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浙江美食特产 2021-01-11 11:5467未知admin

  浙江不出名的特产

饼蒸肉蛋

比例3!7的为宜原料:猪肉(肥瘦,不错)纯瘦也;加也可)鲜虾(不;加也可)香菇(不;蛋鸡;盐;粉生;油;水清;


法做:


剁成肉泥1、猪肉;壳去泥线鲜虾去,成粒切;温水泡软香菇用,水分挤干,成粒切;倒在一个大碗中以上三种原料,生粉、油调入盐、,水用筷子搅拌上劲分次添加一点清;


在碗中2、铺,间按出浅窝用手将中;鸡蛋磕入;0分钟左右上锅蒸1,可即!


 



炒肉蘑菇片

:蘑菇原料;片肉;葱;油;盐;粉生;酒料;


法做:


片洗干净1、肉,盐用,酒料,制10分钟少许淀粉腌。


中底油2、锅,丝爆香一下油热加姜,煸炒发白倒入肉片,酒继续翻炒下然后加点料。


菇片加盐翻炒下3、倒入切好蘑,加点葱花就可以出锅然后盖锅盖闷2分钟。


 



卜炒鸡胡萝蛋

胡萝卜原料:;蛋鸡;葱;粉淀;盐;


法做:


之后加少许盐1、鸡蛋打散,水淀粉少许。


油(多一点)2、锅里放,锅沥油捞出胡萝卜下。


爆香葱花3、锅中。鸡蛋放入。萝卜拌炒倒入胡,的就可以了鸡蛋嫩嫩。


 



金针清炒菇

金针菇原料:;椒红;芹香;盐食;姜;蒜;物油植;


法做:


放油烧热1、锅内,和蒜片爆香放入姜丝。


芹菜段翻炒2、放入小,针菇和红椒丝翻炒七成熟时放入金,盐调味加入,即可出锅翻炒熟后。


 



豆腐鸡蓉汤

胸肉50克原料:鸡;30克豆腐;5克葱末;骨汤之类100克提前熬好的鸡汤大;少许盐;


法做:


胸肉剁碎1、鸡,同高汤煮开团成小肉丸。


腐捣碎2、豆,的高汤中加入煮开,和盐调味放入葱末,可即。


 



炖鸡清腿

鸡腿3只原料:;1片生姜;段葱;油2汤匙淡味酱;醋1汤匙山西老陈;盐食;


法做:


焯至表面变色捞出用冷水冲凉1、鸡腿冲洗干净放入水中;


入适量的清水2、汤锅内放,好的鸡腿放入焯。片和葱段放入生姜,汤匙酱油倒入2。西老陈醋1汤匙山,烧开大火,火慢炖转中小。


鸡腿变软3、煮至,出开裂肉皮。量的食盐加入少。分钟左右至鸡腿入味即可盖盖再小火慢炖约10。


 



鱼炒银蛋

银鱼干原料:;蛋鸡;葱;姜;盐;拉油色;


法做:


提前用水泡发1、银鱼干,净沥干待用泡发后洗。


锅热油2、炒,香后捞出不要下入生姜爆,2分钟后盛出待用放入银鱼煸炒1、,盐搅拌好鸡蛋液加;


余油的炒锅中3、倒入留有,下银鱼一起翻炒待蛋液稍凝固,花即可撒葱。


 



蒸肉马蹄饼

末150g原料:肉;1个马蹄;1棵葱;5g姜;2g淀粉;5ml生抽;少许盐;


法做:


去皮剁碎1、马蹄,水浸泡一下姜切丝用清,刀剁细一些肉末再用。入碗中肉末放,马蹄碎加入,抽、盐搅拌均匀姜水、淀粉、生;入一个平盘中铺平将拌好的肉末放,至肉饼熟透即可上锅蒸10分钟。


菜、莲藕、葱花2、把香菇、梅,杭州有什么特产送人就可以蒸出不同口味的肉总之根据口味换点配菜饼


 

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