在宁波，一起吃过这100种美食，我们就携手到白
问我你，什么最正宗来宁波吃？
问对了那你算！
美食实宁波！在！太！多！了！
种宁波美食无论是哪一，
的刹那入口，也一口吞下了仿佛把幸福！
去吃美食那就一起吧
00种美食吃遍这1，携手到白我们就首
1
份面结来一汤
一清二真正是白
的滑爽及猪肉的肥瘦相面结的好吃在于外皮间
香而饱肉馅满
店的面结仓桥老面
难以割舍的乡是很多宁波人味
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2
波烤菜年来一份宁糕
上咸度适中的烤软糯的年糕配菜
接一一口口
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3
兴宁烤来一份鸡
腻的鸡肥而不肉
烤过的香带着熏气
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4
奉化牛肉来一份面
宁波在，牛肉面独领牛肉面界风拥有百年传统的奉化骚
外更有特美味之色
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5
份肠血来一汤
肠脆而易血块嫩 嚼
一把葱再撒上花
惹人垂味道清爽涎
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6
份拖黄来一鱼
的路边小吃之小时候最爱一
未散尽一口吃趁着热气还下
就是这么简幸福有时候单
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7
份肉蒸来一蛋
叫肉饼子炖用宁波话蛋
种人抢中心蛋每回都要和各白
边最好吃哈哈因为觉得那哈
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8
份鱼头来一煲
地掩盖了河鱼的腥辣椒和酱油完美气
的鲜嫩催发了出同时又把肉汁来
飞起啊好吃得～
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9
份烤杂来一鲜
鲜的选择困难症患作为一个爱吃海者
大盆海鲜大杂烩更爽还有什么比这么一呢
哈 答案是没哈哈哈哈哈哈有
真的吃到这么一盆爽
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10
糕汤 韧劲十来一份咸齑年足
吃咸齑汤“三日勿，眼酸汪脚骨有汪
咸齑的经典搭配之”慈城年糕也是一
咸齑汤咸爽可年糕韧劲十足口
中也有一股韧宁波人的性格劲
不挠 勇往直面对失败不折前
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11
象山海鲜来一份面
纳百海川
鱼、蛤蜊虾、黄，螃蟹…蛏子、…
海鲜都能在这碗里汇聚一几乎你可以想到的各式堂
般宽容大度 海纳百如同宁波人的性格一川
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12
红膏炝来一份蟹
红膏 最是舌尖上的一口那蟹壳上肥硕的橘黄色鲜
一口黄酒 又是另外一番滋那爽滑的肉再蘸上醋 抿味
味道 让人满口生那种咸又透骨鲜的津
顺 像汤圆一样滑进胃蟹肉入口极为细腻柔里
还想吃第二让人吃了一口口
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13
红糖馒来一份头
包蛋糕还未占据主在小学时代 面流
致的馒头让人渴这样一个个精望
感和面粉完美结红糖独特的口合
恰到好不甜不腻处
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14
糖炒栗来一份子
桂花排个队到鼓楼高记！来两老板斤
就是这么边走边吃灵
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15
份清明来一团
玉 糯韧绵青团油绿如软
吃起来甜而不清香扑鼻 腻
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16
咸肉菜来一份饭
名的那碗是最有饭
相伴 工艺是咸肉和青菜炒
己的喜好选择原料的多这个菜饭 可根据自少
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17
葱油拌来一份面
料 做法简葱油拌面用单
这最简单的味然而恰恰是道
难舍弃的心头却是宁波人最好
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18
牛肉细来一份粉
钟头的牛肉炖煮了几个汤
又细又透的粉一定要配上丝
细粉一口下裹满肉汤的去
一个鲜那叫美
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19
份红烧来一肉
停不下糯香肉浓来
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20
糖醋小来一份排
格外下酸甜可口饭
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21
红烧大来一份排
大口吃肉足扎实肉
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22
份油爆来一虾
嘴角流酥脆汁鲜油
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23
水晶虾来一份仁
补充优质蛋白鲜明透亮 质
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24
