参卷（海）
1
渐变冷天气渐，补的最好时节正是秋令进，成一份海参料理味道绝佳用鲜活的大连辽参烹制，多调味无需过，鲜嫩的滋味就能品尝到。海参食用方式是什么请问这个秋天最赞的？
思路解题：
先多看几遍拿到题目，都不会太难一般第一题，种食材海参这，原本的食材味道最重要的还是；是鲜活大连辽参注意题目中说的，定是在活字上那么题眼就一。
出现的海参这次考试中，来自大连全部都，是鲜活无比每一条都。下酒店能供养那么多活海参据说全城也就只有隆聚旗；使用的都是泡发海参要知道大部分饭店，参完全不在一个讨论阶级与未经风干加工的活海；如此既然，对活海参那么针，别的做法一定有特。
答案正确：
成冲浪拉花活海参正确的方式是做，直接加工调味切出刀花用刚出水的鲜活海参，热水冲刷再直接用，很冲浪果然！十几秒不消，就完成了这道菜，的海参完全不同口感和普通做法，脆脆的口感放进嘴里是，店里绝对没有同款这种做法在其他，才能做出这道菜因为只有活海参，加工不当而且稍有，质老化难以入口就会使海参肉。
2
宴的主厨来头不小这次负责隆聚海参，项也是拿到手软各种荣誉、奖，是出身名门更重要的，是权威中的权威烹制海参绝对，师师承何处请问这位大？
题思解路
中的关键字先画出题目，出身名门海参、。滋补的食材海参作为很，特别受欢迎在广东一带。
食不厌精的传统尤其因为粤菜，顶级烹饪几乎都出自广东海参、鲍鱼这种食材的。以所，师也都集中在这里这方面的烹饪大。
领域选出一位代表如果一定要在这块，的杨贯一大师绝对够份量那么有着世界御厨称号，今70年从业至，威中的权威可说是权。
答案正确：
的大师黎荣恒坐镇隆聚餐饮，御厨杨贯一师承世界，粤港澳名厨”称号获得者也是“中国烹饪大师”“，的双料冠军名副其实，地界第一人可说是嘉兴，磨练至炉火纯青30年的厨艺，顶级的海参饕餮盛宴这次就给你带来最。
3
法基本就是鲍汁海参的传统做，都以这款为主打几乎所有酒店。活海参这款独家之外那么除了冲浪拉花，给我们带来了哪些惊喜这次的隆聚海参宴还？
思路解题：
中看到了惊喜这个词有一些同学只在题目，是一道送分题所以就觉得这，几种已知的做法只简单的例举，厨的传承人但是世界御，理又怎么会简单做出的海参料。材可以成为爆款的原因海参这样其貌不扬的食，味、口感还有价格等等因素结合更多还是因为它本身的价值、调，原因去分点去解答我们应该从这些，花旦就是最好的例证这次海参宴的四大。
答案正确：
是一整只从大连直运而来的活海参食材：主推款的海参料理用的都，口感好出不止一个级别比平时常吃的泡发海参，且非常Q弹肉质丰厚而，当考验厨师的技艺而活海参的加工相，钢钻不揽瓷器活俗话说没有精，要绝佳的手艺来体现有了上好的食材还需。
葱烧海参裹着特调酱汁的样子这款海参宴的四大花旦之一的，常鲜嫩诱人看着就非！外皮略有韧性品尝的时候，是入口即化肉质则可说！
格则可以说是非常惊喜了价格：金汤烩双宝的价，需要29块这样一盅只！绝对的物超所值一次两条辽参！
这种大补之物搭配：海参，合之一就是燕麦相性最好的组；熬制的这份海味燕麦辽参的滋味使用精选燕麦配以整根上好辽参，味道都要浓厚比一般店里的，醇香也更。
4
一款隐藏菜单本次海鲜宴有，完全不同的口感赋予了海参一种，家对海参的认知可说是颠覆了大，有预约才能品尝到制作工艺复杂只，它是请问？
思路解题：
图片看到，觉得平平无奇大部分人都会，一看仔细，炸物的感觉有一点点，惯性思考但是出于，似乎很不搭调海参用来炸？，糊之类的步骤而且也没有挂；了掌勺大师是谁但是不要忘记，理范畴的烹饪技艺这种介乎分子料，出现了还真的。
