泸西县十大特产
结构调整中的重点产业沪西高原梨是泸西产业，原梨基地5万亩目前已建成高，。5万亩已挂果2；提早成熟40天同品种比北方，熟2。5个月比日本提早成。6000吨年产量达，梨总产量可达12000吨预计2006年全县优质，10年到20，到10万亩生产基地达，）达10万吨以上年产量（商品量。厚的自然条件下孕育的甘露泸西高原梨是在云南得天独，果中的精品是云南水。、无公害无污染，的多种营养物质富含人体所需，嫩润口肉质脆，微香味甜，化渣汁多，为优美风味极，回味无穷食后让人。间馈赠的佳品是亲朋好友。80余个国内外良种中泸西高原梨从引入的，西栽培的高原梨系列筛选确定了适宜泸，推广和发展经过多年的，到七万亩规模达。云南省优质水果产品证书》有90。92年两次获《，艺博览会“金奖”99年获世界园，农业博览会“金奖”的雪花梨2005年再获首届昆明国际；水果产品证书》的金花梨90年获《云南省优质；梨评选会上获第一名的早酥梨97年在庐山召开的南方早熟；质早熟梨奖的早白蜜2004年获全国优。又获云南省名……[详细2008年泸西高原梨]。
味小吃—青玉米粑粑泸西特有的一道风，健康的食品也是人体。鲜、嫩、糯、味美可口青玉米粑粑香、甜、。维、碳水化合物、维生素、矿物质等成份青玉米粑粑中含有蛋白质、脂肪、粗纤，胆固醇的作用具有降低血清，高压血压的发生可减少冠心病和。鲜的玉米棒制作而成的青玉米粑粑就是用新，成份高它营养。法 1、选择成熟度适宜鲜嫩的青玉米若干苞为宜制作青玉米粑粑有两种蒸制方法：一、用蒸笼蒸制，取玉米籽粒过嫩不易摘，米粑粑适口性差过硬做成的青玉，或糯玉米皆可普通嫩玉米。玉米苞叶2、剥取，籽粒于盆中摘取青玉米，水洗净用清，饭勺舀取适量的玉米稠浆用小石磨磨成玉米稠浆用，０—２５分钟即可蒸熟置于蒸笼中大火蒸２，米粑粑即制作成功色香味俱佳的青玉。中无须添加任何调料3、注意青玉米稠浆，特有的色香味这样可保持其，是当天采的新鲜玉米但所用的玉米必须，失鲜甜味道否则将丧。浆用手做成饼放在锅炉上炕也行二、铁锅干炕法把磨好的玉米，更香甜口感更佳这样玉米粑粑。青玉米粑粑可大量供货。[详细……]？
香油香是回族人民的传统食品泸西回族的传统美食——油，回族聚居的地方凡是在泸西县，香的习俗都有吃油，古尔邦节、圣纪节每逢开斋节、 ，煎炸油香家家都要。以面粉加酵母油香的做法，水和好用温开。和后掺进鸡蛋等辅料发酵后的面用碱水中，成碗口大小的圆饼在案板上揉好后摊，三条刀纹表面划二，内用香油炸熟然后放在锅，松软色红，醇香味美。俗一般情况下吃油香的习，会念经的亦可在吃油香前念一段1炸油香必请阿訇回家念经或自家；必清真洁净制作时务。油香十分讲究回族人制作，要洗大、小净掌锅人“炸前，持清真以保；要年长的一般都，兰坪美食的人掌锅有经验，要点香锅旁，米’才下锅道过‘太思。时炸，净的人接近锅头忌讳未洗过大，净的人闯入屋为防止未洗大，放一碗清水要在锅旁，“油香炸好后意在清净”且，放在上面”要把面子；油香时回族吃，着刀口掰着吃都要先掰开顺。教的传统习惯按照伊斯兰，种珍贵的食品油香被当作一，送礼的佳品是待客和，喜事或纪念亡人时才做只有当宗教节日或办。的民族看作是象征真诚信仰的美食油香的象征油香被信仰伊斯兰教。以……[详细除了自己吃]？
