寻巷记｜丽水人家常粉干来一碗？
记忆在我里
头巷尾小铺燃起的氤丽水的味道就是街氲
不认识路虽然儿时，不得几个字也识，的味道却印象深刻但是对那些小店。
时回忆起来长大后时不，搬、倒得倒有些店搬得，找不到了就再也。
回忆的胖大嫂粉干还在幸好那家伴着我童年~
十六年的手坚持了三艺
只有一张半米长桌的粉干铺一开始的“胖大嫂”是一家，阿姨胖胖的店长菊菊，笑容招呼来店的客人总是带着亲切和蔼的，胖”或者“胖大嫂”大家便笑称她为“老。
的“胖大嫂粉干”登记时随手写下，竟是三十六年没想到这一开，艺的传承两代人手，一碗粉干中浓缩于每。
里接过这个招牌女儿们从母亲手，母亲的做法便一直坚持，烧的粉干一碗一，制的辣酱手工腌，动的周日休息还有那雷打不。
了怀念母亲也许是为，菊胖大嫂粉干”的字样店里的碗还印了“陈菊。
次的胖大换店三嫂
粉干是在丽青路上最开始的胖大嫂。
好起来后慢慢生意，不下那么多人原来的小店坐，了宇雷路就搬到，高高的贴在墙上当时的菜单还是，样样都有粉干炒饭，一张手抄纸点菜仅靠。
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境做得更好一些“现在想把环”
的搬迁第三次，找到更舒服的位置终于让胖大嫂粉干。
门前进，把我逗笑了门口的对联，嘉兴有什么特产零食有意思十分。
进来早晚进来“早进来晚”
吃点多少吃点“多吃点少”
常来坐坐横批“”
新店花了些心思能明显感觉出，和书架装饰门口用绿植，那种木质简约风用餐的桌子也是，净又舒适看着干，层布置上下两，供更多位置就可以提。
饭点一到，坐满了人店里就。吸溜”粉干的声音听着他们埋头“，嚣着！“粉干快来我的胃在向我叫！”
味道它还记忆里的在
是招牌猪肝，蛋肉丝和青菜鸡蛋大排来的只不过我们是冲着番茄鸡。
来的时候大姐端上，心里感叹我还在，多年了这么，一大碗粉干还是满满。
蛋大排粉干 • 青菜鸡•
大排很嫩这里的，一戳筷子，掉下来了边角肉就，浓不淡酱味不，碗粉的味道不会抢占整。
有巴掌大小大排看着只，却很有分量一筷子夹起。
蛋肉丝粉干 • 番茄鸡•
点酱油香汤底带着，汤底里若隐若现鸡蛋和青菜在。切得薄薄的肉丝是那种，滑嫩特别。
排的浓郁不同于大，些许酸味番茄带着，更加的清爽让整碗粉干。
我最喜欢的粉干才是，趴趴的粉丝区别于软，嘉兴有什么特产零食中带点韧劲这种粉干细，就断一咬，脆的口感带着点爽。
制辣酱 • 秘•
己做的秘制辣酱桌上摆了她家自，椒切碎腌制而成是用青椒和剁。
开盖子一打，酱独特的香气就能闻到辣，杂着微辣微咸夹，么吃辣的丽水人刚好适合不怎。
家常咸菜 • 来一份•
这儿的熟客如果你是，定知道你一，一招呼抬手，一盆的咸菜过来大姐就会端满满，一大勺给你舀，嘉兴有什么特产零食吝啬毫不。
菜味道有些不同和市面上的咸，菜是自己腌制的胖大嫂家的咸，着丝丝甜味入口时带。
就是丽水的味这粉干对于我道
里的客人“来我店，小吃到大的很多是从，学毕业了现在都大，过来吃还会。”
父亲上晚班的时候我记得第一次吃是，得开火家里懒，点一碗粉干便带我过来。
我总是吃不完粉干一大碗，父亲分一碗就干脆和，份卤爪他多来。
刁了丽水人的胃胖大嫂粉干养。读书多年大学在外，来份粉干每当我，米粉就是粉丝外边给的不是，外游子的心抚慰不了在。
是有很多常客现在店里还，么多次地换了这，过来吃一碗粉干他们还是时不时。
说一声“先走了”大叔吃完和大姐，笑着回道大姐就会：
好嘞“，来啊~下次再”
餐馆更新的很现在丽水的快
中时还经常光很多店在我高顾
放假回来等到大学，找不到就已经了
这家老胖大嫂店
了三次地尽管换方
那个味胖大嫂道
直都却一在
嫂粉干 • 胖大•
！30—20！3营业时间：080
龙都丽园南门地址：紫金路旁
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日话今题
间有什么故事吗？# 你和胖大嫂之#
不见不散呐文末留言区！
解我了们
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