据说这些是温州地道的美食，你们说说看那些才
盏灯糕
与黄豆浸泡后磨成的米浆灯盏糕外皮原料为大米，为主料加上猪腿肉和鸡蛋肉馅以萝卜刨成的细丝，猪油炸制用新鲜的。松脆外皮，酥软圆边，爽口内馅，风味独具。
州胶温冻
鱼类的膘作原料以黄鱼胶或其他，煮沸加水，冷却即成溶化后。切成小块吃时用刀，、麻油、胡椒粉等调味用酱油、味精、米醋。凉、滑润口感清。
州鱼温饼
鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料以东海的米鱼（鮸鱼）、马，的调味品配以独特，而不腥、韧性好肉质鲜嫩、鲜。低脂肪况且，为丰富营养极。
高粱温州肉
高粱肉温州，横进巷广进祥腊味店相传创制于清代温州。切成薄片用猪脯肉，酱油、绍酒、精盐拌以白糖、味精、。、烘干而成经过摊晒。圆形呈，透明半，可口、食而不厌的特点具有厚薄均匀、脆香。过年过节时精心制作的小吃高粱肉是温州劳动人民在，民智慧的结晶是温州劳动人。
永嘉
嘉麦永饼
出永嘉沙头永嘉麦饼原。旅客歇脚候潮的埠头沙头历来是舴艋停靠。别有风味此地麦饼。常备为干粮往来旅人。料是：半斤麦粉一个麦饼的原配，鸡蛋一个，匙菜油一汤，揉透搅拌，字形成凹，肉、炊虾、味精嵌入咸菜、鲜。拢后包，成扁圆形用木槌捶，煎盘中两面白入在平底铁，炉中焙硬再转到烤。松脆食之，香喷，美食堪称。松脆食之，不粘牙爽口。
溪素楠面
亦称索面楠溪素面，叠成“8”字形其成品常被交，“8”字面因此又称。银丝细如，柔韧洁白，爽滑晶莹。冷而清素面味，汤或丸子中可浸于肉，浙江特产集团至酱油中亦可下，他食物之上而不浇于其。是鲣海鲜味酱油通常，江沿岸村民历来将素面视为食中珍品可以与大葱、生姜以及青蒜永嘉楠溪，选之物待客首。农村在，弄瓦、添丁、婚嫁、祝寿之喜过去人们走亲访友、弄璋、，不了素面一概离。千余年的历史它迄今已有一。宋末年在南，时三载芙蓉南崖扎寨抗元时永嘉民族英雄陈虞之在历，竹竿上”而计退围攻的元军就曾用“白纸代素面晾在，今美谈成为古。
乐清
三鲜清江面
注重的是味道清江三鲜面，料到加工因此从选，讲究的都是很。碗面够鲜香为了保证这，鲜面”的原因）如牡蛎、蛏子、小虾、跳鱼、蛤蜊之类一般都会放置三种以上的海鲜（这也正是它取名为“三，是在清江本地进货的而这些海鲜一般都，比较新鲜原料选用，煮现卖还是现，、汤够浓、面够韧味够鲜、料够足。
象白糕
象香糕乐清白，俗称板糕在当地又，、糯而不粘、酥松爽口味香扑鼻、色白味甜。清朝末年始创于，食品技艺师王宏昌潜心研究创制由北白象镇白塔王村民间手工，百年历史距今已有，”牌两大香糕最为有名以“公记”牌和“公久。粉为主料它以糯米，、柑桔饼为辅料芝麻、棉白糖，炊而成经蒸，名的传统糕点是温州地区著。
炒粉大荆干
荆镇的特色小吃炒粉干是乐清大，也喜欢吃炒粉干在雁荡山大家，的味道最地道但是大荆镇上。。。成就颇负盛名的大荆炒粉干大大的铁锅、猪油、土鸭蛋。。芹菜、金黄色的鸡蛋红色的溪虾、绿色的。的韧性很足粉干要炒，全渗入粉干猪油要完，香味充分混合在一起蔬菜、海鲜和鸡蛋的，又香又鲜这样就会，的农家气息散发出亲切。
文成
成拉文面
有几百年历史文成拉面已，将白面粉倒入面盆或木板上其制作方法说来也不难：，加水慢慢，匀拌，揉至粘性成团再用双手反复。1厘米宽然后切成，巾防干燥上盖湿毛。至20分钟约过15，两端提起双手将其，边抖边拉，意延长即可任。近一米长时有些人拉至，细至棉纱一般再合并重新拉，滚汤中抛入，即熟稍煮，调味辅料捞起加入，食用便可。口、韧劲十足吃起来润滑爽。
成狗文肉
肉剁成小块将健康狗，增香去味以红酒，、大茴香等佐料烩熟、色味俱佳配入当归、桔饼、黑木耳、香菇。、益气力、厚肠胃”等食疗价值具有“安五脏、补胃所、壮阳道。
泰顺
豆绿腐