答案正确：
炸海参金丝脆，天妇罗一般的炸物软糯的海参变成了，很是惊艳一口下去！单绝不为过作为隐藏菜！功力果然深厚黎大师的烹饪。
5
宴本周开席隆聚海参，隐藏菜单之外四大花旦和，引人的地方还有哪些吸？
思路解题：
是宴既然，会非常丰富那品种肯定，金汤烩双宝和海味燕麦辽参四位头牌除了冲浪拉花活海参、葱烧海参、，生等着粉墨登场肯定还有不少小！
答案正确：
和隐藏菜单之外除了四款主打，海参、葱烧球参、葱炝海参……总之可以连吃十天不重样还有清汤海参、冰镇原味海参、秋葵麻酱拌海参、石锅！
一份山龟老鸡炖海参人多的话还可以点上，秋令大补绝对的！
6
质的海参那么好品，的活海参又是难得，堂食除了，才是最赞的事情可以外带回家。么那，享受黎大师的海参宴呢怎么样才能在家也能？
思路解题：
惠的优质海参价格那么实，能满足广大老饕只是堂食自然不。加工也很讲究而且海参本身，影响肉质口感稍有不妥就。毕的半成品或成品最适合带回家那么最好的方式便是已经加工完。
答案正确：
还有礼盒装本期海参宴！/ 盒和208元 / 盒两种规格分为198元 ，心制成的即食型海参全部都是黎大师精，开袋即食拿回家！二次加工也可以，汤两相宜煮粥煲！惠的价格非常实，10块钱就补上一根海参让你在这个秋天每天只要！美滋滋真是！
位学渣好了各们
套题仅仅看一知道你们将这遍
知识点也没几就能记下来的个
才能出真知但是“实践”
海 参 隆 聚 宴
席 开 啦
抄请收考试小好
度与加工难度限制1、由于饲养难，酒店有活海参加工出目前嘉兴仅隆聚旗下售
参制作比较复杂2、金丝脆炸海，预约下仅限单
同做法定价也有不同3、海参视各种不，元就能带回家最低仅需19！
、浙江特色美食小吃燕麦海味辽参、金汤烩双宝）隆聚旗下酒店均有销售4、四款主打海参菜式（冲浪拉花活海参、葱烧海参，在隆聚海鲜楼享用其他花式做法仅能，（需一定加工费建议到店堂食哟）
208元 / 盒的礼盒装海参即将上市5、海参礼盒：198元 / 盒 与 ， 开袋即食 礼盒装海参，划算超级！
今秋最赞的海参能不能顺利吃上，
的实践了就看你！
海鲜隆聚楼
秀州大道交叉洪兴西路与口
3F、4F中禾广场（）
8279 8860573 - 8
大酒金悦楼
路875中山东号
8207 9680573 - 8
港湾酒金悦店
中环西路口苏银大嘉兴市洪兴西路与厦
38 / 8271 2820573-8271 888
楼洪兴路隆聚酒店
交叉口（市运管处旁洪兴西路与常秀街）
8208 7180573 - 8
朝海宁金悦王店
路百合天地G海宁市文宗幢
780 7770573-87
朝崇福金悦王店
民大道1065桐乡市崇福镇崇号
938 8850573-88
朝嘉善金悦王店
北路131嘉善亭桥号
888 / 84120880573 - 841258
朝桐乡金悦王店
林路65桐乡市园号
88 / 8802 9820573-8888 598
楼海盐隆聚酒店
142号隆聚酒海盐县新桥北路楼
688 7770573-87
国际酒新世纪店
平望镇晨莺路3江苏省吴江市号
505 9880512-68
朝震泽金悦王店
镇南东路699江苏省吴江震泽号
347 7050512-68
朝国宴中金悦王心
加此轮海参活PS：不参动
南路中港城6嘉兴市中环楼
208 2080573-82
一聊聊
补正当时“秋季进。”
……
论区聊聊快来评，说不定下一季海鲜就是你的最爱你爱吃海鲜吗？最爱吃哪种？。
抢购礼盒的江南吃本期考官：等着货