盘点乌鲁木齐当地的著名美食，烤全羊上榜，你

全羊烤，方特色菜肴是一道地。一种传统风味肉制品 是新疆少数民族膳食的。味、形齐全色、新疆土特产香、，风味别有。

尔族最首要的面食物烤馕是吐鲁番维吾。一日无菜“能够，够一日无馕但决不能。族人民生活中的重要位置”足以证明馕在维吾尔。

西亚区域的菜品抓饭是中亚、，，萨克、土克曼、乌兹别克等民族中在我国新疆首要撒播于维吾尔、哈。是新鲜羊肉首要的质料，清油、羊油和大米胡萝卜、洋葱、，新疆土特产不放孜然粉、山楂、酱油的新疆本地的正宗抓饭一般是，能放含酒精的料酒的而清真菜肴更是不。的口味能够酌量增加自己喜爱的配料不过依据所在地食材的品质和个人。

羊下水做的一道名馔米肠子和面肺子用。子和羊大肠洗净做法是将羊肺，用水洗出面筋将和洽的面，加油和盐呈糊状，乌鲁木齐必买的特产面肺内灌入，紧气管然后扎，小时左右即成放入水中煮两。油、加胡椒粉、孜然粉、精盐拌入大米米肠子是用切碎的羊肝、羊心、羊肠，水煮用，小时待半，眼使之漏气在肠中刺，小时即煮一熟。

有名的民族风味小吃烤羊肉串在新疆是最。羊肉、洋葱、盐等制造质料首要有。渍一段时间可削减膻味把羊肉与洋葱拌匀腌。

名为沙湾大盘鸡新疆大盘鸡又，疆名菜是新，纪80年代后期起源于20世，鸡块和土豆块首要用料为，烹饪而成配皮带面。鸡肉和软糯甜润的土豆色彩鲜艳、爽滑麻辣的，新疆土特产、粗中带细辣中有香，上的佳品是餐桌。