云南这个特色的美食，你知道吗
别提多香了胡辣子蘸水，在火上烤烤把干辣椒放，捣碎了然后再，好的蘸水是一道很，辣椒的那股香味现在只要闻见胡，胃口大开总让人。般的一，味呛开来等椒香，搓碎直接，姜沫、花椒配芫荽、葱，酱油加，最好味道！
腐蘸卤水。
蘸水这个，家的餐桌上顿顿出现不分贵贱地在云南人，云南人家乡的味道带给漂流在外的，人度过每一天伴随着云南！
道“蘸水”是什么可能外地人不知，料配在一起做成的蘸料其实就是简单的一些调，处在于特别之，的蘸水云南人，有辣椒一定要！
吃饭打蘸水有钱人家，饭也打蘸水穷人家吃，狗鸡鱼肉打蘸水清汤煮的牛羊驴，、小瓜、刀豆、芽豆也要打蘸水清水煮的青白苦菜、萝卜、南瓜，带袋装蘸水出省打工要，上妈妈做的蘸水…外地读书也要带？
以所，捣制辣椒、花椒等的小道具云南人几乎家家都会有一个，在农村以前，石头会用，筒等用竹。
东南一带滇中、滇，卤腐为主蘸水以，的地方有蘸水，了它少不。云南特产美食有哪些水卤腐蘸水典型的建，烧烤的闺蜜烧豆腐、，的味觉记忆成就无数人。
蘸水的追求滇西人对于，的最高境界可谓云南，保山一带的蘸水尤其是像大理、，个生猛那叫一。
水打底卤腐汁，葱花、芫荽、折耳根加蒜油、小米辣、，配制后简单，小瓜、猪手、肥肠、猪心、牛肉……高档馆子里烧烤摊上的一切都是纸老虎——烧豆腐、韭菜、，添加芝麻酱、花生酱还会在标配上悄悄，侈的事了也算奢。
子蘸胡辣水！
识一下云南的蘸水江湖下面就让小编带大家见，馋得口水直流保准让各位！
友嫁到福建小编有个朋，过去了几年，己打个蘸水给自己吃饭依然少不了自，每次外出小编我，某品牌的蘸水一定要带上，简直没法过不然那日子！
皮的蘸水这个蘸生，子老醋只用梅，蒜蓉、姜末、白糖一起调制出来搭配上野花椒、糊辣子、麻籽、。
是大理的生皮最典型的就，配上特制的蘸水新鲜健康的生肉，滋味超爽吃起来。
猛料蘸滇西水？
蘸水的调配云南人对，绝招的也是有，己的喜好根据自，更多的料可以加上，喜欢的味道调制成自己。