台州美食,绿豆面碎，今天你吃了吗？

面碎绿豆，哟，哟，嵌糕一筒，姑”（台州本地话一碗绿豆面碎“姑，译）请自，哟，哟，食饼筒一份，面碎“姑姑一碗绿豆”

其实不碎绿豆面碎，水里泡涨至发白 它是将绿豆面放，水锅里烫再放入开，到平口高脚碗中烫至发软随即捞，入虾皮上面放，浙江特色美食菜紫，白丝熟茭，蛋丝鸡，干丝豆腐，荠片荸，牛肉丝香香的，肉末卤汁浇上特制。

涎欲滴的绿豆面碎就好了再倒少许醋一碗令人垂，是有醋的酸味喝一口汤那真，香味油的，滑溜爽口吃到嘴里，回味无穷那真是。

养也非常丰富绿豆面碎的营。大量淀粉绿豆面含，热量补充营养品是很好的人体，植物蛋白配料含动，生素维，物质矿。

材料

100克绿豆面，、榨菜丝、虾适量的葱花干

做法

菜丝、虾干放入碗里1、浙江特产有哪些适量的葱花、榨，胡椒粉、葱花、食油、醋加入适量的盐、味精、。

面放在锅内2、将绿豆，水煮熟加入清。

面放倒装调料的碗里3、将煮熟的绿豆，拌匀即可加入面汤。

的家居做法这是简单，的那种独特的味道或许没有街上卖，咋样不管，台州人的心头好绿豆面碎都是。

下炒绿豆面下面来看吧

水里煮五六分钟1、绿豆面放开，沥干出锅，里15分钟浸泡在冷水，切片（或切丝）再沥干待用猪肉，香菇切丝卷心菜，切片蘑菇，洗净虾干；

锅放油2、热，后放入肉片七八分热，炒；

放入蘑菇、香菇、菜3、肉片炒熟后依次，盐、料酒虾干再放，钟左右炒一分；

入绿豆面4、再放，油开始炒再放点酱，水干炒至，点鸡精最后放。