新疆霍城县丝路农桑园首届“好味道”特色美食
央广网霍城10月3日消息(记者张雷 伊犁台记者刘健康)国庆假期，新疆伊犁哈萨克自治州霍城县丝路农桑园香气四溢，人流涌动，首届好味道”特色美食大赛吸引了各路厨艺高手尽展绝技。
金秋的农桑园桑果累累秋意浓，来自霍城县11个乡镇71个餐饮服务行业的各路厨艺高手纷纷使出看家本领和秘招，哈巴河十大美食架灶升火、翻锅弄勺，在民族特色小吃、特色烧烤、肉制品等八个品种的民间特色美食间展开较量。
民间厨师马勇带来了家族自创的农家牙牙羊肉，原料精挑细选和考究，历经18年的不断探索和改良，如今，农家牙牙羊肉已经成为霍城县当地的特色餐饮小吃之一。
马勇介绍：“羊肉必须是今年的羊，它的公斤数不能高于16、17公斤，哈巴河十大美食不能低于12公斤，全部是今年的羊羔子，再带着洋葱炒出来，所有的味全部能穿进去，在营养上有一定的尺度，在这个平台上我们不断的去努力、哈巴河十大美食沟通，不断的去探索，能够把更好的美食带给广大群众。”
一道道令人垂涎欲滴、色香味俱全的霍城特色美食让远道而来的游客赞不绝口，乌鲁木齐游客张丽对记者说：“有各种维吾尔族、哈萨克族、回族的传统美食，其中最喜欢的就是哈萨克族那种油炸的点心包尔萨克，又甜又脆，好味道，来这里参加这个美食节特别好。”
河南游客温贺章说：“很早就听说新疆美食特别好，今天很荣幸来参加，来这边看到了很多美食，东乡手抓肉、西域羊排，风干羊肉，浓香抓饭等之类的，这些都是以前在电视上和报纸上看到的一些美食，今天能够品尝一下它们，希望霍城县能够多举办这样的活动，让我们这些外地游客能够品尝到新疆的美食。”
丝路农桑园是霍城县今年精心打造的集休闲、娱乐、观光为一体的新景点，因园区内分布有560多棵树龄100年上下的桑树和园区内大面积的花海而远近闻名，每年夏季都会吸引很多慕名而来的游客前来纳凉观景，本地维吾尔村民把这些桑树称为“阿茫尼洒”，意思是能给他们带来好运的吉祥之树，目前，丝路农桑园正在朝着建设“AAA”级旅游景区标准迈进，各民族游客品美食、赏歌舞、体验民族特色文化在这里已经蔚然成风。
霍城县人大副主任撒春林表示：“游客在体验各类民族特色小吃的同时，能够感受到民间非物质文化遗产、传统鼓吹乐器纳格尔的美妙乐曲，欣赏麦西来甫舞蹈，观赏郁郁葱葱的桑林长廊，采摘、品尝美味的桑葚，体验历史悠久的桑林文化。通过这次美食大赛的举办，进一步挖掘霍城本地的特色民族饮食产业，我们也正在全面升级霍城新型特色小吃美食街，营造一个良好的旅游饮食休闲度假环境，让游客玩在霍城，吃在霍城，住在霍城，购在霍城。”