舌尖上的横店——横国及东阳美食大盘点（一）

　　香而闻名遐迩、是东阳传统美食之一南马肉饼以其色黄、口感脆、味道。花肉加咸菜或加豆腐南马肉饼的馅是五，放几颗肥猪油熬油烤制前先在锅底上，入锅后肉饼，两面翻着烤再用文火。最喜欢的横店小吃据说何润东等明星，南马肉饼了就属这个。庆元特产

　　栎树的果实取择子（石，于水中沉淀过滤数次似橡子）磨成细粉浸，涩味去。人沸水锅中调浆后倒，糊状调成，仙居特产咖啡色嫩糕盛出凉透成。菱形小块吃时划成，醋、冷开水加食糖、米，可口清凉，化湿驱暑。

　　喜宴办，熓肉以外除了馒头，为馅的糯米团子（东阳北乡多呈直径4-5cm的圆饼形红色杨梅馃也是必不可少的：杨梅馃是以红白糖、芝麻等，径2cm的球形）南马等乡镇为直，染红的糯米外面粘上，蒸透上笼。红如杨梅其表面鲜，里藏气其内，粘柔其壁，香甜其馅。后宴，亲戚、本家和邻里杨梅馃还用以馈赠。

　　阳的一个镇千祥是东。一般采用体重7~8kg的幼龄山羊肉作原料）千祥羊肉指用当地放养的本地山羊作为原料（，香料煮熟开盖加，土酱油后食用切片蘸东阳。、瘦肉多、膻味小其特点是脂肪少，嫩多汁肉质鲜。

　　蛋数十只用鲜鸡，外壳洗净，（即男性儿童小便）若干放人铁锅中．再取童尿，锅中倒人，淹没将蛋。用砖块临时架起的野灶铁锅一般置于一庭院，待尿沸蛋熟烧柴加热，（以便入味充分吸收）再取出蛋将蛋壳敲碎，中加入新鲜童尿然后重新放入锅，煮干即成至童尿。煮蛋大补元气民间以为这种，都要煮食每年春天，一岁一只食量为。大人吃但只供，不宜儿童。

　　国的美食前在分享横，方有一道很好的待客菜（童子尿煮蛋）横店兔先给大家伙讲个段子：一个地，身体好说对，去那里一朋友，一碗端上来老乡给煮了，说：不好意思朋友吓得赶紧，仙居特产不喜欢吃蛋我从小就。地说：行老乡热情！把汤喝了吧那就趁热！人谢娜的一则微博这是湖南卫视主持，是横国美食童尿蛋其中的待客菜就，吃的不喝汤只是它是干。

　　东阳在，隆重宴席必备菜品馒头熓wǔ肉为。为圆形馒头，面圆凸底平、景宁畲族特产。上“喜喜”“寿”红字凡喜事还要在圆凸面印。一只每人。切成三角块状熓肉用熟肉，两至半斤每块三，越体面越大，至酥嫩回锅烧。两块每人。掰开馒头吃法：，肉来吃内夹熓，肉夹馍吃饭类似北方的，不腻油而。

　　毛、肚杂鲜鸡去羽。或砂锅中置于瓦钵，酒、生姜若干加酱油、黄，于铁锅中坐瓦钵，瓦二三片钵底垫碎，锅密封上覆铁，十分钟蒸二三，溢即可香气外。

　　过年时的食品农家大多用作。猪肠洗净制法：将，水灌到肠中把糯米和清，后即可食用用文火煮熟。烤制或油炸若将其切片，味俱香佳？

　　冬至吃麻糍俗语：“。蒸熟春烂成面团”制法：糯米。做法一种，将其压扁至1公分厚撒米粉在面团上并，方块切成，夹以红糖即可在两片之间。种制法还有一，团趁热摘成小团把春烂的糯米，以炒芝麻和白浸糖水、或粘糖！

　　萝卜丝作馅一般都用，和家里大碗尺寸相当麦角的大小一般都，也简单做法，加上馅料一块面皮，皮合上把面，圈（约15cm）切掉拿一个大碗在外围转，个碗的形状刚好转成半，烤熟就可以然后放锅里了。