“衢州土味13道”！哪道最让你魂牵梦绕？来，一
总是让人回味乡土的味道，最是让人念想而妈妈的味道。
徽四省交界的衢州地处浙、闽、赣、，美食精髓汲取四地，又“土”味十足的乡村菜肴创造出许多风味独特、却，？当然由吃货们说了才算数哪些最好吃？哪些最受欢迎。
市妇联主办的“寻找妈妈的味道——衢州乡村美食评选活动”由衢州市文化广电旅游局联合市城市品牌打造推进办公室、，月启动以来自去年12，者、网友吃货的关注受到了广大美食爱好，乡味打call、评分、点赞大家纷纷为自己喜爱的衢州。
72道衢州乡村菜式参与了活动来自衢州6个县（市、区）共有，49256票总投票数达到。、点评及专家评审等环节经过近一个月的网络投票，最受欢迎乡味”菜式最终评出了 “衢州，味十三道”即“衢州土，举行的“衢州乡味千叟宴”上进行了发布并于1月13日在江山市大陈古村祠堂。
的老人们欢聚一堂来自江山市大陈乡，叙乡情聊家常。
三头一掌、龙游发糕。。。。。廿八都豆腐风炉仔、开化汽糕、。
餐桌上一一呈现衢州地道风味在！
”菜式——不同风格的“妈妈的味道”现场公布了十三道“衢州最受欢迎乡味，化不开的乡土寄思更是十三份浓得，牵梦萦让你魂。
一起来瞧瞧—有多“土”？—
1
豆腐风炉江山·仔
田塍豆本地的，丰富营养，
泉水甘甜可口钱塘江的山，
有韧性的豆腐煲才有了有咬劲、~
2
漾毛氏土猪江山·清肉
味道可不一般毛氏土猪肉，
少许辣椒加入了，
有辣、甜而不腻甜中带咸、咸中。
爱吃的一道菜相传是生前最。
3
朱熹白腊开化·肉
的白腊肉最好每年三四月份，
配上农家青红辣椒切成薄片的白腊肉，
颜色看着，开了胃口就让人。
4
石斛炖石江山·蛙
蛙之王”的美称石蛙素有“百，
的野生石斛清炖加入滋阴清热，
又解毒清凉，
是相当高营养可。
5
富硒莲子龙游·羹
皇帝的心头好此菜曾是乾隆。
莲子羹龙游的，
食材——志棠白莲好吃要归功于其，
泽白、金华特产零食能带的肉质厚颗粒大、金华特产零食能带的色，
硒元素还富含。
6
农滋补养胃衢江·神煲
排和枸杞猪肚、猪，
蘸酱和鱼腥草搭配上炼乳、，
蒸出的山药混合竹筒，
很有味听听就，
是忘不了尝尝更。
7
·小青开化蛳
的大V菜这是开化，
舌尖》上过《，
的河鲜美味是开化传统。
化吃它正当时每年夏秋去开。
8
山泉清水开化·鱼
部清水流水养殖开化清水鱼全，
的放生池衍变而来据传从唐代寺庙，
演们赞不绝口怪不得舌尖导！
9
茶油拌葛常山·粉
葛粉常山，后晶莹剔透古老水烫，
山的山茶油再加上常，味俱全色香。
人参”之美誉葛粉有“江南，
、美容健身清热解毒，
拿手它都。
10
全旺芋衢江·饺
旺镇而得名因出自全，
粉、芋头制作饺皮由红薯淀。
、有粘性汤汁浓稠，
年过节都会做全旺当地人逢。
11
衢州杠柯城·酱
、黄豆酱。。。。。衢橘、蒜泥、辣椒。
无二的下饭菜碰撞出这独一。
的芳香浓郁，的味道爽口，
出幸福的味道就着白米饭吃。
12
三头一柯城·掌
衢州最地道的美食衢州三头一掌是，
兔头、鸭头和鱼头三头一掌指的是，
是鸭掌一掌。
虽辣口味，后生香但辣，
爱点的特色小吃是衢州人日常最。
13
葱花馒龙游·头
里最有料的包子”这可是号称“肚子，
了宴会桌它上得，
街边早餐店也能出现在。
嚼劲十足咬起来，
的甜香味有一丝酒。金华特产零食能带的
不够？年味够！