【好食】昆明的十大特色小吃

　　南传统美食之一豆花米线属于云。入豆腐脑米线加，剁成茸冬菜，切末韭菜，、辣椒油。。。一碗香滑爽口的豆花米线就生成了依次浇上甜咸酱油、蒜姜汁、面酱、胡椒粉、腌菜，米线搭配豆腐脑和，的很独特味道真。

　　云南美食特色小吃云南的独特美食鸡肉将至元旦，的三天小长假很快又迎来，、避寒的游客想必都想吃点当地的特色吧？作为吃货的同志不要错过哦是不是很多人又有了蠢蠢欲动外出旅游的心呢？有很多外地来昆明旅游，看昆明的小吃吧下面就一起来看。

　　同于其它地方的汤圆云南的豆面汤圆不，南最传统的做法豆面汤圆是云，吃店都能找到它的踪影在不少糖水铺或是小，数和它相关的美味描述老昆明说到它时更有无。的豆面汤圆其实好吃，并不难做起来，有豆面的盆里轻轻摇晃把煮好的汤圆放到装，了香香的豆面汤圆就裹满，一些红糖汁最后再浇进，汤圆不那么干让包了豆面的，了丰富的味道更让汤圆皮有。花生、芝麻是现在最多见的豆面汤圆的馅也很有内容、，老昆明说有爱吃的，云南特产美食有哪些自家熬的红豆沙做馅的最传统的豆面汤圆是用，己喜好调配甜淡按自，红豆熬制用十足的，字——“沙”那口感就一个。既有糯米的米香昆明的豆面汤圆，豆的豆香还有黄，涎欲滴令人垂。

　　比较特色的一道菜老奶洋芋是昆明，单方便制作简。云南特产美食有哪些土豆剥皮后将煮熟的，成泥状将其研，云南特产美食有哪些内用少许油炒然后放入锅，许葱花并加少。云南在，奶奶吃的洋芋人们说这是老，此名故得，无需费牙力口感绵软，人孩子食用特别适合老。

　　是吃野生菌的季节每年7、8月份都，明也一样而在昆，个季节一到这，尝种类繁多的野生菌就要空出一天去尝。多种氨基酸野生菌含，常见的有：鸡枞菌、牛肝菌、奶浆菌等营养丰富、味道鲜美、其中比较有名且。格比较高的菌种其中还有一些价，、松茸、鸡枞等分别是：黑松露。菌火锅还是菜肴无论是吃野生，上的美味都是舌尖。

　　不止在昆明过桥米线，地都有在卖相信在各，是但，的过桥米线吃过昆明，地方的比昆明的正宗你会发现没有一个，事每个人都有听过我想过桥米线的故，一百多年的历史过桥米线已有，前传至昆明五十多年，独特吃法，放入装满滚烫的鸭汤中将生的鸽蛋或者鸡蛋，五花肉片和鸡肉片在依次放入生的，入烧肉等熟肉轻轻搅动后加，豆尖等辅菜和米线然后加入韭菜、豌，调味料最后放。但不冒热气汤汁滚烫、，小心烫口哦吃起来要。

　　地的一种特色小吃烧饵块是云南当，压成薄片的圆型状是用蒸熟的米碾，白米、用炭火烤制种类分为紫米和，甜酱、花生酱、卤腐等酱料加入香肠、油条、然后涂上，配上酱香米的清香，番风味别有一。

　　凉虾米，个名字听到这，原料来做的一道菜会以为是用虾为，不然其实，米磨成粉它是用，成米浆煮熟然后熬制，盆冰水放一，冰水里冰镇用漏勺漏到，状酷似虾因为形，叫凉虾所以，糖、糖水放入玫瑰，较可口的饮品也是夏季的比。

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　　玉溪市的民间小吃冰稀饭最早源于，入昆明后流，白糯米原料为，丝、红糖稀、冰渣、芝麻配上小红枣、西米、红绿，很丰富颜色，丝凉意入口丝，配着红糖稀的纯甜糯米稀饭的香糯搭，别满足感觉特，鲜艳的果品搭配通常会以色泽，酸甜甜口味酸，的消暑良品是夏季热门。

　　南的名菜之一汽锅鸡是云，个盛满水的汤锅在气锅下放一，放入气锅内然后把鸡块，将锅蒸熟纯由蒸汽，的原汁原味保持的鸡，嫩香肉质，鲜美汤清，七、虫草加入汽锅鸡常以三，功效哦有滋补。

　　的地方特产这是官渡，生、核桃等果仁磨细粑粑内含芝麻、花，混合做馅与白糖，香甜松软，可口十分，渡粑粑比较烫刚刚出炉的官，道最好但是味，明必尝的小吃之一官渡粑粑是来昆。