你没见过的江南点心，浙江藏了6道，有吃过的快

心点，美味糕点泛指一切，它的起源故事有两个关于。

抗金的一段佳话一是源于南宋时。一个大将军相传东晋的，线的士兵体恤前，间糕点送到前线传令厨师做民，将士犒劳，点心意以表点，后此，传开了点心便。

种残酷的刑罚凌迟二是源于古代一。免受碎身之苦家属为让亲人，行刑的刽子手用重金贿赂，犯人心脏结果性命行刑前从后背刺向，称为点心这一刀，叫点心为饽饽所以北京人都。

上江南二字当点心遇，碎温润而美好一切都变得细，割舍不掉的江南情结这大抵是因为中国人。

不足以勾勒江南的美浓墨重彩的水墨画，的烟雨小巷曲径通幽，粉墙黛瓦斑驳的，沉溺于它的温柔乡中优雅的长流细水让人。

古就是藏不住美味的富庶的江南地区自，南的点心尤其是江。也能被封存在精致小巧的糕点里最是人间留不住的花草木清香，尖的细腻化作舌，甜香绵软。

的时间里在近一年，的16个城市我们去过江南，年的特色精致点心找到了不少传承多。6道点心下面这，几道呢你吃过？

干饼【角】

的还有一道传统美食—角干饼与烧饼一样深受丽水人喜爱，、软糯香甜外焦里嫩，、梅干菜、猪肉等制作而成其用面粉、红糖、葡萄干，两种口味有甜咸。

团揉好切开发酵好的面，干和芝麻铺上葡萄，压后擀，可上锅蒸制切成菱形便，甜味这是，红糖味还有，蜂蜜南瓜味紫薯味和；猪肉剁馅梅干菜，铺在面团上分为两层，压、切块包拢、擀，锅沿蒸烤的是咸味角干饼加入秘制调味包放大铁锅。

说据，进京赶考时随身携带的干粮传统的角干饼是古代学子。浙江特产有哪些零食外另，形似福袋角干饼，安顺利之意也有祈求平，的童年小食是当地人。

糕粘【】

糕，谐高音，步登高寓意步。温州十大特产零食稔，谐年音，稔熟稻谷，丰收年成。稔糕，景里人们会吃的糕点就是在稻谷丰收的年。过不，乐意将其写作糕粘大多数浙江人更，心的米粉糕粘嘴又粘。

作有点繁杂糕粘的制，浆洗大米浸泡、，温州十大特产零食米粉磨，腻的米粉筛出细，不了几次的木桶在将一年到头用，叫饭甑天台人，出来洗净晾晒从屋子里搬，上芝麻、枸杞、葡萄干蒸制而成往饭甑里一层一层的铺米粉撒。

种口味它有多，果味、红薯味等玉米味、火龙，想把这个饭甑买回家自己做着吃去当地尝过这道点心的游客都。

千层糕【黄金】

千层糕和茶叶为原材料采用当地手工制作的，润Q弹口感绵，亮金黄色泽透，茶香四溢米香、，菜咸甜皆宜而且这道，可以沾红糖喜欢吃甜，可以沾酱油喜欢吃咸也，族特色美食是浙江畲。

层糕千，素的食物是一种朴，法上就可以看出来这一点从其制作手：

的新米当年出，洁白细密的粉末用石磨细细磨成，性硬因其，灰烧成的水中浸泡又把它放到稻草，锅蒸熟最后上。业生成的急躁抛却了现代工，出的智慧结晶是先祖们探索。

饼松角【麦】

云特色小吃——麦饼松角传说中与黄帝沾边的缙。

松角麦饼，麦饼松也称，味甜，软两种有松、，如玉色黄，浙江特产水果点其上芝麻星，可口香甜。是用来形容它的：松者乐儿童在丽水当地有一句歇后语就，敬老翁软者，门当路资青壮出。

和白糖做成面团麦饼松用麦粉，的棱形饼状切成二寸长，芝麻按压撒上黑，制两面金黄食用再沿锅沿倒油煎，其为蕲蛇花当地人也称。是即食无论，坛罐都可以还是储于，半月而不失美味最长可以放至。

米糕【糯】

糯米糕过年吃，项传统习俗是丽水的一。地人都会带上几块每年出门工作的当，又解乡愁既解馋。

豆腐皮、食用色素、枸杞制作而成糯米糕由糯米粉、鲜米粉、白糖、。合后倒入白糖水和匀糯米粉、温州十大特产零食鲜米粉混，色素搅拌再加入。层一层放入铺豆腐皮的蒸锅中没加色素和加色素的米粉一，一个大福字是重点最上面用枸杞写的，福美满寓意幸！

加热后食用糯米食品宜。次食用过多糯米不宜一。无论甜咸糯米年糕，钠的含量都很高其碳水化合物和，病如肾脏病、高血脂的人要适可而止对于有糖尿病、体重过重或其他慢性。

族麻糍【畲】

丽水畲族麻糍软糯香甜的，不可少的一道美食是过年过节时必，起合力才能完成做它得4个人一。

芝麻、白糖制作而成畲族麻糍由糯米、黑。泡六个小时糯米洗净浸，1个小时后焖煮，二十分钟芝麻翻炒。糯米饭出锅将煮好的，入畲族磨坊内与糯米一同送。

入石臼中捣碎炒好的芝麻放，糖继续捣碎然后倒入白，倒入石臼将糯米饭，的糯米团捣成光滑，做好的芝麻糖上捣好的糯米放在，芝麻揉成饼状将糯米团混着，用最好吃趁热食。

有1000个江南1000人眼里，南好江，岁月静好中挥之不去的脉脉柔情不仅好在它梦幻般的气息以及，心工艺的江南点心亦好在它独守匠，在人们舌尖上的一点甜化为平淡日子里萦绕。

的印象：看到江南点心很多人谈到对江南点心，是永远在排队第一印象就，心的魅力所在这就是江南点。