一碗“糖渣”——保山人的童年记忆

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净后泡干净麦芽淘洗干，水让其发酵生长放进簸箕里浇，浇水早晚，好的麦芽分散晾干三天之后把生长。

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麦芽磨成粉将晾干的，后过滤加水，锅中煮放入。

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接到入备好的麦芽水中将蒸熟的糯米饭就热直，云南12特产水果0-14小时上盖闷泡1，化后直接加热至开至糯米饭米粒膨，作完成糖渣制。

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　　做法步用料骤！

泡水一夜先将糯米，笼屉蒸熟滤水后上。

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