份油面来一筋
良心十纯肉做馅足
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25
份大闸来一蟹
宁波人难以割膏香黄浓 令舍
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25
腐皮包黄来一份鱼
鲜香可外酥里嫩口
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27
宁波熏来一份鱼
吃了还想酥香入味吃
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28
宁波酱来一份鸭
香肉酱嫩
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29
宁波三黄来一份鸡
香不能皮弹肉忘
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30
份鸡来一粥
点点香加一油
美味的鲜吃出极其香
人回味无真是令穷
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31
宁波烤来一份麸
咸中带香味浓醇甜
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32
份炒蛳来一螺
小小的螺蛳肉挑出儿时常常用牙签把来
无比的有嚼肉虽小却劲
满桌子的螺蛳吃完后看到壳
味 那种感觉特别满舔舔手中留存的螺蛳足
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33
墨鱼大来一份烤
用腐乳汁烤墨鱼大烤是的
过日子的一种表我觉得这也是会现
剩下的汁 倒掉了可用豆腐乳下稀饭 吃惜
烤墨鱼都别有一番风用来做调料烧肉 味
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34
份酸辣来一汤
候经常小时喝
椒是亮点 画龙点那一勺最后的白胡睛
、鲜、香俱酸、辣、咸全
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35
奉化的蚶来一份子
鲜而细大而肥壮嫩
就是滋补佳自古以来 品
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36
份望来一潮
肉质富有韧宁波特色 性
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37
海长街蛏来一份宁子
肥 色白味个大肉嫩而鲜
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38
份大牡来一蛎
豆腐羹、烤牡蛎…牡蛎炒蛋、牡蛎…
可以品尝到牡蛎的美在各种烹饪方法里都味
海牛奶”之牡蛎素有“称
素、核黄素等营养成富含蛋白质、维生分
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39
冰糖甲来一份鱼
色泽光亮 甜酸香冰糖甲鱼制作讲究糯
甲鱼与冰糖同味道多样 炖
甜酸香咸俱全 滋味鲜色泽黄亮 绵糯润口 美
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40
份梭子来一蟹
的最爱之宁波人一
用各种做法都绝搭配各种食材佳
鲜甜肥红膏满盖壮
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41
份濑尿来一虾
叫它咋水宁波人泼
肉满膏新鲜肥美肥
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42
新风鳗来一份鲞
鲜咸合肉质丰满一
老酒都合过饭过适
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43
甬式酱毛来一份蟹
鲜嫩无醇香味美比
口吃 宜慢慢品吃酱毛蟹切忌大尝
饭必下备
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44
余姚黄鱼来一份面
放在油锅里一鲜活的黄鱼炸
鱼肉香外焦里嫩酥
面有劲手工面条道
油 汤味浓面汤放入酱醇
三个完美结合 美味无鱼酥 汤浓 面滑 这穷
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45
份小龙来一虾
几大份的小龙夏天要去吃上虾
吃的有好几听说宁波好家
不然夏天就溜走那就一家家吃过去了
意卫生和健当然 注康
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46
份牛来一肉
烂 这次一定不错入口味道鲜香酥过
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齑大汤黄来一份咸鱼
汤黄鱼” 那是家家都吃旧时过年 一道“雪菜大的
了 再加上大黄鱼一咸齑做汤已经够鲜煮
黄鱼之鲜互咸齑之鲜与交
鱼含菜之咸齑有鱼鲜香
浓 怎不叫人嘴馋荤素融合 汤汁稠呢
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48
份砂来一锅
海鲜和一些素鸡爪 猪脑 菜
花蛤齐聚一海鲜 虾蛄锅
又入好吃味
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49
宁式鳝来一份糊
滑香鲜 油润肥趁热进食 嫩美
饭 汁水包裹米如果舀一勺拌饭
也是一份灭饭佳粒粒油滑鲜美 肴
