舌尖上的丽水年味，哪道是你的钟爱美食？
宝大丽水物华天，撑得起场面美食绝对，住吃货镇得！年春节前后特别是每，备的特色吃食家家户户准，精彩丰饶、咸甜兼有那叫一个花样繁多、，俱全百味。
节胖三斤每逢佳，了一斤又一斤在丽水是胖，为美食遍地为啥？因，无敌呀好吃！丽水年味舌尖上的，食？赶紧看过来…哪道是你的钟爱美…
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糖糕
地都会制作的一道美食糖糕是春节期间丽水多，生活甜甜蜜蜜寓意新的一年，年高年。加红糖取米粉，、芝麻等点缀并加上花生，熟透蒸至，独特口味。颜色为琥珀色刚出炉的糖糕，不失弹性糕体柔软，阵阵甜香散发着，甜而不腻吃起来是，、唇齿留香软不粘牙，无穷回味。
乡馒南头
腊月25每年的，带传统的“馒头日”是缙云舒洪、大源一。一天这，会和面做馒头家家户户都，的馒头蒸熟后，盖上喜庆的红印章村民们还会在上面，年能红红火火寓意着新的一。县城东南边因地处缙云，被称为是“南乡馒头”这一带村民做的馒头也。”历史悠久“南乡馒头，纯然味道。
发糕
到粉糕的发展过程发糕是一个从米粒。过年每到，作这道独特的美食遂昌人就喜欢制，妈炊起来的发糕老底子遂昌妈，又糯又白，孔又细又密中间有气，均匀分布，软香可口吃起来。吉利的寓意发糕有许多，”与“高”谐音因其发音有“发，和生活一年比一年提高它寓意着人们的工作。“发”了发糕炊，红红的颜色表面涂上，少都喜庆全家老。
煎小雀
是云和方言“煎雀”，红色，甜味，雀的身子并用油煎由于形状似小麻，“煎雀”因而俗称。同归属于吉祥讨喜的食物之一与年糕（高）、红酒（久）等，以往在，浙江特色美食户的必备年货可是家家户。趁热吃起锅时，空香甜“中，而内韧皮脆，不粘口”柔软而，极好味道，人嘴馋十分讨。
粉山饺
过年每到，一起做一些特色小吃青田人就喜欢围在，充满乡愁的独特美食山粉饺便是其中一道！是将芋仔煮熟后剥皮山粉饺的传统做法，粉）掺揉均匀拌山粉（番薯，肉、冬笋等作馅以白萝卜、碎，三角形包成。田华侨隔三差五打“飞的”回国吃哦味道好到能让吃惯了“洋大餐”的青。
黄粿
、打黄粿打年糕，心中的儿时春节记忆可能是许多丽水人，丽水独一味的而黄粿又是，种灌木烧成灰用山中一特，其汁沥取，至米色橙黄浸上等梗米，蒸熟冲净，中捣成团置石臼。其实又很随意看起来很独特，选择各式各样的食用方法可根据喜欢的口味习惯，粿、油煎黄粿、烧烤黄粿等等水煮黄粿、浇汤黄粿、爆炒黄，头都掉啦好吃到舌。
花葱肉
是丽水特色葱花肉不，其喜欢上桌的一道美食但却是丽水人过年尤，丽水在，城乡无论，上不可缺少的菜肴它都是各种筵席。将肉末和葱制成馅料葱花肉的做法是：，卷包煎炸而成用豆腐皮将其。朋走动宴请方便为了正月里亲，一次性做许多贤惠的主妇会，人来了等客，炸一遍即可回油锅复。
糍粑
糍粑打，年发来！取个好彩头春节就是，浙江特色美食仅有好彩头而打糍粑不，好味道还有！石臼里舂至绵软柔韧将蒸熟的糯米放在，成可大可小的团状趁热将饭泥制作，（或是红糖）的盘里滚动搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖，取食即可。村千百年流传下来的习俗过年打糍粑是丽水多地农，的乡村风味具有浓厚。
蹄铺肉
着高大上名字看，后用手撕成小细条再码好说简单点就是将猪肉煮好，到丧心病狂简直好吃！油亮肉皮，透明红润，不腻肥肉，不柴瘦肉，香嫩酥烂，绝佳味道。序复杂但因工，大节庆的时候才会制作多数人家仅在过年及重。
宝八菜
白萝卜丝为主八宝菜是以红，菇、冬笋丝、油豆腐丝、海带丝等等加入腌萝卜丝、豆腐干、腌白菜、香，8样凑成，炒成一菜用素油，八宝菜”故称“。节时因春，腥油腻食物人们多吃荤，化积用来开胃八宝菜可消食，里和睦、万事和顺、八方进宝之意同时过年吃“八宝菜”有家庭邻。
丽水年味舌尖上的，
是最美味家常味即，
是最珍贵乡愁味即！