是小锅单煮老砍刀卖的，灶甚为庞大当街的炉，锅烧得呼啦啦作响红红的炭火把铜，一般店铺的更大一号用的铜锅和碗也比。线店老板娘的外号老砍刀”是一家米，东西要价高意思是卖，快、宰得狠好比刀子。碗的米线20元一，恐后的去“挨宰”竟然还不少人争先，不挨这一刀仿佛去泸西，过长城一样就像没去。线多年的历史了“老砍刀”米，搬迁几经，一条比较清冷的街道上如今在泸西县城东边，有个分店据说还。点多了已经9，络绎不绝人群依然，车去吃早点的许多人是开着。名称是“东明米线”这时我们才知道店铺，老砍刀”的时候最初人们喊“，冷着一张脸老板娘总是，的郁闷满肚子，砍刀”注册为商标了而现在她已经把“老，仿“老干妈”形式有点模。老砍刀”的时候我们再提起“，笑眯眯的她也是。秒钟就煮一碗米线“老砍刀”40，一般的米线铺更多些用的主料和佐料比。了贵除，”不设找补“老砍刀，自备零钱顾客必须。的投币系统一样就像公交车上，不行少了，不找多了。一碗米线元钱如果你只吃，敢收下店主也。想拿零钱你如果，等到收摊吧就耐心地。…[详细“老砍…]。
饼又叫葱花粑粑泸西回族葱花。、香味俱全葱花饼色，美食小吃之一它是回族的。葱花味淡淡的，点的咸有一点，干香味浓嚼在嘴里。料是麦面、鸡蛋葱花饼的原材，葱、食盐香油、大。把面粉、葱花、鸡蛋、温水、油、盐各适量葱花饼的做法有两种： 一种是油炸法！。是和面首先，度)一点点倒入面里把温水(大约40，用筷搅拌边倒水边。得有些粘而且成团当面团比较被搅拌，以了就可。1：2的比例水和面大约是，揉面吧用手，略微有一点点粘手是最适合的揉到面团表面光滑而且不沾盆。约25分钟。静置面团大。葱花、鸡蛋、油醒面的时候将，后用手分成网球大小盐放入面团均匀揉合，后放进烧好的油锅炸然后用手把面舒展开。身炸另外一面一面炸熟后翻，后起锅炸好。葱花、温水、油、盐各适量二是烙制法：面粉、鸡蛋、。和面先是，兰坪美食度)一点点倒入面里把温水(大约40，用筷搅拌边倒水边。得有些粘而且成团当面团比较被搅拌，以了就可。1：2的比例水和面大约是，揉面吧用手，略微有一点点粘手是最适合的揉到面团表面光滑而且不沾盆。……[详细静置面团]！
《滇南本草》灯盏花始载于，盏细辛又名灯。似灯盏因花，辛而得名根似细。亭飞蓬属于短，飞蓬植物归类菊科。200种以上飞蓬属约有，亭飞蓬只有3种而能入药的短，生草本植物它属多年，全年花期，全草入药传统采用，采集夏秋。料记载据资，东、广西、贵州和四川等省份它主要分布于我国的湖南、广，米的中山和亚高山开阔山坡草地生长在海拔1200－3500，缘地带和林。独厚占全国资源总量的95％以上云南省能入药的灯盏花资源得天，药材的主要资源成为省内天然。、玉溪、楚雄、曲靖、大理、丽江等地其重点分布在滇南和滇西的红河、文山。、止痛、改善微循环有特殊功效由于灯盏花对活血化瘀、舒筋，病具有特殊疗效的植物药材作为治疗和预防心血管等疾，景广阔市场前，值很高经济价。开发列为发展“云药”产业的重点项目2002年云南省0确定灯盏花产业。花地理标志产品保护地域的界定报告》（红政报〔2006〕110号）提出的范围为准红河灯盏花地理标志产品保护范围以云南省红河哈尼族彝族自治州 《关于对红河灯盏，勒县、个旧市、……[详细为云南省红河州泸西县、弥]。
香格里拉特产德钦特产hrum cineriifoliun Trebr）泸西除虫菊质量技术要求 一、种源除虫菊（Pyrey。拔1500m至2000m二、立地条件产地范围内海，沙土、黄壤土土壤类型为泥，≥2。0%有机质含量，。5至7。0土壤pH值5，苗：5月至6月播种三、栽培管理1．育。天至2天晒种1，温水浸泡48小时用40℃至45℃。1。0kg至1。5kg每667㎡(亩)用干种。细土覆种播种后用，上松茅再盖，足水浇。、地下水位较低的肥沃地块苗床地应选择在离水源近，的比例为1：20至1：40苗床地与需要种植除虫菊大田。、沟宽0。4m、沟深0。2m2．假植：苗床畦面1。3m。9：1比例配制营养土用土与腐熟有机肥以，袋装，苗床放入。10cm假植菊苗8cm至。中旬至9月中旬3．移栽：8月，5cm后移栽菊苗长到1。形或是梅花形载成“丁”字，cm至5cm栽植深度4，4000株至5000株每667m2（亩）移栽。苗床施腐熟有机肥≥1000kg4．施肥：每667m2（亩），）施45%复合肥10kg间苗后每667m2（亩。…[详细大田…]？
