带你走向舌尖上的衢州
会有一个乡土情结每个人的心中都，己的家乡说到自，不完的情总有吐，一样我也。在浙江衢州我的家乡，好水的好地方是一个好山。土长的衢州人作为一个土生，可以说爱喜欢甚至，、家乡的人、家乡的美食爱家乡的山、家乡的水。
州：这就带你走进浙江衢州那么今天就来看舌尖上的衢，特色美食小吃品味这里的！
头一三掌
、鸭掌）是衢州地方特色风味食品衢州三头一掌（兔头、鸭头、鱼头，性的则是兔头其中最具代表，腻、疏松其肉质细，高蛋白具有，脂肪低，固醇低胆，素及卵磷脂等有效成分同时还有磷、钙、维生，膜的健康和代谢有利于皮肤粘，、“健康肉”之称故有“美容肉”。
烤饼
烤饼衢州，烧饼又称，传统地方特色小吃是浙江衢州市的。猪肉、梅干菜、芝麻、葱花等主要原料有面粉、食用油、。一种特殊的炉子做的时候用的是，炉壁上烘烤到熟因为饼要贴在炭，为烤饼所以称。焦里嫩成品外，和不辣的之分味咸、有辣的。
地流传历史悠久衢州烤饼在当，溯其根源已难追。以叫烧饼烤饼也可，浙江特色美食炉壁上烘烤到熟因为饼要贴在炭，饼更为恰当所以叫烤。找得到的味美价廉的小吃这种在衢州街头巷尾才可，非常讲究制作时还。
桥粉双干
明朝末年其源于，0余年的历史至今已有40，明的当地特色小吃是双桥祖先自创发。选料精细双桥粉干，考究制作，复杂工艺，受民众喜爱一直以来深。
煮之不断、不糊双桥粉干还具有，滑的特点和美誉食之柔韧、软，极高的美誉度和知名度在当地及周边地区享有。
传统糕杜泽饼
和饼两大类其分为糕。和麻烧月饼饼即桂花饼；红糕、鸡蛋糕等糕是芙蓉糕和。、白糖、芝麻、桂花等为原材料杜泽传统糕饼以米面粉、麦芽糖，传统工艺流程制作时谨遵，何化学合成添加剂食材考究、不含任，当地群众的喜爱一直以来深受，不可少的食品是逢年过节必。
民俗文化的物质载体杜泽传统糕饼是传统，文化的代表是民间节令，特色和文化特征具有鲜明的地域。
泽灌杜肠
泽糯米肠其又叫杜，色民间小吃是杜泽镇特，受百姓喜爱一直以来深，0余年历史已有20。质量上乘的猪肠灌肠首先选用，薄均匀最好厚，后不易破这样熟。
状圆墩墩胖乎乎的煮熟的糯米肠形，长为一段两三寸，淋入酱油出锅前，灌肠色泽均匀淋过酱油的，扑鼻香味，糯糯的吃起来，香的香，诞欲滴让人馋，无穷回味，远近闻名的特色小吃是杜泽镇及周边地区。
山粉全旺饺
人都开了山粉饺店在衢州很多全旺，我们衢州的一道特色美食现在全旺山粉饺也已经是。全旺人作为，自豪我很。过年每年，上很多待客家里总会做，向妈妈讨教经验客人吃了总会。
番薯粉做的饺子皮这个山粉其实就是，很滑很嫩，新鲜的肉馅馅儿一般是，、葱花和榨菜很简单的清汤，一道特别的美味就成就了这样。饺子中的极品我觉得这就是，吃的饺子是我最爱。
州肉衢圆
般叫它“山粉果”肉圆在我们衢州一，山粉饺一样和前面的，薯粉做的也是用番，的芋艿和剁好的肉馅只是里面加了煮熟，搅拌在一起加上调料，搓圆不用，拿上锅蒸熟一撮撮的，以馋得你流口水啦蒸出来的香味就可！
过年时我们家，总少不了它年夜饭里，迎一抢而空总是最受欢。以直接吃蒸好后可，做成汤也可以，成菜炒，都很棒味道！上也有卖现在市场，道总是逊了点但是吃起来味。
山贡常面
市常山县的特产这是浙江省衢州。银美亦香“洁白似，意悠长”纤细如丝，产—常山贡面的形象概括这是人们对常山传统名。年来千百，、香、味”深受广大消费者喜爱常山贡面以其独特的“色、形。
面贡，称索面其又，统特色小吃是常山传，进贡给皇家食用明朝时作为贡品。工制作而成贡面是纯手，要十二三个小时整套程序下来。浙江特色美食面是咸的常山贡。
觅食健康来源：坊