了不起的宁波；有那些享誉全国的美食，我们来

“甬帮菜”宁波菜又叫，制海鲜擅长烹，合一鲜咸，炖等技法为主以蒸、烤、，滑、原汁原味讲究鲜嫩软，较浓色泽。也在宁波寻味日记，些关于宁波的美食平常也在介绍一，有那些享誉全国的美食今天我们来看看宁波，办公室装修可惜近来，进行走访不能一一；积淀丰厚宁波文，化悠久历史文，水乡兼海港城市属于典型的江南，“海上丝绸之路”东方始发港是中国大运河南端出海口、，代表性的宁波港其中最具宁波，

到城隍庙吃小吃要，又有特色既热闹，油汤团、浙江特产小吃酒酿圆子等边走边吃蟹粉小笼包、锅贴米线、猪，子撑破直把肚。浦新化华路海鲜一条街、石浦海鲜长廊品尝海鲜到象山吃海鲜最好的去处是石。

鸡、荷叶粉蒸肉、彩熘全黄鱼、网油包鹅肝、黄鱼鱼肚、苔菜拖黄鱼十大名菜：冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、火臆金。

洋酥块、三丝宴面、鲜肉小笼包子、烧卖、鲜肉馄饨、酒酿圆子等十大名点：猪油汤团、龙凤金团、水晶油包、豆沙八宝饭、猪油。

糖甲冰鱼

名菜之首宁波十大，口、香甜酸咸吃来软糯润，独特风味。种滋补品此菜是一，冰糖同炖甲鱼与，虚、益气、祛热等功能具有滋阴、浙江特产小吃调中、补。：相传典故，0多年前在10，江有一家小酒铺在宁波江北岸临，糖甲鱼著称掌柜以烧冰。这道菜他烧的，、咸甜兼有清香、绵糯，可口滋味，到功夫有独。

式糕宁点

一带的传统名点宁式糕点是宁波，悠久历史，二大派系之一是全国糕点十。丰富、加工精细、造型别致宁式糕点选料讲究、营养，以酥为主并形成，分明的特点酥、软、脆，虾类、蛋糕类、桃酥类、酥饼类、月饼类等其品种可分为燥糕类、潮糕类、糖伙类、油。

菜千层酥、苔菜月饼等外除极有特色的苔生片、苔，三北”藕丝糖及小如银元还有松脆香甜的多孔“，的洋铁饼色泽黄亮，的粉麻片片薄松脆，黄“大有”蛋糕松软可口的松花，的豆酥糖等浓郁黄豆香。

波汤宁团

汤团始于宋元时期闻名中外的宁波，0多年历史已有70。人不同与北方，家聚坐共进汤团的传统习俗宁波人在春节早晨都有合。水磨糯米粉为皮宁波汤团以精白，、黑芝麻粉为馅用猪油、白糖，薄而滑汤团皮，羊脂白如，发亮油光，不粘糯而。

汤团店的历史最为悠久宁波汤团以“缸鸭狗”。名“江阿狗”“缸鸭狗”原，宁波四明街开店江阿狗原来来，名字做了店名就用自己的。青田特产有哪些不识字又因他，一只鸭子和一条狗做标记就在招牌上画了一只缸、。别的招牌这个特，的强烈兴趣引起了人们，团制作精细而且他的汤，物美价廉，越做越大生意便，一块金字招牌成了当地的。

晶油水包

地方特色的风味小吃水晶油包是具有宁波。面粉为皮用上等，的纯板油以肥厚，瓜子仁和糖瓜条为馅掺以白糖、果仁、。晶莹剔透蒸熟后，热的油馅往外溢一咬便有又香又，可口香甜。

膏炝红蟹

借黛玉之口赞之“螯封嫩玉双双满蟹的滋味该如何描述？《红楼梦》，脂块块香壳凸红。怜卿八足多肉更，我千觞”助情谁劝。

玉”是真“螯封嫩，肉之嫩炝蟹，即化入口，系之舟若不，的蟹膏矫若游蛇而“红香玉脂”，滑入了舌根凉丝丝地就。与其说是膏这个红膏，说是液不如，一捧盈盈。在雪白蟹肉上鲜红的点缀，阳出水皎若高，光千万里滟滟流，赏心悦目看着就。

黄鱼羹雪菜：

菜颇负名声宁波黄鱼，传》中就有“楚越之地早在《史记。货殖列，”之记载饭稻羹鱼，黄鱼羹”之说此即最早“。

雪翻白“稻饭，金斗黄鱼羹。羹乃黄鱼也” 此鱼，金黄可爱因其色泽，别细嫩鲜美肉质又特，春曰梅俱可喜”古人赞其“曰。

年糕宁波：

年糕宁波，薄片切成，冬笋丝煮汤年糕用高汤雪里红，来得滑爽适口比吃刀削面还。：“荠菜肉丝炒年糕有这样一句宁波老话，伸手捞”灶君菩萨，味的绝伦可知其鲜。

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