318国道沿途——湖州美食特色

特产

州种藕历史悠久双渎雪藕 湖，就开始种植早在唐代。龙溪、弁南、白雀等乡主要产地在市郊道场、，双渎最佳尤以道场。呈玉色湖藕皮，多汁脆嫩，鲜甜清香，中佳品是藕，叫雪藕故又。

岸地区所产百合个大肉肥太湖百合 湖州太湖沿，微苦清香，无穷回味，遐迩闻名。糖、矿物质及多种维生素百合含有丰富的蛋白质、，滋补品是传统。

又名羊眼豆菱湖白扁豆，丰富营养，生素和矿物质含有大量维，补珍品既是滋，暑清凉饮料又可作盛，药治病且能入。早已远销海外菱湖白扁豆。

历史已有400多年练市白菊花 栽培，传统特产是湖州。花瓣洁白如玉练市白菊花，如金蕊黄，价值高药用，益寿功能有延年。把白菊花作解暑的清凉饮料港澳同胞和南方地区尤喜，国内外远销。

果树又名银杏长兴白果 白，可达千年寿命极长，叫白果果实。被誉为白果之乡长兴因盛产白果。洁白如银长兴白果，细腻质地，丰富营养，缓衰老有延，肤的功能润滑皮。

大头菜属茎用芥菜南浔香大头菜 ，都栽培全国，浔镇所产最著名”据史载“以吴兴南。大头菜加工腌制而成南浔香大头菜是以鲜，多年历史已有两百。质细其肉，味浓辛，分少水，甜的特点具有香脆。

美食

豆茶熏，豆加工制成熏豆由毛，的开水煮熟后凉干剥好的豆子用加盐，丝网上置于铁，缓地烘熏以炭火缓，在铁锅里慢慢烘或者也可以放。中需不时翻动在熏的过程，硬而脆使干豆，的青豆熏制好，似翠碧油，口香入，而糯嚼。

羊肉湖，周围及临近地区湖羊产于沿太湖。方蒙古羊源于北，带入太湖地区饲养、繁衍南宋时期随北方移民南下。羔羊品种湖羊属于，体小个。腻、细嫩爽口湖羊肉肥而不，浙江美食特产有哪些锅最佳下火，式剪羊肉、洗沙羊尾较有特色的还有湖。

大粽子诸老，年的历史有近百，特色的传统食品已成为湖州地方。、香、浙江特产水果味俱全诸老大粽子色。甜粽和鲜肉咸粽最出名的是洗沙。的玫瑰洗沙甜粽中特制，油亮乌黑，而糯味甜；成条状分布全粽咸粽精选腿肉切，有馅心首尾均，而香味鲜，放一周不馊且伏天存，月不变质冬季半。

记馄饨周生，统名点湖州传。入口汁长、回味久鲜”的特色具有“皮薄滑润、馅大饱满、。饨讲究选料周生记馄。是新鲜精肉馅心主料，、肥、杂部分剔尽筋、浙江十大名小吃皮，红润色泽，不腻上口。、笋衣、黑木耳等辅料有精选的开洋。上等面粉皮子用，适度厚薄，下锅煮透既经得起，沾黏穿洞又不会。以后出锅，泽光亮晶莹只只馄饨色，四溢香味，味、形俱优色、香、，”水晶元宝”顾客称之为。