教你在家轻松做金华特色小吃葱油饼（老励饼）
色小吃葱油饼（老励饼）教你在家轻松做金华特，的发酵成功与否如何分清面团。
种厚厚的葱油饼它其实就是一，着厚看，大多汁的一种饼其实是皮薄馅，小吃中一种是金华所有，叫它老历饼大家都喜欢，人都知道老金华！叫老励饼为什么，的师傅姓励是因为做饼，叫着习惯了时间长了，独特的名字就有了它。毕业进入社会做实习生的时候我认识它的时候是刚刚学校，闹的江北夜市广场里摆着那时候的它在当时最热，单的三轮车就一个简，一口大煎锅车上就放着。需要排队每次都要，个小实习生去买每次都是让我这，长了时间，老板熟悉了了慢慢地就跟。浙江特产有哪些慢慢过去随着时间，出了我的范围这个小吃退，一代记忆中的美食这也变成了我们这。
这一口味道一直很怀念，己的手艺复制出来了于是在不经意中靠自，居然比它的好吃惊喜的是味道，神奇的巧手啊佩服自己一双！其实一点都不难要做出这个小吃，慢慢的跟着做就可以了你只要按照下面的步骤，乡的你想这口味道如果远在外面的同，一试哦可以试！头条美食联盟@微头#这就是爆款#@条
发粉500克面团A：自，7克酵母，粉5克泡打，10克白砂糖，-600克清水400。
小葱一把肉馅B：，肉1斤后腿猪，水一碗生姜，姜末生，半碗料酒，-4勺生抽3，-2勺老抽1，1勺香油，粉少许胡椒，少许糖，少许盐，一包榨菜。
一步第：
将后腿猪肉1斤1。肉馅做法：，水一碗生姜，姜末生，半碗料酒，-4勺生抽3，-2勺老抽1，1勺香油，浙江特产有哪些粉少许胡椒，少许糖，少许盐，均匀腌制备用即可榨菜末全部搅拌。
二步第：
做法面团：
发粉500克1。首先把自，7克酵母，粉5克泡打，10克白砂糖，入容器里一起放，慢倒入面粉中一起搅拌成棉絮状接着把清水400-600克慢，揉至光滑接着把面。
团醒发2。面，带油的保鲜膜盖住将揉好的面团用，毛巾醒面再盖上湿，面团的2-3倍把面醒到原来。
葱切末准备好第三步：将小，饼用包。选择细的小葱（小葱一定要，葱的哦不要！道更加好小葱味）
饼包：
发好的面团排出空气1。包饼之前先将，小面团分成，己控制大小自。
团用手擀成小面皮2。排了气的小面，去小葱放进，做成包子型状即可再加入肉馅封口，以多放一些喜欢葱的可。和小葱分开包的（我这里是肉馅，葱多一些个人喜欢，口味来决定葱放多放少你们可以根据自己的）
轻轻拍出圆形3。把饼用手，怕粘手如果，就不会粘手了撒一些面粉，里倒入土菜油接着平底锅。
做好了4。饼，煎饼开始，入土菜油锅里倒，底锅里煎至一面金黄将摊好的小饼放入平。
表面刷上一层土菜油5。用刷子在饼皮，面同样煎至金黄色接着翻面将另外一。
倒入一碗清水6。最后接着，至清水快收干时盖上盖子焖煎，至两面金黄色即可开盖翻面继续煎。
油饼就出锅啦7。好吃的葱！
事项注意：
选择用土菜籽油1。油一定要，的饼金黄色这样煎出来，漂亮很，饼香喷味十足土菜油更加使。
要时间长一些2。发面一定，就蓬松柔软面团吃起来，面发好没有怎么判断，面这个图片可以参照下，状就是面发好了面团出蜂窝形，很容易发夏天发面。
一点的可以加点清水3。喜欢里面汤汁多，的搅拌均匀即可一直一个方面。
饼的时候饼太好包4。新手如果包，混合到肉馅里一起可以直接把小葱，容易包了这样就，多一点的喜欢葱，放一些可以多。
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