10道菜谱，刷新你对番茄的认识
番茄烤1。鸡
肉1000g材料：鸡胸，3汤匙红酒醋，1个洋葱，5瓣蒜，1块老姜，2茶匙孜然，2茶匙香菜碎，蔻籽豆，1茶匙肉桂粉，5粒丁香，20粒花椒，1茶匙辣椒粉，茶匙盐2，1汤匙番茄酱，汤匙油3。
法做：
肉清洗干净1、鸡胸，、1cm宽的条切成5cm长。
洗净后切成碎粒2、洋葱去皮。成蒜茸蒜剁。成姜末老姜切。
用料一起倒入食品加工机中3、将鸡胸肉以外的所有，糊状以做腌料汁搅打成均匀的。
胸肉条放入大碗中4、将切好的鸡，汁搅拌均匀加入腌料，均匀地裹上腌料汁使每条鸡胸肉都，鸡胸肉条入味放置4小时使。
热180度5、烤箱预。铺好锡纸在烤盘中。
肉条平铺在锡纸上6、将腌好的鸡胸，肉上可见到浅褐色的斑点烤制10分钟（烤至鸡）
出烤盘7、取，至另一面将鸡肉翻，0分钟即可再烤制1。
肉酱番茄2。芝士盅
番茄2个材料：，50克洋葱，3瓣大蒜，50克肉馅，3克盐，胡椒1克现磨黑，00克米饭2，80克芝士。
法做：
三分之一处切开1、番茄从顶部，成盅状挖空，的番茄肉剁碎备用顶部的盖和挖出。
少许橄榄油2、炒锅加，葱和大蒜碎小火炒香洋，下肉馅炒至发白洋葱碎透明时。
炒至水分收干3、下番茄碎，胡椒炒匀加盐和黑。
饭翻炒均匀4、下米，火关。
热180度5、烤箱预。
饭装入番茄盅里6、将炒好的米，芝士碎上面撒。
热好的烤箱7、送入预，风功能开启热。
15分钟8、烤约，起焦点即可芝士溶化。
茄蹄花3。番煲
猪蹄2只材料：，柿1斤西红，姜葱，酒白，角八，盐，糖，茄酱番。
法做：
清洗干净1、蹄，水汆烫两次用滚热的开，沫和杂质去除血，有的脏腥味以及猪蹄特，片备用葱姜切，洗净备用西红柿。
放入砂锅中2、杭州有什么特产送人猪蹄，没过猪蹄加温水，大勺白酒和一个八角加入葱姜、加入一，上加热放火，打出浮沫大火烧开，小火炖煮然后转最，加入适量盐调味猪蹄八成烂时，猪蹄完全软烂即可加火继续焖炖直到。
蹄趁热脱骨撕块3、煮好的猪，切小块西红柿，一点点油锅里放，红柿入锅翻炒油热后放西，炒出汤汁直到翻，、加入一小勺糖调味加入一小勺番茄酱，勺盐继续翻炒最后加入一小。
西红柿软烂后4、翻炒至，一起翻炒几下将蹄块放入，放入先前的砂锅中将猪蹄和柿子一起，西红柿融合均匀让糖和猪蹄、。
煮20分钟即可关火5、开中火继续焖，或葱花装饰撒少许香菜。
焗番4。茄
红柿3个材料：西，、红椒各1个洋葱、青椒，盐、鸡粉各适量玉米粒、芝士、。
法做：
红柿洗净1、将西，挖去籽切开，碗状成。
玉米粒、洋葱粒炒香2、把青红椒粒、，红柿碗中盛入西。上盖上芝士片在西红柿碗，烤箱移入，金黄焗成色
茄炒豆5。番腐
番茄一个材料：，一块豆腐，一小把毛豆，盐，茄酱番。
法做：
茄酱放入小碗中1、取出适量番，清水稀释加少许。
豆腐切块2、将，滚刀块番茄切。
冻洗净备用3、毛豆解，别在沸水中焯烫把豆腐和毛豆分。
倒入适量油4、炒锅，热烧，蒜片爆香放入姜和，茄块翻炒再放番。
豆腐炒熟后5、放入，、盐、炒匀即可出锅放入豌豆和番茄酱汁。
番茄6。豆
：黄豆材料，茄酱番，油黄，盐，糖，精味，粉淀。
法做：
豆泡一夜1、将黄。5分钟左右出锅入高压锅煮1。
入少许黄油2、锅中，的黄豆翻炒倒入煮好。番茄酱加入，的水少许。加盐最后，淀粉勾芡即可糖、味精、。
茄炒玉7。番米
茄200g材料：番，100g甜玉米，物油植，盐，糖白，花葱。
法做：
番茄洗净1、将，小丁切；粒洗净甜玉米，水沥，用备。
入植物油烧热2、炒锅中倒，丁炒熟后放入番茄，入盐加，炒匀白糖，出盛，用备。浙江水果特产
留油底烧热3、锅中，米粒炒熟放入甜玉，的番茄丁倒入炒好，炒匀猛火，盐加，花即可撒上葱。
红柿烧茄8。西子
茄子两个材料：绿，2-3个西红柿，油，盐，糖，抽生，各适量蒜末。
法做：
洗净掰成块1、茄子。
柿也切成块2、西红。
放油烧热3、锅内，子块翻炒放入茄。
入西红柿4、加，西红柿出汁小火炖煮至。
糖、少许生抽5、加入盐、，末出锅撒入蒜。
红柿牛肉9。西汤
1000g材料：牛肉，豆1罐番茄黄，柿4个西红，1个葱，300g番茄酱，嘉兴有什么特产零食0g盐1，、酒少量葱、香料。
法做：
肉飞水1、牛，冲干净 再用热水，葱香料酒腌制倒入少量水塔。
罐番茄黄豆2、倒入一，、西红柿切块牛肉、洋葱，番茄酱淋入。
加足热水3、一次，保持10分钟大火熬开后，50分钟转小火熬。
盐调味即可4、最后加。
番茄菜10。花
：菜花材料，茄番，葱香，茄酱番，糖，盐，水，粉生，适量油各。
法做：
入锅中煮2分钟1、将菜花放，干备用捞出沥。
葱花爆香2、将，茄酱翻炒放入番，火烧沸加水大，匀搅。
入番茄丁3、放，砂糖翻炒均匀加入盐和白。
入菜花4、放，粉水加生，即可装盘汤汁浓稠。香葱撒上粒