在绍兴曲水流觞，你应该带哪些美食

美食文章这是一篇，还是要先寒暄几句在介绍之前我们。墨客聚集的地方绍兴一直是文人，之、王献之古代有王羲，们熟知的鲁迅近现代有我，墨客兴起的一种活动而曲水流觞就是文人。

文人墨客之间的游玩活动曲水流觞是一种流传在，现在西周最早出，农历3月的时候大概就是每年，请几个好友文人墨客邀，安静的地方然后找一片，会有一条小河这个地方肯定，着小河而坐然后大家沿，流上游放置一杯酒然后一个人在河，着河水向下漂然后酒杯沿，好友的跟前飘到哪位，杯里面的酒水一饮而尽他就要取杯并且将酒，灾祸和不吉意为除去。

永和九年在东晋，三月初三农历的，兰亭风景区这个地方举办了一次曲水流觞王羲之就邀请了一些文人墨客在绍兴的，酒一饮而尽还要作诗一首不过他们的玩法除了将，就是在这次曲水流觞中完成的而那首著名的《兰亭集序》。

兴黄绍酒

之邀好友喝酒作诗上面我们说到王羲，兰亭集序》并诞生了《，体验曲水流觞因此在绍兴，必备品酒是，最佳的选择了而绍兴酒就是。作绍兴黄酒绍兴酒也叫，的中国酒是绝对，中国独有全世界仅。战国时期早在春秋，业就已经很普及了绍兴黄酒的酿酒，北朝时期到了南，成为了贡品绍兴黄酒就。

直到现在Tip：，中国国家领导人很多国家招待，选绍兴黄酒用酒也会首。

般呈现琥珀色绍兴黄酒一，自小麦和米的天然颜色这种琥珀色主要是来，过程添加了糖因为黄酒制作，直接影响到黄酒的颜色而糖含量的不同可以，分黄酒等级的因素含糖量也是直接区。

香茴豆

读鲁迅的文章如果你喜欢，听说过茴香豆那么你一定，浙江特产有哪些干货有印象如果没，一下《孔乙己》不妨重新阅读，长衫喝绍兴黄酒的人孔乙己是那个唯一穿，然当，楼客人的开心果他也是整个酒，拿他打趣大家都，乙己到店每次孔，“温两碗酒总是一句，茴香豆要一碟”

著名的民间传统小吃茴香豆是浙江绍兴，间的闲食属于民，店的必备下酒菜也是当地城乡酒，似简单好做茴香豆看，是特别讲究的但是制作还，选干蚕豆首先挑，干净并下锅然后淘洗，煮15分钟用大火猛，、茴香、酱油等之后加入桂皮，煮15分钟再用文火慢。

菜扣霉干肉

西地区的一道特色菜肴霉干菜扣肉是浙江江，的时候才会做以前只有过年，活水平的提高现在因为生，的时候平常，也可以做在家里。浙江特产水果烧好连皮五花肉梅菜扣肉是先，腌制好的梅干菜再在碗里放上，菜扣肉就做好了这样一碗霉干。

色香味俱全霉干菜扣肉，欢吃的美食是很多人喜，家里就能自己做其实这道美食在，的做菜攻略网上有很多，过不，食做法都特别的讲究一般色香味俱全的美。花肉的选择首先就是五，层粘合密实要选择肉，四成瘦的五花肉最好是六成肥。干菜的选择下面就是梅，整颗梅干菜来烹调有条件的尽量选择，那种袋装的梅干菜也可以在超市购买，干菜菜梗较多不过袋装的梅，比较硬口感，时间也更长需要炖的。

果梅干菜较硬Tip：如，作前用水浸泡也可以在制，间越长浸泡时，越柔软梅干菜。

菱角

生于欧洲菱角诞，来到中国后来才，湖地区和珠江三角洲种植现在主要在长江下游的太，药膳功能丰富因为菱角的，多人的喜爱所以受到很。

粉24%菱肉含淀。3。6%含蛋白质，。5%等含脂肪0，素B1、B2、C除此之外还有维生，磷、铁等微量元素胡萝卜素及钙、，当做水果生吃幼嫩时期可以，别解渴也特，以加工成菱粉成熟之后可。可以健胃止痢食用菱角还，癌抗，疗胃溃疡还能治，疾痢，道癌食，腺癌乳，颈癌子宫。治皮肤多发性疣赘而菱柄外用可以，用可以治黄水疮菱壳烧成灰外，疮等痔。

角的评价也很高中国古人对菱，菱角可以补五脏例如他们认为，百病除，减肥健美还可以。学研究表明而现代医，抗癌功效菱角具有。

带气候的湿泥土中菱角一般生活在温，池塘例如，地等沼泽，25-36摄氏度之间而且气候一般都是在，60厘米水深在。地方都比较常见一般有莲花的。

十碗绍兴头

绍兴本地的10道美味佳肴绍兴十碗头其实指的就是，兴十碗头的称呼虽然绍兴有绍，道菜却很难统一但是具体是哪十，地的餐馆就会发现如果你转一遍当，嘉兴有什么特产零食名多少都有点出入每家餐馆给出的菜，十碗头菜名也是仅供大家参考所以我这里给大家贴出的绍兴。

富、鱼头王、浙江特产水果头肚醋鱼、浙江特产水果牛筋粉丝煲、米粉肉、排骨绍三鲜、牛肉炒粉丝、素烧鹅、绍式虾球、芋艿明煲