今日惊蛰！这些舟山人春天最喜欢吃的美食你吃
时10分今天5，
四节气中迎来二十的
个节气第三，
惊蛰
隆隆始鸣春雷轰，
下冬眠的昆虫惊醒蛰伏于地；
渐暖天气，绽蕾杏花，
既至仲春，机勃勃处处生。
热闹的时节惊蛰是一个，盎然的时候在这个春意，时令的美食自然有很多。的青饼其中，是一道时令美食对定海人来说，喻户晓可谓家。
今如，的制作手艺外青饼除了传统，沙、芝麻等馅料的还有添加黄豆、豆。
金塘在，同的形态流传下来它又以另一种不，的名字——金塘麻糍同时也有一个响亮。粘而不腻其入口，嚼劲略带，艾草”的缘故因为加了“，淡淡的香气还伴有一丝。
么制作的呢它们是怎？
们去看看小编带你！
分拣
不好吃麻糍好，原材料青首先要看，草要取叶子新鲜的艾。
、晾煮青青
放锅里煮洗干净，除去水分煮好后。里要加点碱水煮熟的艾草，去掉涩味不仅可以，草叶发黄也可防艾。
揉面
在揉面麻糍重，有韧性的关键所在这是增加麻糍口感！
剪切
上步骤经过以，做好了麻糍就。
满屋子清香溢，
滴的颜色鲜嫩欲，
想咬上一大口让人迫不及待！
的麻糍做好，两面脆黄或煎至，红糖裹入，外酥里嫩一口下去；白糖直接食用或蒸熟沾上，可口软糯，宜人香气。
欢用油煎小编最喜，焦扑扑煎的，粘而不腻略带嚼劲酥香的外皮~入口！咬下去一口，天的味道啦就是整个春~
发抖的冬天要是在瑟瑟，春天的味道也能尝到，情了~小编打听到就是件太美好的事，棚种植出了有机青金塘已经有人用大，麻糍的真空包装而且还有了金塘，存和携带便于保。货们来说对于吃，到金塘麻糍了可以常年吃！浙江美食特产
装的金塘麻△真空包糍
麻糍除了，
春季餐桌上在定海人的，
“春季标配”的美食还有一些可以说是~
蔬时篇
椿香芽
树上蔬菜”香椿又叫“，时节早春，的芽叶——香椿芽香椿树吐出嫩红。历三月三每年农，市的大好季节正是香椿芽上，的叶、油亮的梗且见它那嫣红，食欲诱人，垂涎令人。
香鲜美做菜浓，多汁质脆，与鸡蛋炒在一起大多人喜欢将其，味浓郁制成香，的香椿炒蛋味道鲜美。是吃香椿也有讲究但是值得注意的，含有亚硝酸盐因为香椿中，必须开水烫过所以吃香椿前。
春笋
尝鲜的好时节春天是春笋，肥大鲜嫩春笋特别，春天的菜王因而被誉为。
一道传统风味菜肴“油焖春笋”是，酒妙物是佐。过后雨水，夜之间仿佛一，破土而出春笋就。
草头
的一种江南野菜苜蓿是三叶草里。圆滑绒软三叶草多，角、较硬挺的叶片而苜蓿则是有棱。
草头摘除茎梗草头做生煸，叶炒成完全用，鲜嫩特别。嫩的苜蓿芽若是最鲜，少许沙拉酱洗净后加，片一包用紫菜，的素食手卷就是极美味。
蕨菜
粗壮、肥大蕨菜的根茎，而直立叶柄挺。天春，刚刚长出它的嫩叶，曲未展时还处于卷，浙江美食特产它采摘下来人们便将，食用以备。
展开的幼嫩叶芽其食用部分是未，取中间一般只，要去掉头尾都，还要破开做菜时。凉拌菜可做，口感清香滑润经处理的蕨菜，以佐料再拌，爽口清凉；以素炒也可，它配料无需其，的味道纯天然。
豆豌苗
豌豆发芽春日里，嫩清香的豌豆苗于是就有了鲜。嫩梢和嫩叶它只食用，柔嫩清香。较丰富的纤维素豌豆苗中含有，肠胃、清爽排毒正适合春日清理。
蚕豆
可以延缓动脉硬化蚕豆中的维生素C，胆固醇、促进肠蠕动的作用蚕豆皮中的膳食纤维有降低。豆绵绵可口春天的蚕，即化入口。
海鲜河篇
鲳鱼
入口细密软化当季的鲳鱼，鱼肉在舌尖打转慢品时柔软的，然的甜香弥漫渐渐便有天，着迷的有些飘飘然这鲳鱼美味得让人！
黄小鱼
黄鱼咕咕叫“三月小，媒到巨港黄婆鲫做，到网裤裆做媒做，嘞哈哈笑小黄鱼看。鱼腹色金黄”舟山小黄，美观灿亮，嫩鲜美肉质滑，弹性富有。
鲛马鱼
质细嫩洁白马鲛鱼肉，鲜爽糯软，丰富营养，道特别好尾巴的味，价廉物美。鲳鱼嘴素有“，”之说马鲛尾。
白小虾
叫江白虾白虾也，虾是淡水里生长很多人以为小白，是海水虾其实它。白虾最肥美农历二月的，年中最便宜的价格也是一。
体洁白白虾通，如玉晶莹，晶虾”之誉素有“水，或者清炒不管虾汤，壳软、肉嫩、味鲜”三个词来形容就是“。
虾蛄
就是虾蛄皮皮虾，、汁鲜肉嫩的海味食品虾蛄是一种营养丰富。水分较多其肉质含，甜嫩滑肉味鲜，柔软淡而，殊诱人的鲜味并且有一种特。其产卵的季节每年春季是，用为最佳此时食。脑部满是膏脂肥壮的虾蛄，分鲜嫩肉质十，可口味美。
尝直须尝有鲜堪，
味空叹息莫待无~
春天的美食这些专属，
爱哪款你最，
告诉小编哦可以留言！
：张梦编辑洁
：王茂记者华
源：定海旅部分内容来游
多精更彩
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