上有天堂下有苏杭，杭州的传统美食，你听过或
下有苏杭上有天堂，传统美食杭州的，吃过的有多少你听过或者？
家好大，做的美食小编初九我是爱吃略微会，候看了一篇文章在工作空闲的时，么写的是这，浙江美食特产有哪些过年”十大热门城市说杭州入选“反向，向过年的意思因为不明白反，好奇有点，看了看打开，儿女的城市过年原来是父母到，在的时候奶奶还，是把奶奶接过来春节时父母也，过春节在杭州，美食特别多虽说杭州的，业的还是特别少但春节期间营，一一品味不然可以，属于比较清淡的杭州本地的菜系，和小孩的口味很适合老人，绍的是几道杭州名菜所以今天给大家介，有传说典故的哦而且每道菜都是。
湖醋西鱼
道地方传统风味名菜西湖醋鱼是杭州的一，十大经典名菜还被评为浙江，草鱼养上饿养几天据说是选用新鲜，体内杂物以排除，制而成然后烹，甜滑嫩其味鲜，爽口酸香。
井虾龙仁
前后的龙井茶烹制的龙井虾仁是以清明节，搭配碧绿的龙井茶鲜活白嫩的虾仁，出茶叶的清香味鲜嫩里浸透出透，美、滋味独特口感清香甘，清口开胃食用后。
坡东肉
肉作为主要食材东坡肉是选用猪，一半瘦肉一半肥肉，大小的方块状切成正方形，系紧进行烹制用棉线十字，中是以酒代替水而在烹制过程，品带有酒香做好的成，、肥而不腻香酥可口。
嫂鱼宋羹
是鳜鱼蒸熟去皮剔骨宋嫂鱼羹的主要食材，拔碎取肉，竹笋配以高汤佐料烹制的然后加上火腿丝、香菇，金黄色泽，蟹羹味似，作“赛蟹羹”所以又名叫。
莼菜西湖汤
种野生水生植物西湖莼菜是一，分可以吃其嫩芽部，清香味道，常丰富营养非，“鸡火莼菜汤”西湖莼菜汤又名，腿绯红、莼菜翠绿鸡胸肉雪白、火，一起搭配，、色泽鲜艳滑嫩清香。
隆鱼乾头
自千岛湖鱼头乾隆鱼头取，腐烹制的在加以豆，对应时节也可以，木耳之类的一起搭配放些竹笋、香菇、，咸鲜类型的这个属于，、味道浓郁色泽洪亮，一试值得。
花叫鸡
叶和黄泥包裹叫花鸡是用荷，煨烤至熟放入火中，打开的时候敲掉泥巴，扑鼻香味，叶的清香味还带有荷，嫩酥软肉质鲜，即化入口。
州酱杭鸭
成熟肥壮的鸭子杭州酱鸭是以，天气先腌后酱在零度左右的，期就可食用了然后晒足一星，色枣红外观肉，、酱香浓郁肉质筋道，的绝配是下酒。
一些杭州传统经典名菜上面给大家介绍的都是，其中一部分这不过是，的美食很多杭州美食，鸭煲、油爆虾、蜜汁火方等等还有清汤鱼圆、杭三鲜、老，食也是很有名的而且杭州的面，、片儿川、虾爆鳝面等其中有葱包桧、猫耳朵，菜式和面食方面当然不仅在杭州，也不能落下杭州的小吃，也非常的多杭州的小吃，干炸响铃、酥油饼、藕粉等有南宋定胜糕、桂花糖、，胜数数不，也不是件容易的事想要一次介绍完，以后自己去挖掘啦这个就等小伙伴们。
胜定糕
耳猫朵
就到这里了今天的介绍，家喜欢我如果大，关注我哦请记得，家分享各种美食以后会定期给大。