绍兴小吃推荐内附地址彩蛋哦吃货们还等什么那

　　

绍 必吃美食介菜

江南水乡风味绍兴菜富有，禽、豆类为烹调主料以淡水鱼虾河鲜及家，汤原汁、轻油忌辣注重香酥绵糯、原。

、酱鸭、酱鹅、酱菜名菜有：霉干菜烧肉，肉、虾油鸡、糟溜虾仁等清汤越鸡、醉虾、鲞冻。

笔下人物孔乙己紧紧联系的茴香豆名小吃：最有名的莫过于与鲁迅。

外此，兴品种诸多的老酒来绍兴不能不尝绍，酿酒、香雪酒、花雕酒等如元红酒、加饭酒、善，绍兴花雕坛酒为国宴专用酒其中古越龙山牌加饭酒和。

食推荐绍兴美：

兴当地最有名的家常菜霉干菜烧肉可说是绍，肴也小有名气特质的酱制菜，鹅、酱菜等如酱鸭、酱。香馆、同心楼、聚乐园菜馆等老字号的饭馆有咸亨酒店、兰。绍兴美食的聚集地商业街解放路是，逛下去一路，店、鲁迅故里、仓桥直街到了鲁迅路可去咸亨酒，浙江丽水美食特产场、专卖店、饭店一路上还有各式商，美食城和很多。

荐说最正宗的一家咸亨酒店（网友推）

鲁迅中路179地址：越城区号

人均66价位：元

香豆、霉干菜烧肉、梅干菜扣荐菜：臭豆腐、太雕酒、茴肉

 

 

 

 

 

记状元寻宝楼

街府横街口(近老街地址：越城区仓桥直)

人均51价位：元

三鲜、梅菜扣肉、 烤鱼、 臭豆推荐菜：绍兴醉鸡、状元鸡、绍腐

 

 

 

 

店中餐绍兴饭厅

环山路9地址：号

人均71价位：元

飘香牛柳、梅菜扣肉、臭豆腐、麦糊推荐菜：霉干菜扣肉、油炸臭豆腐、烧

美食推解放路荐

心同楼

30号(县前街口地址：解放北路4)

人均12价位：元

、 牛肉粉丝煲、艾推荐菜：馄饨、小笼饺

 

 

 

 

解放南路店绍兴菜馆()

号春天百货4楼(近前观巷地址：越城区解放南路89)

人均56价位：元

片皮鸭、醉鸡、绿茶饼、嘟嘟鱼唇推荐菜：霉干菜扣肉、绍三鲜、煲

婆外家

中心西区A2幢2楼(绍兴火车站对面地址：越城区解放北路玛格丽特商业)

人均50价位：元

饼、铁板蛏子、麻婆豆腐、珊瑚推荐菜：茶香鸡、青豆泥、绿茶虾

道必吃共有7菜

青鱼糟干

习俗绍兴，冬季每年，购制晒干喜购鱼，鱼干制成，友作礼品可馈赠亲，己享用或自，被列为贡品历史上曾。

兴泱茶湖所产的青鱼“糟青鱼干”选用绍，晒干腌制，糟糟制利用酒，融入鱼干使酒香，不宜变味既耐久、，满奇香又溢，肉色红润其特点是，扑鼻酒香，鲜美松嫩，适口油润，中上品为冷菜。

醉蟹

蟹”“醉，浙江水果特产幕的绍兴师爷所创相传由在安徽作。 卤、浸泡、酸制等工序精制“醉蟹”是经选蟹、养蟹、制，期、食用时期讲究制作周。味鲜吊舌的特点特具清香肉活、。

 

河醉虾

”源于民间“醉河虾，有自制自食之习每当春秋之季。《答有恒先生》中写到“醉虾”鲁迅先生在《码上支日记》和，席上“活活的”说一盘醉虾放在，越鲜活“虾，便越高兴吃的人，快”越畅。所产的鲜活公虾此菜选用鉴湖，南乳汁等炯醉调以绍酒、。亮肉相离其特点是，鲜嫩生脆，醇香清香，情趣别有。

汤越清鸡

统风味名菜绍兴的传。秋时期越国流传下来的“清汤越鸡”据说是春，“越鸡”烹制成肴用绍兴著名特产。肉白嫩此鸡，松脆骨质。汁清炖利用原，爽口味鲜。皮薄、肉嫩、骨松、汤鲜特点概括为八个字：“。”

 

糟鸡

酒的历史名城绍兴是盛产黄，“田舍家家藏家酿几千年来可以说，飘酒香”驿路处处。酿季节每逢冬，酿老酒家家自。视为滋补菜肴越鸡在绍兴被，用盐擦后人们将鸡，纱布包住外面用，腌渍几天再用酒糟，使鸡变质这样既不，的酒香气味又增添鸡。醇厚、富有回味的特点口味：咸鲜适口、糟香，糟香入味而著称并以咸鲜入味、。

 

菜烧霉干肉

兴旅游来绍，尝霉干菜烧肉千万不能不，最有名的家常菜这可是绍兴当地，鲜嫩馨香，不腻油润，乡的田园风味颇有江南水。

：咸亨酒推荐餐馆店

 

溜虾糟仁

厚、清香驰名中外绍兴酒以质地醇。的副产品酒糟是酒，厚异香其味醇，味烹制食物以酒糟调，悠久历史，独特风味。

新鲜河虾仁烹入糟汁“糟溜虾仁”选用，成菜软溜，白、鲜嫩虾仁洁，人食欲糟香诱，国名菜谱”被列入“中。

我还是比较喜欢去我只能说除上以外，——那的有道鱼很好吃人民路上的阿瓦山寨，份那儿特做的手工粉吃完鱼你还可以要一，常好吃的拌一下非。

民路上的骨头煲很不错的另外现在冬天了去吃人，还有阿三骨头煲有阿二骨头煲，时候要问他们要吸管温馨提示吃铜鼓的，来就行了铜鼓吸出，小心不过烫

 

新开的一家三象名府再加一个府山西路上，双味鱼头他那里的，浙江美食排行榜鲳鱼名府，很不错的石锅泡饭，艿味道很鲜美还有个顶汤芋，才刚去吃过这些之前，记得名所以字