美食推荐丨杭州小吃推荐，历史典故与美食相结

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话说俗，如众乐乐独乐乐不，曾经尝过的各种小吃现在为大家介绍小编，得收藏起来哦喜欢的不记。

天堂上有，苏杭下有，词文人外除了诗，也不少小吃，小编介绍下面请听：

荐】の一葱包桧【杭州小吃推儿

江杭州风味的特色传统小吃典故：“葱包桧儿”是浙。“油炸桧”出了名望仙桥畔王二炸，时炸多了王二有，卖不出去一下子，软又韧冷了又，不佳味道，人买更无。

材明食细

主料

皮12春卷张

条3油根

辅料

3葱根

酱适甜面量

适油量

法步做骤

备材料1。准。

洗净折断2。将葱，浙江十大名小吃分为四油条一。

条包在春卷皮中3。将葱和油。

加热平底锅4。小火，少许油加入，开口朝下放入锅中将包好的葱包桧儿。型后翻面煎至定，面金黄至两。面酱即可抹上甜，加辣酱也可。酥油吴山饼

杭州市特色传统名点吴山酥油饼是浙江省，八百年历史至今已有七，山第一点”号称“吴。泽金黄其色，叠起层酥，下圆上尖，金山形似，绵白糖覆以细，不碎脆而，不腻油而，味美香甜，即酥入口。

明细食材：

面粉500主料：小麦克

油150克调料：花生，100克白砂糖，10克糖桂花，花5克玫瑰，10梅脯克

法做：

面粉1/31。 取，浙江十大名小吃匀、揉透加油拌，酥面制成；

加沸水110毫升2。 其余面粉，雪花状的片搅拌搓散成，冷却摊开；

冷却后3。 ，5毫升左右甩上冷水1，油加，柔软光滑拌揉至，水油面调制成；

块面团各摘成10 个剂子4。 油酥面、水油面两；

油面剂1个5。 取水，圆形按扁，剂子1 个裹入酥面，擀成长片包拢后，从一

卷拢端，擀成长片再按扁，端卷拢再从一，细均匀的长条顺势搓成粗， 厘米的长片再擀成宽约3，卷拢顺长， 只圆饼对剖成2，面朝上刀纹， 匣米的圆形酥油饼坯用面杖擀成直径约8，部饼坯擀制好按此法将全；

锅内放油6。 ，到六成热时用旺火烧，端离火将锅，使油面旋转用手勺搅动，每锅炸5 只左右为宜）然后将饼坯分批投入（；

锅置中火上7。 将，手勺轻轻推旋油面继续用，饼焦底以防油；

饼炸至浮起8。 待油，玉白色时两面成，沥尽油即捞起，盘装；

末、糖桂花少许及玫瑰花瓣碎片即可9。 每只酥油饼放上绵白糖、青梅。胜定糕

于杭州菜系定胜糕属，养生调理具有春季，浙江十大名小吃理的功效术后调。甜味有，淡红色呈，清香松软，甜糯入口。比较软糕点，点松有，的豆沙味带甜甜。军出征鼓舞将士而特制的传说是南宋时百姓为韩家，定胜”两字糕上有“，“定胜糕”后就被称。

明细食材：

粉3000克主料：粗糯米，2000克粗粳米粉，750克干豆沙1，1500克糖板油丁，500克玫瑰酱，150克松子仁。

糖2500克调料：绵白，粉25克红袖米。

法做：

米粉一同放入木桶内拌匀1、将粗糯米粉、粗粳，扒窝中间，粉拌匀后静置8小时放入绵白糖、红籼米，玫瑰酱待用过筛后拌入。

垫入一块小竹板2、在糕模内，撒上一层糕粉先向糕模里，、糖板油丁放入干豆沙，满糕粉再铺，平刮，浙江丽水美食特产子仁即成撒上松。

放入清水烧沸3、在蒸锅里，放于锅上将焖桶，放入桶中将糕模，0分钟蒸制3。透足、糕坯成熟时待蒸至焖桶中热气，糕坯倒出即取出糕模将成

绍这三款小吃今天小编先介，点赞留言哦喜欢的欢迎~