云南三大美食

　　原材料到饮食习俗都具有独特的地方特色与其他地方菜不同的是昆明美食不论从，云南特色十大小吃明美食品尝昆，大饱口福不仅让你，大饱眼福还能让你。

　　也很有讲究吃的时候，片等肉类放入汤中先将鸡肉片、猪肉，搅拌轻轻，蔬菜搅拌接着放入，入米线最后放，点辣椒油、香菜等调料根据食者口味适当加一，色的过桥米线便等着你品尝了这样一大碗香喷喷的、五颜六。菜爽口、米线软滑、汤味轻淡可口拌好的米线吃起来肉片鲜嫩、蔬，的享受说不出。

　　即米粉米线，的圆形线状食品是用米加工而成，等地均流行贵州、四川，略有不同但吃法。昆明来到，为线时吃过桥，碗为你盛来热汤服务员先用大，清彻透明此汤看似，丝热气不昌一，滚烫滚烫的实际上是，筒子骨熬成的它是用肥鸡和，层黄色的鸡油上面飘浮着一，温作用起到保。之外除汤，片、玉兰片、再加一些豌豆苗、云南特色十大小吃菠菜等蔬菜、最后是一大碗米线服务员还给你送来一盘切得很薄的鸡肉片、猪肉片、鱼片、猪肝。

　　各式菌类云南多，最美味的一种鸡枞为其中，诸菌之冠”被称为“。色或微黄色它表面呈褐，香爽口口味清，尤其鲜美用油煎后，的好菜是下洒。佐料使用也可作为，肴别有一种香味用它烹制的菜。

　　出产的紫陶汽锅蒸制出来而得名汽锅鸡是因用昆明南部建水地区。心自底部而向上有一管道汽锅的独特之处在于锅中。加佐料放入汽锅将切好的鸡块，满水的大砂锅中再将汽锅放入盛，4 小时即得用旺火蒸3-。沿管道向上喷入汽锅中蒸时蒸汽由汽锅底部，凝聚成水珠又在锅内，汤汁成为。鸡肉烂骨酥蒸好的汽锅，肉嫩汤鲜，滋补佳品是比较有。

　　秀才为了赶考从前有一位，静的小岛上日夜苦读把自已关在湖中一清。天给他送来三餐食物他的贤慧的妻子每，家较远因为离，才手中已经凉了每次食物送到秀，才的食欲影响了秀，为担忧妻子甚。日一，云南特色十大小吃一只肥鸡妻子炖了，盛了鸡汤用土罐，吃的米线和蔬菜又带上秀才爱，送过去用篮子。才盛汤时当她为秀，上有一层鸡油发现由于汤，是热的鸡汤还，蔬菜等放入其中于是将米线、，热热乎乎秀才吃得，赞美大加。饭必经过一木桥因为妻子每次送，这道美食取名“过桥米线”于是秀才便将妻子制作的。

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　　位于云贵高原中部云南省省会昆明，阳光湛蓝这里终年，如春温暖，城”、“花都”是著名的“春。昆明在，不能错过的有一绝是你，明的美食那就是昆。