清明，属于宁波人的美食——清明羹饭、青团、
明时清节
礼敬祖除了先
潜藏着不少美这个节气下也食
的清明美舌尖上食
货吃，容错不过
明羹清饭
必不可少的菜：黄豆芽“清明羹饭”有几道，旺发达寓意兴；腐豆，浙江美食排行榜田发达代表地；麸烤，裕之意寄托富。可见由此，仅是为了祭祀先祖“清明羹饭”不，给后人祈福更是为了。
青团
个时候每年这，青团大战”都会打响“。杭州十大特产作很简单青团制，艾叶洗净后将采摘来的，一起揉搓与糯米粉，特的香气具有独，特有的味道是属于清明。的团子清香，的馅儿心甜而不腻，好这一口宁波人最。浙江的特色美食介绍
麻糍
青团除了，有关的食物叫麻糍另一种跟“青”，的最爱之一也是宁波人。石臼里古老的，捣越香糯青麻糍越，层松花粉再铺上一，份醇香更添一。
明蛳清螺
的中国》里说的就如《舌尖上，有的嘬出来吃的美味儿清明蛳螺是江浙一带独。早有传唱江南民间，明螺“清，鹅”赛只。前到清明从立春之，肥美的时候就是蛳螺最。
明清鹅
的热衷十分惊人宁波人对鹅肉，雄兴、万家、阿何、大块头等光排得上号的网红烧鹅店就有。子——“鹅肉用酱油揾一揾宁波人吃鹅肉也有一套法，鲜的”味道，留美味简单保。
、马鲛河虾鱼
阵子这一，场里菜市，大为丰富时令菜肴，庭主妇们选购的主打菜其中河虾、马鲛鱼是家。油爆之外河虾除了，不错的选择水煮也是；用咸齑和马鲛鱼一起清水煮而马鲛鱼最经典的做法就是，肉的原汁原味最能体现鱼。
上面这除了些
的野春天菜
候不错的选也是清明时择
笋
过春笋“食，春之味方知。土的春笋非常鲜嫩”笋尖刚拱破泥，“黄泥拱”被昵称为，何调味品不用任，浙江美食排行榜上一点盐只需撒，带鲜甜味儿煮熟后自。市时刚上，笋等是宁波人喜欢的家常吃法油焖笋、咸菜烤笋、猪肉烤。
香椿
市的时间很短香椿芽儿上。里种上几株香椿苗有市民喜欢在院子，就可以炒鸡蛋顺手摘下一把。通常到清明过后可惜的是椿芽，快过气了也就很，个月到二十天旺季也就半。趁早哦爱吃要。吃香椿宁波人，焯一下凉拌喜欢用开水，做成腌香椿或者撒点盐，放冰箱里密封后存，成咸菜吃可以当，殊的气味自带特。
草籽
的餐桌上在宁波人，半清炒草籽多，炒年糕或者。年糕充满春的气息家常平实的草籽炒。
兰马头
风拂过每到春，边、田埂上便在河塘，野蛮生长贴着泥土。把剪刀捏一，耐心采摘一朵一朵，的焯水简单，粒香干粒清炒切碎伴着笋，又清爽鲜美。