拔较高的三塘、向阳两乡泸西苦荞适宜生长在海，生作物一年，较低产量。部位气管的最佳绿色保健食品苦荞面是一种调节人体各个，营养及美容养颜功效它含有丰富充裕的，其它农作物的2至5倍它的营养成份是玉米及，法用途很多苦荞的做，蒿、荞面条、荞粑粑等可以做荞饭、荞茶、荞，做法如下荞粑粑的。荞籽磨成面1、先把苦，盆中放入；点小苏打调合即可放入清水适量加一。锅中用小火慢慢双面炕黄即可2、 用汤勺启适量放入铁。蜂蜜和其它调料均可3、 食用时可以蘸，口特佳味道爽。招待贵宾的一道佳品荞泸西苦荞粑粑是餐桌上，鞑靼荞又称，和农药的绿色食品是山区不施化肥，甜荞两种分苦荞和，喜欢吃苦荞泸西人最，营养丰富据说苦荞，必需的微量元素含人多种人体，健养生对于保，较好的功效延年益寿有，“五谷之王”老百姓称之为。荞营养糊、荞奶粉、荞面条、蒸荞糕、荞饼、荞糕点等泸西的荞系列产品主要有荞丝、荞玉片、荞自发粉、。：苦荞麦性味苦、平寒《本草纲目》中记载，目、降气、宽肠健胃的作用有益气力、续精神、利耳。治疗实践证明临床糖尿病，低……[详细苦荞麦能够降]！
粽属于家常菜泸西豆沙油，吃摊位上都能见得到在街头巷尾的特色小，是煎炸主要，简单制作，市民的青睐深受广大。、豆沙 油粽的做法：首先是把糯米粉加少许水和面油粽的原料：糯米粉 油粽的配料：花生油、食盐，块状做成，在里面再按扁把豆沙馅放，口炸至金黄即可最后放到油锅。、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等吃出健康： 1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙，丰富营养，强壮食品为温补，中益气具有补，养胃健脾，之功效止虚汗，欲不佳对食，一定缓解作用腹胀腹泻有；有收涩作用2、糯米，尿频对，的食疗效果盗汗有较好。热痰火偏盛之人忌食美食禁忌： 凡湿；黄疸、腹胀之人忌食发热、咳嗽痰黄、；不食或少食糖尿病患者；糯米极柔黏另外由于，消化难以，者不宜多食脾胃虚弱；病人更宜慎用老人、小孩或。性强、性温因为糯米黏，易生痰多吃，、痰黄稠现象的人所以有发热、咳嗽，胸闷、腹胀等症状的人不宜多食或者有黄疸、泌尿系统感染以及。[详细……]。
红河泸西县的特产泸西灯盏花是云南。人工驯化种植的研究与开发工作以来西县自2000年组织开展灯盏花，展资金2980万元5年来累计投入发，施栽培为主的灯盏花人工栽培技术已成功总结出一套以种子直播和设，通过了国家GAP认证并于2004年10月。此由，灯盏花GAP认证的地区泸西县成为全国唯一通过。设项目是国家中药现代化（云南）基地的主要项目泸西县灯盏花规模化GAP研究及种植示范基地建。点、高投入和高产出的目标红河州委、州政府立足高起，点发展的“红药”之一把灯盏花列入地区重，予大力帮助和支持从政策和资金上给；重视灯盏花产业的发展泸西县委、县政府高度，“十二五”规划的重点实施项目将其列为国民经济和社会发展，构的重要支柱来培育作为调整农业产业结，创造了广阔的空间为灯盏花的发展。96477 灯盏花(中药材)……[详细泸西灯盏花 泸西县灯盏花协会 135]。