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是山西省平遥县的特产平遥牛肉：平遥牛肉，的制作工艺因为精湛，悠久的历史文明全国鲜红细密的色泽以及。牛肉的生产制作从牛的屠宰到，复杂的工序都有很严格。口即化牛肉入，...

京师美馔★ ，于鸭莫过，者尤佳而炙。美食的一张名片烤鸭是北京，中就出现了炙 鸭的字样在南北朝时期的《食珍录》。1404年）永乐二年（，街米市胡同前门外煤市，陵炙鸭的幌子最...

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