舌尖上的新疆，这七种新疆美食每一种都能让人
手抓7、肉
常用和最喜欢的餐食手抓肉是草原牧民最，人必不可少的食品也是他们招待客。成这样一种概念常年似乎已形，算没完全领略到草原食俗风味和情趣即到草原观光旅游不吃一顿手抓肉就，一行虚此。抓肉招待客人牧民不用手，达自己的心意就不能完全表。此因，款待远方客人用手抓羊肉，为一种定规在牧区已成。
、曲6曲
子和馄饨之间的一种面食新疆曲曲是近似汉族的饺，像饺子其形状，又像馄饨但做法，合了两者的优势所以其味道综。
、烤1肉
的烤肉新疆，黄油亮色泽酱，嫩软脆肉质鲜，辣醇香味道麻，别风味独具特。书记载据古，1800多年的历史烤羊肉串在中国已有。是全国最好吃的羊肉据说阿勒泰的羊肉，来的羊没有膻味用盐碱地养出！一股奶味然后会有，的一种传统小吃它是维吾尔族，都能看到大街小巷。都是用铁串串的这里的羊肉串，瘦肉一块肥肉串肉时一块，慢渗入肉汁慢，美味非常。
法类似饺子曲曲的包，擀的很薄但皮要，也要小个头，略大一些比红枣。成饺子形后做时先包，弯凹形捏合在一起再将两头从底部，成密密的花纹边沿还用手捏。葱等剁成泥制成馅用羊肉、洋。用鲜肉汤下曲曲要，尾油丁和香菜并放一些肥羊。
手抓3、饭
肉抓饭和素抓饭新疆的抓饭有，出来的是焖，是当主食一般都。、胡萝卜条、羊肉块里面一般放有洋葱，年过节每到过，拿这道菜待客当地人都会。千多年前相传在一，·依比西纳的医生有一位叫阿布艾里，年的时候在他晚，得虚弱身体变，陕西美食有哪些也无济于事吃了许多药。来后，了一种饭他研究，食疗进行。大米、洋葱、清油和羊油他选用了羊肉、胡萝卜、，后小火焖熟加水加盐。香味俱全这种饭色，们的食欲能引起人。各吃一小碗于是他早晚，月后半，恢复健康身体渐渐，都非常惊奇周围的人们，什么灵丹妙药以为他吃了，方法告诉大家他便把这种，传十一，传百十，成手抓饭了慢慢就变。
炒米5、粉
道新疆本地名小吃新疆炒米粉是一。粉比较粗有嚼劲炒米粉使用的米，辣、中辣、爆辣味道可以有微，色浓郁汤汁颜。样很多而且花，菜炒米粉、金针菇炒米粉、火腿炒米粉、素炒米粉等有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、芹菜加泡。着一句线新疆流传；也有半吨了。。。。。。"一个新疆妹子吃的米粉没有一吨；浓的酱汁又香又辣它的特色就是浓，粉吃下去裹着米，好绝真的！！米粉后吃完，到汤汁里再把馕泡，汤一起吃连馕带，停不下来好吃到。
大盘2、鸡
大盘鸡新疆，先炒后炖通常是。好后做，着青椒、红椒鲜亮的色彩皮焦肉烂的鲜美鸡块夹杂，豆淀粉吸收了油腻混合在汤汁中的土，面片在汤汁中搅拌几下用筷子夹起宽且薄的，的汤汁包围立刻被稠密，麻辣鲜香放到嘴里，涌上舌尖诸般滋味。什么是真正的（大盘）鸡吃了新疆的大盘鸡才知道，的枕头还大盘子比我，、青椒、红椒、各种香料配菜一般是土豆、皮牙子，一起烧配上鸡，棒很！
烤包4、子
是在馕坑烤制烤包子主要。死面擀薄包子皮用，合成方形四边折。油丁、洋葱、孜然粉(孜然包子馅用羊肉丁、羊尾巴，的一种香料是新疆地产，殊的香味带有特，香去膻可以提，品)、精盐和胡椒粉等原料是制作羊肉菜肴时的调味佳，少量水加入，陕西美食有哪些而成拌匀。子贴在馕坑里把包好的生包，即可烤熟十几分钟，黄亮皮色，脆肉嫩入口皮，油香味鲜。