《风味人间》导演陈晓卿在浙江吃1个星期，这
晓卿陈，》在全中国吃货心中放火的男人一个用《舌尖1》、《舌尖2，《风味人间》如今又出了，爆屏口碑。里没粮每当肚，发慌心中，翻他的个人微博点小评都会去，看着图片吃遍中国用丰富的想象力。
的馆子上海，友也可以去打卡离得不远的朋哦
几天这，师竟然开始了浙江美食巡游牧小童惊喜地发现陈晓卿老。
到3月22号3月15号，接连吃过了台州、杭州、衢州、绍兴这位为了工作吃出工伤40斤的男人。了浙江的无数吃货每一条微博都炸出。
师的步伐吃遍浙江吧快一起跟着晓卿老~
、台1州
炊圆
一大特色小吃炊圆是台州，咸圆也叫，米粉制成面皮由糯，有韧劲吃起来，不黏牙且Q弹。
关键就在馅料炊圆好吃与否，丝……每个厨师都有属于自己的黄金配比上好的猪肉、虾皮、茭白、豆干、萝卜。咬下去一口，味道浓郁的馅料绵软的糯米夹着，肉香满口，无比满足。
青团
共同的清明记忆青团是浙江人，咸馅和赤豆沙为主台州临海的青团以，有两种形状也，叫青团厚的，叫青饼薄的。
馅分量最足咸青团的，干、小虾皮、咸菜笋丁、猪肉、豆腐。一口咬，在嘴中打架不同的馅料，咀嚼的趣味带来一种。
团皮比较有嚼劲纯手工制作的青，至于太腻馅也不。加热可以，别有一番风味直接冷食也。临海人最熟悉的春天味道清淡却悠长的青草香气是。
麦饼
有甜咸两种可供选择麦饼根据个人口味，和芝麻为馅甜的多以糖，玩出各种花样咸的则可以，只要你能想到的菜都能裹进面团里制成麦饼蛋肉、虾仁、土豆、咸菜、萝卜丝……总之。
得金黄润亮、油香沁鼻看着锅中麦饼慢慢变，童线张牧小，它的喜爱表达对。
油麦脂
011年早在2，州吃一次正宗的麦油脂陈晓卿就决心要到台，它拍进了《舌尖2》后来还念念不忘地把。
极为大众的小吃麦油脂在台州是，多“昵称”并且拥有许，羊、麦焦……说的都是它食饼筒、饺饼筒、五虎擒。
作并不复杂麦油脂的制，烙的米筒）裹进自己喜欢的各种馅料用纸一样薄的麦焦皮（也有用米浆，就大功告成再包成筒状。
直接吃可以，煎至两面金黄也可以用猪油，个麦油脂就足以吃到撑对于胃口小的女生一。
、杭2州
循“不时不食”的传统智慧“资深吃货”大多会自觉遵。螺蛳都是春天里大自然的恩赐笋、菜葓、豆腐、蚕豆、鱼、，鲜得让人不知所措每年的这个时候都。
前几天专门写过一篇推文关于浙江时令美食牧小童，去回顾一下吧快戳下方图片，最好吃的春天了不然你可要错过。
最好吃的春戳图去吃天
过了春天如果你吃，杭州的味道还想品尝老，扬的小店也许适合你下面这家被点名表，能一举唤醒你沉睡的味蕾按照这个餐单点菜说不定。
屡提到的片儿川至于陈晓卿屡，都有自己的No。1相信每个杭州人心中，跟着去吃了就不必特意。
衢州开3 化
在陈晓卿心中绝对有特殊地位位于开化钱江源头的途中饭店，至夸赞途中饭店每一道菜都是绝色在《圆桌派》这个综艺节目中甚。
味固然离不开大厨精湛的厨艺牧小童认为途中饭店菜肴的美，食材本身的完美但更重要的是。
清水螺开化蛳
螺蛳不同与常见的，长环境极其挑剔开化青蛳对生，里才能看到它们的身影只有在没有污染的溪水，名螺蛳虽然同，田螺的土腥味但却没有普通，为清水螺蛳被当地人称。
选个头大的吃青蛳要，越大个头，越黑颜色，越绿肠子，越有味道吃起来才。还是葱油焖烧不管清炒酱爆，让你吓一跳都会鲜得。
金豆马腐
腐烘干将豆，鸡蛋的瓮中放入腌制咸，箬叶制成草木灰用豆荚、芝麻、，油盐一并腌制并和炒后的，后出瓮三天，马金藏制豆腐就成了地道的。
腐既可作冷盘制好的马金豆，红椒酱爆炒又可与青，会和陈晓卿一样尝一口也许你也，完全失去抵抗”“整个口腔鼻腔。
水清鱼
水鱼清，思义顾名，水中的鱼即养在清，“冷水鱼”它是典型的，缓慢生长，就长一斤多一年下来。山泉活水喝的是，和自然微生物吃的是水草，鲜嫩弹牙因此肉质。
重在原味吃清水鱼，在锅中略微过油只需将鱼剁块后，和料酒放盐，清水滚煮然后加。洁白鱼肉，滋味浓厚熬出的汤，块鱼肉夹一，而鲜紧致。
绍4兴
绍兴走进，和“臭”可谓密不可分你会发现这里的饮食，张都是绍兴饮食文化中的别样美味臭酱菜、臭冬瓜、臭豆腐、霉千。这种“臭”一旦爱上，离不开绍兴你就再也。
臭豆绍兴腐
臭豆腐绍兴，觉得臭的神奇存在一个让长沙人都，味道的必过关卡它是品味绍兴。
苋菜梗汁浸制的绍兴臭豆腐是用，的人来说对于爱吃，味无穷它鲜，尝过绍兴臭豆腐旧时甚至还有“，滋味”的说法三日不知肉。
的这么神奇是不是真，己去体会吧就交给你自。
千霉张
清香、素淡而闻名霉千张素以鲜洁、。上细盐或胡椒五香粉绍兴人喜欢炸焦后撒，香油后清蒸或是淋上。
气味比较冲刚入口时，股软糯咸鲜的味道但是随后就会有一，特的异香伴随着独，中蔓延在口，极为奇妙那种感觉。
菜霉头
的边角料将腌菜，浙江美食特产菜、油菜等青菜菜根即荠菜、白菜、青，制作出霉菜头抛入卤水即可，人的生活智慧这是属于绍兴。
人来说是极好的下饭菜一盘霉菜头对于绍兴，口腔一路蔓延下去独特的“臭”味从，无穷回味。
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