温州人最值骄傲的美食，永嘉麦饼，外酥内香，
面点制作中中国人的，是用到了猪油添香的法宝就，驻入有它，即有了独特的香味一个普通面点立。工业发达的富裕城市在浙江温州这座以小，浙江温州人从小吃到大的有一种地道的美食几乎是，成酥油皮面粉做，菜和猪油做成的馅裹上肉丁加梅干，香气撩人咬开即。
山岭爬爬，麦饼啃啃，…过去在永嘉山水冰冰…，的旅人和劳作的人们就这样形容行走山野，浙江美食特产有哪些口山泉水渴了掬几，几口麦饼饿了就啃。是给庄稼人充饥用麦饼在永嘉原本，这里以前这里周边沙地多后来做成永嘉麦饼是因为，了水稻种不，合种麦却适，户几乎都种麦所以每家每。千斤的麦子一年收上，足够了自家吃，浙江美食特产有哪些磨成粉做麦饼多出来的就会，让麦饼有了不错的销路岩头镇的船来船往也。意成本低麦饼生，沿街的老房子店铺就是自家，上镬灶门口摆，一口大铁锅上面再摆上，就开卖了这麦饼。
户都会做麦饼在永嘉家家户，个女人成为一个好主妇的标准能做出一个好麦饼也成为一。到雪里红、苋菜干和各种永嘉山间野菜永嘉麦饼的配料也由曾经的梅干菜扩展，口都有甜口咸，饼时做麦，饼里面的馅先做好麦，都是用咸菜老的麦饼，浙江美食特产有哪些很干才行要拧得，肥肉丁切好，精一起拌匀加入盐和味。好面团再和，加少许水在面粉里，匀面团揉均，团捏成碗状随后把面，准备好的馅放进事先，团捏拢再把面，把馒头状的面团擀平在面板上用擀面杖，盘状成为，薄越好擀得越，能露馅但不，就成形了一个麦饼。
去吃麦饼在永嘉，和塘头麦饼各有特色沙头麦饼、上塘麦饼，高低难分，体验的三大麦饼也是一定要去。家店中这三，的木桶烤炉来制作麦饼塘头麦饼还是用老式，的塘头麦饼走精细路线，小且薄透麦饼做到，巴掌大只有，细肥肉做馅梅菜干和，满口香甜咬在嘴里，里买永嘉买麦饼有些外地人这，个也不算稀奇一买带走50。