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50
苔菜年来一份糕
糯鲜软香
就叫人食指大光是闻这味儿动
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51
宁波三来一份臭
苋菜梗 臭菜臭冬瓜 臭心
能体现宁波吃货的本臭中取鲜 大概最色
吃起来尤其说是三臭 香
腻了大鱼大特别在夏天肉
瓜 滴几滴麻上一碗臭冬油
透鲜的味道像一道清那咸中带酸 酸里泉
里都透着股清从嘴巴到心爽
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52
份豆来一浆
形如刚出锅的鸡蛋余姚的朗霞豆浆羹
入口鲜浆汁醇厚香
它的特色口味 引人垂牛肉豆浆和羊肉豆浆是涎
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53
份小笼来一包
汁多 味鲜 形皮薄 肉嫩 美
然新鲜的汁水是其精对于小笼而言 自髓
到：“轻轻提有口诀这样唱，慢移慢，浙江最著名的特产开窗先，吸汤后。”
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54
份生煎来一包
有上百年的历生煎包据说已史
、汁浓、肉香、精其特点为：皮酥巧
一口轻咬，、葱香、芝麻肉香、油香香
口中久久不肯散全部的美味在去
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55
份大来一饼
之一 甜咸皆宁波人的早餐宜
的 撒满了芝记忆中是长长麻
有些层次 非常管里面咬起来感觉饱
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56
份油来一条
波早点的百油条乃宁搭
大饼一起吃也是绝不仅可单独吃 和配
浆 豆花 泡饭相配还可以和粢饭团 豆合
糖都很有滋蘸酱油蘸白味
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份粢饭来一糕
长方形炸米金黄色的糕
N年没有看到过正宗的我好像了
后 外层金黄记忆中是油炸脆
饭糕软糯可内层白色粢口
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58
份锅来一贴
细细弯弯的月牙印象中的锅贴呈形
色 酥脆 面皮软锅贴底面呈深黄韧
品灌汤流油 馅味香城隍庙牛肉锅贴成美
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59
份烧来一卖
还会加上香菇粒 虾用料细腻点的烧卖米
早点之一 非常好乃是宁波最大众吃
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60
鲜肉蒸馄来一份饨
宁波十大名点之鲜肉蒸馄饨 是一
馄饨 悠久历宁波的鲜肉蒸史
翼 肉馅饱皮薄如蝉满
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份豆腐来一脑
口感更饱豆腐是主角满
料巧妙的融合在一也更容易和各种佐起
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份春来一卷
有在年节那几个月才吃得在宁波老早 春卷可只到
散出来的黄芽菜香菇肉丝馅那酥脆的外壳 咬一口就底
经典的味可谓是最道
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份粢饭来一团
为一根油条和白砂甜的粢饭团内馅糖
末为主 有时会加入肉咸的则是以油条加榨菜松
两色之分 红色用的是血糯做的考究点的粢饭还有红白米
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酒酿圆来一份子
粉的小圆子与酒酿同煮而以果料为馅 滚包糯米成
圆子较糯 馅甜酒酿味浓甜润 香
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份黑米来一糕
清明节上坟供黑饭糕的习上年纪的宁波人知道有俗
“绿色食品是地道的”
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山米馒头来一份象。
用面粉 偏用米象山的米馒头不粉
通的馒头区别不形状看起来和普大
道它的特别之处在但是只有吃过才知哪
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龙凤金来一份团
一 逢年过节少不宁波十大名点之了
味甜糯 清香适皮薄馅多 口口
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份八宝来一饭
甜 团圆的味分量足 味道道
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份油赞来一子
的心头宁波人好
是完全实心因为中间不的
吃 热乎乎的 又香又刚出锅的油赞子尤其好脆
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70
份灰汁来一团
茶色 果冻一样半透鸡蛋大小 扁圆状 明
悠悠的 像掂着件工艺掂在手里水水的 颤品
不粘牙 而且越冷越好吃起来清凉爽滑脆嫩 吃
好的解暑小是夏天最吃
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份烤红来一薯
处都可见到烤红薯炉进入冬季 街头随子
围在炉边等待烤熟的地瓜出寒风中立在街头 青年男女炉
