舌尖上的保山——有种美食叫川芎圆子
和、雨量充沛龙陵气候温，适宜种植川芎大多数地方都。多年生草本川芎是一种，至60厘米一般高40。茂盛油绿它的枝叶，卜的叶子类似胡萝。束束时花开，的“秀珍”小伞像一把把白色，繁星点点也似满天。发达根茎，结节状拳形团块形成不规则的，云南特产有哪些零食色至黄棕色表面呈黄褐，浓郁香气，苦味，辛，回甜微，舌感有麻。
子圆，丸子”的朴素称呼是龙陵人对“肉。子种类很多龙陵的圆，马蹄菜圆子、百合圆子、韭菜根圆子等等诸如：川芎圆子、蚕豆圆子、茴香圆子、，了“吃货”们的味蕾需求各式各样的圆子尽情满足。的圆子当中但在诸多，芎圆子情有独钟龙陵人却对川。聚会、逢年过节摆设酒席、家庭，和有纪念意义的日子里以及在一些重大的场合，会有川芎圆子的身影满桌的菜肴中一般都。
宠爱”呢？其实除了味蕾享受外龙陵人为啥对川芎圆子如此“，“绝密”还有一个。：川芎是一种中药植物据许多医药典籍记载，活血行气常用于，止痛祛风，香燥辛温，不守走而，行散既能，达巅顶上行可；血分又入，达血海下行可。作用广泛活血祛瘀，滞各种病症适宜瘀血阻；止痛祛风，甚佳效用，、风湿痹痛等症可治头风头痛。为血中之气药古人称川芎，通达、止痛等功能有辛散、解郁、。
吃饱吃好之余因此人们在，着吃出健康更要寻思。将川芎根剁碎于是龙陵人，充分混合与猪肉末，3厘米的圆球状搓成直径为2-，螺旋状满满排列将其在大碗里做，蒸锅里蒸然后放到，子里热乎乎的上桌待熟透后扣放到盘。白菜等直接放到汤里煮熟或是将搓好的圆子加上小，浓的热气伴着香，喷的新鲜出炉一盘美食香喷。缭绕中香气，中拉开了享用健康美食的序幕亲朋好友们在温馨愉悦的气氛。人体内做“长途旅行”川芎圆子的浓香开始在，、下至血海上达巅顶，活络的感觉油然而生解郁、通达、舒畅、，“幸福之主”飘飘然中成了。
实其，然不是唯一川芎圆子虽，是主角但绝对。川芎巧妙入食龙陵人早已将，、炖鸡蛋、炒肉丝叶子用来煮土豆，以形成一桌色香味俱全的“川芎专场”根茎用来烀鸡、煮排骨、清炖鱼……足。胜者更有，至极钟爱，种养在花盆上将川芎精心，扮登上了大雅之堂让它以“另类”装。
至芒种期间每年小满，根成熟之际正是川芎，根热热闹闹上市大把大把的川芎。季节买下不少龙陵人趁着，、晒干洗净，粉末装进瓶子里将一部分碾成，根状保存一部分作，随时食用以备来年。