清明好“食”节!浙江各地时令美食,你吃了吗
墓、踏青之外清明节除了扫,辜负哦~四季更替还有一波美食不可,而食适时。浙江在,只有青团清明不,兴麦芽塌饼……这个清明小长假还有温州棉菜饼、湖州粽子、嘉,了几种你吃?
·青杭州团
时节清明,地区的传统习俗吃青团是南方。春艾草芽头挤出来的汁上好的青团用的是早,染成碧绿色将糯米粉,清香留有。
团子喜欢做成甜口的老底子杭州人的清明。、猪油、白糖、芝麻等原料有艾草、浙江美食特产排行糯米粉。虽然有一点黏刚蒸好的青团,不上牙齿却也沾,筋道又带着香甜气息吃起来软软糯糯、。
·棉菜温州饼
饼的主要原料鼠曲草是棉菜,常说的棉菜也是我们。明时节每到清,做上一锅的棉菜饼温州家家户户都会,然是正用祭祖当,了给小孩子解馋但更多的还是为。
包好后绵菜饼,张柚子叶垫上一,避免粘锅不仅能,浙江美食特产排行添一份柚子清香还会让绵菜饼。或蒸或煎,、豆腐、猪肉、咸菜的鲜香鼠曲草独特的香味配上竹笋,里最正宗的清明味道绝对是温州人记忆!
·粽湖州子
的专属?才不粽子只是端午,的清明湖州,都会裹粽子家家户户。
上坟的祭品粽子既是,青带的干粮也可做踏。数诸老大粽子了湖州最出名的要,都有咸甜,咬下去一口,满足了得怎一个。
麦芽塌嘉兴·饼
嘉兴在,时令美味——麦芽塌饼有一种清明节特有的。说传,下凡行香时蚕花娘娘,过麦芽塌饼曾在农家吃。以所,奉祀蚕花娘娘的必备供品麦芽塌饼就成了养蚕人家,、馈赠亲友的上佳美食也成了农家招待客人。
芽塌饼呈青色煎好后的麦,光黄亮表面油,甜度平和吃起来,不烂软而,草和芝麻的清香还拌着一丝野,停不下来吃了就!
·清明衢州粒
清明时期衢州每年,户纪念先祖必做的点心清明粒便成了家家户,已经一千多年风俗流传至今。
形极像汤圆清明粒外,基本一致大小也,圆白白每粒圆,晶莹剔透的玉珠看上去像一颗颗,是清香滑糯吃在嘴里更。
·食饼台州筒
法五花八门食饼筒的叫,料也是各有名堂里边包裹的馅。人来说对台州,、喜庆日子重要节日,是聚会甚至,筒的好机会都是吃食饼,也不例外清明自然。
薄如蚕翼麦焦皮,任何食物但能包裹,中成了大杂烩各种味道在口,味自然妙不可言所产生的独特风~
的清明美食除了各地,这8种“芽”也要尝尝下面~
认为中医,生命力的集聚初生的芽是,吃豆瓣完全不同所以吃豆芽跟。明后清,吃绿色的芽菜哦要有意识地多~
豆绿芽
候干燥春天气,浙江美食特产排行味道鲜美而豆芽,热解毒的好选择是滋养润燥、清。外此,吃豆芽开春,疏通、健脾和胃还有利于肝气。
豆豌苗
生素、维生素C和胡萝卜素营养豌豆苗含钙质、B族维,、止痛和助消化等作用有利尿、止泻、消肿。疗晒黑的肌肤豌豆苗还能治,爽不油腻使肌肤清。
蒜苗
来自其含有的辣素蒜苗的辣味主要,消积食的作用这种辣素具有。有一定的保护作用蒜苗对于心脑血管,保护肝脏同时还能。
芦笋
高血压的人群来说对于易上火、患有,清热利尿芦笋能;的妇女来说对于怀孕,含量较多芦笋叶酸,于胎儿大脑发育经常食用有助。
降低血压芦笋还可,血管功能改善心,食欲增进,免疫力提高。
荠菜
量的植物纤维荠菜中含有大,力有很重要的作用对缓解胃肠道压。外此,量的胡萝卜素荠菜中含有大,素A的合成原料这种成分是维生,有很重要的作用对眼睛的感光。
齿马苋
钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等马齿苋含有大量去甲肾上腺素、,降低血压、保护心脏的作用可以起到保持血糖稳定、。
注》中介绍《本草经集,清热利湿马齿苋能,解毒凉血。
蕨菜
成分能扩张血管蕨菜的某些有效,血压降低,进胃肠蠕动粗纤维能促,通便的作用具有下气。
香椿
发性芳香族有机物香椿含香椿素等挥,脾开胃可健,食欲增加。
一口一口,
吃进肚子里快把春天~
报、诗画浙江文旅资内容综合自人民日讯