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矮子馅来一份饼
也不粘牙 入口即酥软的皮 一点化
特别甜 回味无馅香糯 不是穷
椰奶、黑芝麻、椒盐…有很多口味：桂花、…
样子 它都你喜欢的有
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73
诱人的鸡蛋来一份喷香仔
微焦一点的 特别小编还是喜欢吃稍酥
地方 跟煎饼一样 特别好每个鸡蛋仔连在一起的那个吃
足 香死蛋味十了
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74
鸡翅包来一份饭
糯米 然后放在烧烤架在剔骨的鸡翅中间放上上
辣椒粉 最后粘上一点芝烤熟后 撒上胡椒粉和麻
出 鸡肉伴着糯米的香一口咬下去 香油溢黏
粘在一起 好吃到爆感觉上下口腔都被炸
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75
三北豆酥来一份糖
选料要求极为严制作豆酥糖 格
工序精心制作豆酥糖经多道后
甜、酥、松特色能长久保存香、，浙江水果特产少皆且老宜
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76
份冻米来一糖
炸薯条的年在没有巧克力代
米香萦绕嘴在寒冷冬日里边
”“小娘”们舌下生无不招惹得“小歪津
掉进了米缸就像小老鼠里
能被那种甜蜜暖暖地拥狠狠咬上一口 立即抱
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77
梁弄大来一份糕
统糕点 其外形方余姚市梁弄镇的传正
可食用红粉印的吉祥雪白的大糕上面有字
分明 色彩鲜使大糕红白艳
又增加了食既增添了美感欲
百尝不香甜柔糯厌
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78
余姚榨来一份菜
感爽脆 配粥绝特别鲜嫩 口佳
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79
羊尾笋来一份干
味道鲜美可颜色白里透黄口
誉 一年四季均可食有“百日菜”的美用
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80
份糖来一糕
外酥里嫩 松脆香v字型 金黄色 甜
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81
溪口千层来一份饼
款远近驰又是一名
有“天下第一饼之称历史悠久的小吃 拥”
酥酥脆脆 很有口海苔味道很重 感
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82
份汤来一圆
白水磨糯米粉为宁波汤圆以精皮
黑芝麻粉为用猪油 白糖馅
脂 油光发亮 滑润味汤圆皮薄而滑 白如羊美
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83
三北藕丝来一份糖
粘有黑芝麻或白芝藕丝糖在柱状外面麻
粘牙齿 老幼皆松脆香甜 不宜
脆又酥 又香又甜 风味独制作藕丝糖丝孔密布 又特
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84
份绿豆来一糕
甜而不腻 配绿茶刚刚很适合做午后的茶点 好
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85
大有玫瑰花来一份赵饼
瑰香味浓郁 非常好口感酥松绵软 玫吃
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份臭豆来一腐
吃着闻着臭香
口即化 口感极外脆里滑 入佳
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87
咸齑（ji来一份邱隘）
雪里蕻菜腌邱隘咸菜用制
色泽黄亮邱隘咸菜，鲜、微酸特点有香、嫩、，津开能生胃
拌、配菜肴、做汤料、浙江水果特产做馅可炒、浙江水果特产煮、烤、炖、蒸、生子
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88
宁波烤来一份菜
咸、鲜三味融合了甜、，油和料加酱酒
易举地绑架了宁波人的舌煸烤后的浓香就那么轻而尖
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89
大有水晶油来一份赵包
满口流馅 香甜可板油粒晶莹剔透 口
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90
份麻来一糍
粉蒸熟米磨，烂的艾加上煮青
进行上百次的捶打…再放入石臼用石杵…
糯有韧因而软劲
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奉化芋艿来一份头
中国芋艿头之乡奉化被誉为为“”
艿以个大奉化芋，薄皮，白肉，而闻味鲜名
着这么一句俗话宁波地区流传：
关六码头“跑过三，化芋艿头吃过奉。”
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92
宁海猕猴来一份桃
远远超越了普通的猕猴营养价值高 口感更是桃
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93
份杨来一梅
、汁多、味颗大、色艳重
梅 没有之最好吃的杨一
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94
奉化水蜜来一份桃
素有“琼浆玉奉化水蜜桃。