舟山吃货快看！这些舟山美食作坊获省级称号，
编先来考今天小考
山吃货广大舟们
物你认识吗图中这种食？
↓↓↓
识的认人
暴露了年应该都龄
山人的童年美它是很多舟食
番薯——糖
的舟山民间美像番薯糖一样食
越来越少见前几年是了
近几但年
美食、作坊的培我市重视传统育
美食再次崛起啦我们的很多家乡～
以来今年，地传统特色食品的不同特点我市市场监管部门结合各，既要管好按照“，民”原则又要便，造名特优食品作坊在全市范围内打，色产业高质量发展助推乡村食品特，品安全保障食。前目，品作坊已经新鲜“出炉”全市首批25家名特优食。
018年省舟山市2级
品作坊名名特优食单
叶专业合作岱山县茶社
洋花生专业合作岱山县兴丰沙社
万顺食品有限公岱山县长涂老司
老作坊豆制品岱山县东沙镇厂
恒顺豆制品岱山县罗厂
茶茶业专业合作舟山市五雷禅社
香茶业有限公舟山市海天司
粮供应服务舟山市军站
北极星食品定海白泉厂
有限公司西码头分公舟山市瀛洲海洋食品司
水产有限公嵊泗县冠岛司
万金海味品嵊泗县嵊山厂
食品有限公舟山晨源司
光业食品加工舟山市普陀区厂
食品有限公舟山市慈沁司
嫂水产有限公舟山市东海渔司
酒店有限责任公舟山璞缇海旅游司
二三四五六食品舟山市朱家尖厂
老菱食品加工舟山市金塘厂
喜福居麻饼舟山市金塘厂
治芳食品加工舟山市金塘瞿店
塘绍柱麻饼舟山市金厂
好好粮食制品舟山市普陀区厂
茶有限公司六横分公舟山市普陀山海天佛司
蚁岛双安虾皮加工舟山市普陀区蚂厂
特优食品作坊为了打造名，特优食品作坊通用评价规范》市市场监督管理局按照《名，的品种、经营主体、经营分布、行业等信息进行全面筛选对全市135家小作坊和100家小微生产企业生产经营，件、发展前景、产品质量较好的食品作坊列入名特优食品作坊培育名单将3年内未受到行政处罚、具有历史文化底蕴、地方传统特色、生产条。食品小作坊或小微食品生产企业对评定为“名特优食品作坊”的，颁发名特优作坊证书由省市场监督管理局。
优食品作这些名特坊
哪些美食呢制作的都是？
来看快看
家乡的味道有没有你～
仙芝蓬莱茶
“蓬莱”岱山原称，隔海相望与普陀山，仙途经岱山徐福东渡求，蓬莱仙芝”茗品茶叶“，得名由此。有三百余年历史“蓬莱仙芝”已，鲜爽滋味和甘醇回味而闻名遐迩它以海岛茶叶特有的清高香气、，名日增且誉。
潭硬倭井糕
继光抗击倭寇时将士的干粮倭井潭硬糕最早是当年戚。传秘方精心制作而成用历代流传下来的祖。以“硬”著称倭井潭的硬糕，正的外形方方正，点点晶莹的白色鹅黄的表面透着，像一块块结实的砖头一块块硬糕看上去就，出“咚咚”的声响敲到桌子上还会传。
洋晒沙生
主种植、煮晒而成半成品后沙洋晒生由沙洋地区农户自，作社收购后进行成品生产由兴丰沙洋花生专业合，装、统一检测然后统一包，入市场最后进。
沙香东干
豆榨浆制腐用优质黄，裹包榨干分小块，水烧煮再用清，调味品及上等酱油煮煎冷却后加茴香、桂皮等，时后再蘸麻油火焖24小，这样制作而成的东沙香干就是。
腐酱乳
成豆腐后大豆制作，小块切成，洒上食用菌均匀地喷，的室温下发酵在24度左右，上的绒毛抚平两天后将豆腐，后进行腌制装盘撒上盐，豆腐装瓶腌制好的，制的黄酒倒入特，个月左右的时间封盖后储藏两，的腐乳就诞生了一瓶风味极佳。
、佛茶佛茶饼
内有大潭岗上东海大峡谷，亩茶园种有千，天香”佛茶注册为“海，部评为无公害产品2006年被农业，效生态农业示范基地的茶园这是全市唯一被列入省级高。
倭井潭”硬糕制作工艺佛茶饼采用传统的“，糯米粉简单的，点糖加，普陀山佛茶茶粉加一定比例的，何添加剂不含任。和浓浓的茶香稻米的清香，和风露的滋味它们是阳光，口腔里在你的，地铺陈开来不易察觉，舌生津渐渐口，一杯佛茶佛茶饼配，心同德最为同。
鲜食海品
黄鱼、烧烤鱿鱼仔香烤鳗片、香烤小，马面鱼、香烤带鱼等休闲食品日式烤鳗片、烤鱿鱼丝、香烤，多样口味，丰富品种，精美包装，遍舟山海味可以说是寻，山味道揽尽舟，时同，础上又紧紧锁住了那份不变的舟山老味道在让这份舟山风味变得更加现代化的基，爱的海鲜食品成为老少皆。
、番薯番薯糖干
薯吃法很多舟山人吃番，、煮、蒸、炸外除了烧、熬、煨，糖、糕、饼还可以做，户必备的零食是旧时家家户。
史悠久的土特产番薯糖是舟山历，常复杂工序非，要求高技术，光业作坊生产的“光业番薯糖”十分行俏这几年普陀区展茅街道上潘孙村村民孙。
、观音观音饼酥
著名传统糕点观音饼为普陀，陀山而得名因原产于普，、馈赠亲友的最佳礼品与食品是广大游客、香客朝山礼佛。批普陀区非物质文化遗产名录观音饼加工技艺被列入第四。
、莲花莲花茶饼
植加工始于唐朝观音莲花茶种，成为朝廷贡品明代万历年间，普陀区非物质文化遗产名录其制作技艺被列入第五批。
花饼莲，水做汁拌入原料中以九品香莲泡成茶，花的清新气息吃起来有种莲，净的感受给人以纯。
塘麻金饼
有一定的知名度金塘的麻饼已，百姓追捧的一款美食它是金塘岛内众多，走出了定海并已渐渐地，了全国走向。花生米、黑芝麻、白糖红丝、浙江十大名小吃绿丝、瓜子肉、，陷被裹进饼皮儿里葡萄干等调成的，浙江十大名小吃被打上芝麻饼的双面均，入烤箱中随后放，多久没，的香味四溢麻饼特有。
塘麻金糍
是金塘传统手工艺美食之一以艾蒿为主要原料的麻糍。就是要干净、量足麻糍好吃的秘诀，净、粉要磨细“青”要洗干，的比例要准确“青”和米，上都得下功夫且在每道工序。
虾皮
的集捕捞加工销售为一体的虾皮之乡蚂蚁岛目前已发展成为浙江省最大。壳软且薄而透明蚂蚁岛的虾皮，鲜美味道，吃货们的喜爱深受游客和。
舟山民间美看了这么多食
你的最爱哪款才是？
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