宅家别闲着，教你宁波人最爱的烤菜年糕，小点
天宅家这些，地方可去没别的，变成了大厨把大家都。位的同事我们单，种了一点菜老爸在农村，麻袋要分给大家经常会背来一，姑娘们都嫌弃以前年轻的，吃这些啊说谁爱，白菜大，卜萝，心菜卷，芥菜还有，也不爱吃烧好了。吃什么呀？答：西兰花我问她们：那你们爱，笋芦，豆青，红柿西，爱吃这些反正不，土太！了直摇头我以前听，嘉兴有什么特产零食不要你们，都要我，出好几个花样来每一种菜都能做，都爱吃我家可。一样了这次不，来的一袋子菜同事老爸背，抢着要大家都，卷心菜你一颗，大萝卜我一个，芥菜就留给我了最后剩下两棵，啊？答：芥菜苦问为什么不要，什么好吃不知道做。简单啊我说很，片羹或者蘑菇根芥菜嫩叶做笋，做烤年糕老叶老根，香啊那个，都流口水我想想。是于，株芥菜拿了两，上几根年糕晚上回家配，食就有了当晚的主。
常很有名的一道点心烤菜年糕是宁波很家，的人少了现在做，费时间因为，去乡下偶尔，村的市集上有时候是农，口摆一个煤球炉有农民会在村，盆烤菜年糕里面烤一大，十里香飘，10元钱点一碗，块年糕给你几，勺子烤菜再加一，：多加点汤我还会说，才有味道汤浸着！分着吃两个人，得“油沫沫”把嘴角都吃，唉，真是难忘啊那个滋味。
种点心年糕这，种吃法都有宁波人各，比较传统的一种烤菜年糕是属于，去外婆家小时候，心没有别的点，炉上的钢精锅里总是会在煤球，着一锅烤菜年糕小火慢悠悠笃，来当主食年糕用，我当零嘴有时候给，来作下饭菜烤菜则用。呢我，块年糕就能吃好久时不时用筷子插一，饭的时间等到了吃，了胃口反而没，得“胀顿”了因为吃年糕吃！岁大起来现在年，烤菜年糕还是爱吃，口差起来就是胃，了几块了一顿吃不。
烤年糕【芥菜】
菜500克主料：芥，根275年糕3克
油30克辅料：，30克生抽，10克老抽，30糖克
老爸自己种的芥菜一把做法：步骤1、同事的，糕三根宁波年。
芥菜洗净步骤2、，长段切成，斜厚片备用年糕切成。
开大半锅水步骤3、嘉兴有什么特产零食烧，进去焯个水将芥菜放，除苦去味
煮1分钟步骤4、，冲凉后沥干水份备用然后捞起在水笼头下。
里加入稍多的油步骤5、热锅，不好吃油太少，芥菜翻炒出香味下入焯过水的。
生抽30克调步骤6、加味
抽10克上步骤7、老色
小碗水与食材持平步骤8、再加两，烧开等水。
30克糖调味步骤9、加，苦的芥中和微菜
加入切好的年步骤10、糕
烧开后改成小火慢步骤11、待汤汁炖
炖一个小时左右步骤12、小火，一下年糕用筷子插，软并入味了已完全煮。
开大火收汁步骤13、。
小吃到大宁波人从，的烤菜年糕百吃不厌，会了吗你学？