义乌丹溪酒

　　县志》记载据《义乌，281~1358）朱丹溪名朱震亨（1，彦修字，岸人赤，临丹溪因居所，朱丹溪故人称。医术高明朱丹溪，》、《伤寒论辨》等多种医书著有《宋论》、《格致余论，张从正、李杲和刘完善、，金元四大医家被后人合称为。著说中多次提到饮酒朱丹溪在他的医学，应当正确饮酒并告诫人们。冷饮论”中写道：“若是醇者他在《格致余论》的“醇酒宜，冷饮理宜，于肺过，于胃入，浙江特产都有哪些渐温然后。温中之寒肺先得，补气可以，益也一；中之温次得寒，养胃可以，益也二；行迟冷酒，以渐传化，恣饮不可，益也三。饮酒为饮伤之因也””同时认为“过量，“醇酒之性他认为：，有大毒大热，美味清香，于口既适，和血行气，于体亦宜，自觉其过多也由是饮者不。古人终日百拜”他说：“，三爵不过，酒病即无，酒祸”亦免，康饮酒提倡健，而止适可，贪杯伤身切不可。

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　　一片神奇的土地义乌市南大门有，赤岸名叫。日地绕着这片土地流淌清澈的丹溪水日复一，满着生机和希望远远的双峰山充，就出生在这片古老而神奇的土地上700年来人们传颂的名医朱丹溪。

　　溪酒传统的红曲制作工艺为了更好地提升义乌丹，700年的酒文化更好地挖掘丹溪，70年代上世纪，里义乌市赤岸镇在朱丹溪的故，厂应运而生一家专业酒。的苦心经营经过几年，黄酒同行中崭露头角丹溪酒业已在众多的。资上亿元的省级农业科技型企业如今的丹溪酒业已经是一家总投，曲酒、红曲醋、红曲米、红曲白酒的生产企业具备年产5000吨纯手工酿造的优质丹溪红。北京等大中城市设有专卖店丹溪酒业在杭州、上海、，场年增销量50%以上公司红曲系列产品市，已经出口部分产品。03年20，评为浙江省著名商标“丹溪牌”商标被，省“中华老字号”多次被评为浙江。浙江特产都有哪些无公害农产品认证和有机产品认证丹溪牌红曲酒通过了国家农业部的。

　　曲酿酒已有上千年历史丹溪故里的百姓以红。传据，乌人通过运河宋代已有义，到开封将酒运。以红曲酒烹饪菜肴丹溪故里的百姓，味倍增色香，走亲、访友皆以酒为礼凡民间喜庆、婚宴、。年的传承经过千百，发醇香醉人丹溪酒愈。