俗称豆腐柴”在温州地区。腐柴的木本小灌木原材料是一种叫豆，流边沿等地多野生在溪，村庄均竹坑比较多在离泗溪不远的小。叶子摘来洗净主要将豆腐柴，其汁取，量水稀释可以加适，许清凉的牙膏而后放入少，匀搅，盖加，置放，冷冻待，些汤料即可食用随自己喜爱加。解毒清热，降温的佳肴是盛夏防暑。
层九糕
层糕九，九重糕也叫，面层重叠而成它是多层米，米面层做法同，面层蒸熟后即将一层米，锅底剥离不将它与，一层蒸熟继续加上，反复如此，所需厚度直至达到。些年早，夕节前每年七，做九层糕的习俗家家户户都有，叠叠层层，相间黄棕，十足Q弹，淡的甜带者淡，木灰味道淡淡的草，而微甜香糯，清爽入口，以忘怀令人难。、中秋的月饼一样就跟端午的粽子，统节日美食也属一大传。瑞安等地在永强、，夕吃九层糕的传统至今还保留着七。
顺婆泰饼
城特色的风味小吃婆饼是泰顺最具山，老少皆宜且又必备的菜肴是当地百姓酒宴上一道。是做点心时都会买些婆饼回去家家户户摆酒席、招待客人或。脆、馅鲜婆饼皮，脆香入口，纯质，不腻油而，吃不厌让人百。米糊制成薄饼做法是先以，馅子加入，桶状卷成，压扁再，煎一下即成上平锅微。
平阳
黄年顺溪糕
300多年的历史了顺溪黄年糕已经有。平阳在，顺溪黄年糕只要说起，家喻户晓几乎是。糕吃起来更加香糯爽滑、富有嚼劲这种比普通年糕要稍大的黄色年。
溪番怀鸭
放养的番鸭、红酒、生姜等为原料“怀溪番鸭”以平阳怀溪乡本地，法烹调而成经独特的方。加上精选的调配料独有的烹调手法，大程度保持着鸭肉原有的香味在去除鸭肉腥味的同时能够最。美醇厚鸭汤鲜，带着清甜浓郁中，口大开令人胃。
炒粉平阳干
有近千年历史平阳炒粉干已，五十丈粉干最出名的是，“韧”出名以“细”、。干时炒粉，龙头冲一下备用先将粉干放水，、鸡蛋、卷心菜等佐料进行翻炒然后准备好的肉丝、虾仁、香菇，直接放入细如发丝的“五十丈”粉干菜7分熟将粉干抖散放入锅便开盖，手拿锅铲同时需一，浙江特产集团拿筷子一手，地翻炒快速，钟便已炒好不到一分。十丈”粉干炒好的“五，筷子夹一，没散粉干；碗里放到，不粘筷粉干也；嘴里吃到，有劲柔韧，而不腻更是油。
瑞安
岭牛湖肉
中的那些牛排不同于西餐厅，方法是传统中国式的炖煮瑞安湖岭镇的牛排制作，大众的口味非常适合。身上的带肉肋骨取农家山养黄牛，面的油筋先挑净上，左右的小方块再截成五厘米，入沸水然后放，椒、党参等中药材及调料和以姜、蒜、茴香、辣，个把钟头温火煮上，筋道有嚼头香味浓郁、。
苍南
继光苍南饼
壮所城在蒲，喷的土烧饼有一种香喷，“继光饼”当地人叫，百年的历史已经有几，客也会买来品尝到蒲城旅游的游。会让亲友邮寄和托带这种小饼很多在外客居或经商的蒲城人。饼类甜腻可口没有中式传统，朴实的、淡淡的咸香但有一种特殊的、，乡的情有故，乡的味和故。
鸡杂南宋羹
鸡杂羹一碗，杂碎和马蹄笋烧成糊状鸡肠、鸡肫、鸡肝等，辣辣酸酸，入肚趁热，上美味是至。
站煎马包
熟知的四季柚外苍南马站除为人，是煎包还有就。六十年的历史马站煎包已有，柔软、金黄香脆煎包面皮油润，鲜嫩可口煎包馅料。
墩月桥饼
南地方名特产品桥墩月饼是苍，轮满月形似一，大厚实造型硕，东、浙南三地食风融合了福建、广。末清中叶从闽而来浙南的闽南人明。县桥墩镇而得名以其产地苍南。称当地一绝其做法也堪，相当考究用料选材，相对复杂工艺也，有！精面粉主要原料，生花，麻芝，圆桂，糖白，物油植，膘肉脊，子仁瓜，瓜糖冬，瓜红，葱，而成的本地特色月饼果脯等优质原料精致。多味美皮薄馅，、酥、香、脆以甜、糯、咸。
和敲鱼肉燕燕
淀粉敲打而成的肉燕皮是肉加，进肉馅再包，苍南肉燕的一大特色所以“肉包肉”是。大的不同在于燕皮而敲鱼燕和肉燕最，鱼脊背上的肉制成的敲鱼燕的皮是用鮸。
墩薄桥饼
如透纸面皮薄，素、可咸可甜馅心可荤可。薄面皮卷裹馅心用烙熟的圆形，成的“薄饼”折成长条形而，很多品种，菜春卷、豆沙春卷等有韭黄肉丝春卷、荠。饼皮嫩馅丰蒸食的薄，脆、馅心香软炸食的皮薄酥。