浙江西部小城藏着百余种小吃，其中2种最地道，

何时起不知从，始火遍杭州城衢州小吃就开，的小笼包和传统，的杭州早餐相比豆浆大饼老底子，独特风味占据一席地位衢州小吃的确可以凭其。定要亲自前往衢州品尝才算够味然而想要尝到地道的衢州小吃一。

美食的向往抱着对衢州，二刷衢州之旅小马开启了。吃的杀伤力极强可以说衢州小，以往将这口味的印象完全可以颠覆你对，会让你心心念念且只要你吃过就，次旅行期待再。

两天时间里在衢州的，6顿都不会让你满足几乎可以说一天5-，不会重样且每顿都，小吃中最经典的两款小吃下面跟着小马来探索衢州，上的衢州体验舌尖。浙江不出名的特产

座衢州城烤饼-一，烤饼半城香

语：“一座衢州城在衢州有一句俗，饼香”半城烤，地位可谓举足轻重可见烤饼在当地的，憧憬和怀念也往往来自于这一份烤饼每一个在外的游子对于衢州美食的。通的烤饼看似普，烟火气息的味道却拥有着最具。

州城内在衢，烤饼小摊随处可见，看这一烤饼当然不要小，少精妙之处却藏着不。烘烤的制作方式烤饼需要采用，面也是讲究在炊具方，定制的木制结构炉子一般都是。也有许多方法制作的方式，饼就会烤焦一不留神烤。

团中取一块面团店主从揉好的面，猪肉将，干菜梅，小面团中小葱包入，浙江不出名的特产团压平成圆形封口后将面，的炭炉壁上贴入木质，度也是有讲究当然炉内的温，够控制好最适当的温度一般只有老师傅才能。饼烤到吱吱流油等待炭火将烤，溢出之时有香气，多就可以出炉了一份烤饼差不。

的烤饼店必打卡：

28-30号（后街巷店1。余记烤饼店：后街巷）

里面的奖牌所吸引一进店你肯定会被，红级的烤饼店据说是衢州网，客也非常多店里的食，店的烤饼只能算一般但是我只能说这家，望值太高或许是期。是冷的那种这家的鸭掌，也会差一点相比其他店。这家店适合打卡所以个人觉得，细细品味不适合。

总店：蛟池街112。蛟池街烤饼号

杂志上都有看到过这家店我在网上和，家有年代的烤饼店据说是当地的一，还是摊子早些年，了自己的门面如今已经有。记烤饼相比余，蛟池街烤饼我更推荐。

的皮焦黄且薄他家的烤饼，有嚼劲脆而，菜的味道瞬间溢出一口咬下去梅干，饨或者水晶糕配上一碗小馄，都是享受满满的。

都会很多排着队买烤饼的人这家店每天早上和下午4点，遍地的衢州在烤饼摊，饼的确不算太多这样排队的烤，浙江美食特产烤饼算一个而蛟池街。

：狮桥街383。詹记烤饼号

不远处也有一家特色的烤饼店在距离美食一条街的马站底，是龙游籍老板娘，有20多年历史在衢州做烤饼也。团里面会加入一些老面据老板娘说他们家在面，间也会长一点因此烤制的时，更脆味道也更香因此出炉的烤饼，（梅干菜+榨菜+肉）推荐他家的混合烤饼。

此除，：马站底37号董爸爸烤饼你还不能错过的烤饼点有，号徐氏烤饼马站底49，周叔烤饼等等西街250号。

辣出新高三头一掌度

烤饼一样和衢州，知名度最高的小吃之一三头一掌可谓是衢州。重并且喜欢辣衢州人口味偏，中最具代表性的小吃而三头一掌就算是其。酒店都有三头一掌的存在在衢州几乎每个餐厅或者，过这样地道的风味小吃呢于是乎到了衢州怎能错？

头、鸭头、鱼头、鸭掌所谓的三头一掌就是兔，挑战完这四样菜如果你一次能够，服你的勇气那么一定佩。中很少见到辣椒虽然三头一掌，嘴唇快要爆炸却辣的让你。极挑战就是兔头三头一掌中的终，细腻肉质，丰富营养，最辣的一款也是当中，制作方法采用卤的，都已经吸饱了辣味因此从肉到骨头。下去一口，有个火球下肚仿佛从嘴到胃，点怀疑人生让你拉到有，想继续来一口可是呢？却又，手中的兔头不肯放下。浙江特产可以带走的

三头一掌店必打卡的：

：马站底9爱珍鸭头幢

烂的软绵绵的她家的鸭掌，浙江不出名的特产入味超级，着汤吃才够味鸭掌一定要就。些在炒粉干里面拌着吃另外鸭掌汤可以倒一，最美味的粉干感觉是我吃过。也是非常入味她家的鸭头，天椒炒制熬煮出来的据说卤水都是用朝，常入味因此非，停不下来的感觉吃起来就有一种。觉得辣如果，也算是不错的饮品那么她家的水晶糕。

不太会吃辣的人tips：如果，个鸭头一个鸭掌那么吃一个一，尝试一下她家的兔头会吃辣的一定要在。

马站底51老裴粉干：号

着异曲同工之妙他家和爱珍家有，不是特别辣鸭头虽然，却恰到好处但是味道，让店家帮你切好非常入味还可以，更容易咬碎这样的话。

此除，马站底92-7号满天香鸭头你还不能错过的鸭头店有：，山老妈妈馄饨的鸭头等余记烧饼的鸭头以及府。

吃多到跟你说一天一夜也说不完可以说这座偏爱辣味的小城小，一种江南的风味如果你想体验另，几天重口味的幸福生活那么不妨来衢州过上。